Какой-то хозяйственник проснулся в моём муже, когда он принёс домой несколько килограммов помидоров - теперь у нас дома начинаются томатные дни))) Оладьи готовила полностью по рецепту, от себя только щепотка базилика, который, как мне кажется, помидорам всегда на пользу. Но я бы рецепт немного изменила. Выкладываю оригинальную версию со своими комментариями. Надеюсь, вам понравится!
lubarsikПоваренок 2 уровня
- 14 августа 2014, 0:02
- 2284
Оладьи из помидоров с мятой
Ингредиенты для «Оладьи из помидоров с мятой»:
- Помидор — 500 г
- Мята — 1 пуч.
- Мука пшеничная / Мука (Мне кажется, этого количества муки ЧРЕЗМЕРНО много, я бы рекомендовала брать не больше 200 граммов) — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Перец душистый (черный молотый) — 0,5 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло оливковое (Для жарки) — 3 ст. л.
- Базилик — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1451.5 ккал |
белки
28.2 г |
жиры
54 г |
углеводы
219 г |
| Порции | |||
| ккал 483.8 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 18 г |
углеводы 73 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.5 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 24.1 г |
Рецепт «Оладьи из помидоров с мятой»:
-
Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Откидываем на дуршлаг, чтобы стёк лишний сок.
Для того, чтобы легче снимать кожицу с томатов, их можно ненадолго опустить в кипяток. -
Лук нарезаем.
-
Мяту измельчаем, оставив немного для украшения.
-
Перемешиваем помидоры, лук и мяту.
Добавляем соль, сахар, перец, базилик. Перемешиваем.
Можно добавить 100 гр натертого адыгейского сыра. -
В овощную смесь всыпаем муку.
В следующий раз положу меньше муки - грамм 180. -
Ложкой выкладываем тесто на сковородку, смазанную оливковым маслом. Жарим оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
-
Подаём со сметаной, украсив мятой.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2014 года konservatorka #
Часть сделала с мятой, а часть без.
Понравилось и с мятой, удачный ход, приятное послевкусие. Но и без мяты, не плохо.
Сахар в рецепте уместен, несколько оладушек пожарила без добавления сахара. А к остальным всыпала сахар, балансирует вкус довольно таки удачно.
Так, как и писала, добавила яйцо, муки уменьшила, и сок из помидор не сливала, его у меня было не много.
Не скажу, что буду повторять, но любопытство удовлетворила, и даже не разочаровалась.
14 августа 2014 года lubarsik # (автор рецепта)
14 августа 2014 года kritikessa #
14 августа 2014 года lubarsik # (автор рецепта)
14 августа 2014 года para_gn0m0v #
14 августа 2014 года lubarsik # (автор рецепта)
14 августа 2014 года lubarsik # (автор рецепта)
14 августа 2014 года konservatorka #
14 августа 2014 года lubarsik # (автор рецепта)
14 августа 2014 года konservatorka #
14 августа 2014 года топиарий #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: