Когда у нас сезон тыквы и есть маленькие тыковки, я готовлю тушеную картошку с мясом в тыкве. Раньше я делала в духовке, теперь же готовлю в мультиварке. Очень эффектно, красиво и вкусно...
vorobyshekПоваренок 6 уровня
- 28 августа 2014, 9:44
- 8114
Тушеный картофель с мясом в тыкве
Ингредиенты для «Тушеный картофель с мясом в тыкве»:
- Тыква (маленькая с устойчивым дном.) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Мясо (любое + 3-4 ст.л. вареного мяса (не обязательно)) — 150 г
- Картофель — 500 г
- Вода — 0.5 л
- Яйцо куриное — 1 шт
- Укроп (нарезанный) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1875.5 ккал |
белки
45.1 г |
жиры
63.2 г |
углеводы
259.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 56 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 7.7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: Тушение (105 минут)
Дополнительная программа: Жарка (15 минут)
Рецепт «Тушеный картофель с мясом в тыкве»:
-
Помоем тыкву. У меня была вот такая маленькая.
-
Срезать верхушку, выскоблить мякоть, чтобы стенки были толщиной 1-2 см.
Внутри тыкву натереть солью и специями.
Дно тыквы я слегка подправила ножом, чтобы она устойчивее стояла. -
Обрезки тыквы и морковь натереть на терке.
-
Мясо порезать кусочками.
-
Картофель очистить, порезать кусочками.
-
На дно чаши налить растительное масло, выложить мясо и обжарить до румяной корочки на режиме Жарка.
Затем добавить тыкву и морковь, обжарить до мягкости. -
Добавить картофель, залить водой.
Тушение 1 час.
Когда закипит, то посолить и приправить по вкусу. -
Тушеная картошка с мясом готова.
-
На дно чаши наливаем 0.5 стакана воды, ставим тыкву, фаршируем ее тушеной картошкой, добавляем укроп.
Здесь снова подоспела моя помощница и мы добавили в картошку вареное мясо перекрученное на мясорубку... Что совсем делать не обязательно, но очень вкусно...
Часть картошки не поместилась, но это не беда... -
Крышечка у меня не поместилась, иначе крышка мультиварки не закрывалась. Тогда я взяла пергамент и накрыла им сверху тыкву.
Включаем режим Тушение на 45 минут. -
Через 30 минут выливаем сверху взбитое с щепоткой соли яйцо и посыпать укропом.
-
По окончанию программы, аккуратно вынуть тыкву из чаши и дать полностью остыть.
-
Вот такая тушеная картошка с мясом в тыкве у меня получилась.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 августа 2014 года IrikF #
28 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
28 августа 2014 года fialka37 #
28 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
28 августа 2014 года Демурия #
28 августа 2014 года vorobyshek # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: