Этот несложный в приготовлении салат из простых, таких "наших" продуктов - как раз для сытного обеда в холодный осенний или зимний день. "Изюминка" (вернее, "брусничинка") этого угощения - в яркой заправке с использованием ягодного соуса. Попробуйте!
lenkafeПоваренок 5 уровня
- 27 октября 2014, 19:35
- 2291
Салат "Русский север"
Ингредиенты для «Салат "Русский север"»:
- Картофель — 3 шт
- Грибы (соленые или маринованные) — 3 ст. л.
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соус ("Дикая брусника" ТМ D’arbo) — 2 ст. л.
- Лимон (только сок) — 1/3 шт
- Масло растительное (с запахом) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
889.2 ккал |
белки
24.5 г |
жиры
33.3 г |
углеводы
131.4 г |
| Порции | |||
| ккал 444.6 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 65.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.4 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 9.5 г |
Рецепт «Салат "Русский север"»:
-
Грибы отцедить от рассола (без фанатизма), если крупные - порезать. У меня меленькие маринованные опятки (спасибо, мам). Нашинковать репчатый (четверть-кольцами) и зеленый (мелко) лук.
-
Картошку порезать плашками, отварить в подсоленной воде и остудить (можно заранее варить в мундирах). Стебель сельдерей очистить от жестких волокон и порезать тонкими слайсами. Измельчить укроп и чеснок. Из лимона выжать сок.
-
Аккуратно перемешать компоненты салата, посолить по вкусу и заправить растительным маслом и лимонным соком. Дать настояться на холоде.
-
Подавать салат порционно, полив брусничным соусом ТМ D’arbo, который сделает из обычного блюда оригинальное пикантное угощение. Это очень вкусно!
P.S. Для приготовления салата нужны четыре человека: мот для масла, философ для приправ, скряга для уксуса и сумасшедший для встряхивания (испанская пословица). Приятного аппетита и хорошего настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 октября 2014 года mizuko #
29 октября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
28 октября 2014 года pupsik27 #
28 октября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
28 октября 2014 года гурман1410 #
28 октября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
28 октября 2014 года para_gn0m0v #
28 октября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
27 октября 2014 года яся1975 #
27 октября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
27 октября 2014 года Nienulka #
27 октября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
27 октября 2014 года Ольчик40 #
27 октября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: