Этот вкусный, ароматный, насыщенный кофе я дарю моей любимой подруженьке, такой же кофеманке, как и я, Оленьке, нашей черешенке (Olena731) и её мальчишкам, Ванюшке и Данилу.
NavelyПоваренок 7 уровня
- 19 ноября 2014, 18:31
- 5165
Английский кофе с инжиром
Ингредиенты для «Английский кофе с инжиром»:
- Кофе натуральный — 2 ч. л.
- Инжир (вяленый) — 2 шт
- Сахар коричневый (желательно Демерара) — 1 ч. л.
- Вода — 200 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
296.8 ккал |
белки
3.1 г |
жиры
0.8 г |
углеводы
67.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95.7 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 21.9 г |
Рецепт «Английский кофе с инжиром»:
-
Я предпочитаю для кофе использовать тростниковый не рафинированный сахар Демерара, так как он обладает насыщенным ароматом и прекрасно оттеняет вкусовую гамму кофе.
-
Инжир нарезать кусочками, размером примерно с зернышко кофе. Подсушить на сухой сковороде до ломкого состояния.
-
Затем инжир вместе с кофе смалываем в кофемолке.
-
Далее в сухую турку насыпаем чайную ложку коричневого сахара, добавляем молотый с инжиром кофе. Ставим турку (без воды) на небольшой огонь и прогреваем нашу смесь примерно минуты 2-3, слегка двигая турку, как бы перемешивая смесь, как только пойдет аромат, заливаем холодной водой, желательно не кипяченой а родниковой и на маленьком огне доводим до кипения.
-
Как только пена начала подниматься, выключаем огонь, даем постоять минуты 2-3
-
Затем процеживаем в кружку и наслаждаемся прекрасным, ароматным кофе.
Моё знакомство с Оленькой состоялось в "разговоре" о проблемах кто будет кушать все, что я готовлю, тогда она предложила накормить её мальчиков, сынишек Ванечку и Данилку. С тех пор мы очень сдружились, у нас сложились теплые отношения, её мальчишки стали мне как родные, хотя и общаемся мы пока только виртуально, тем не менее я чувствую родственную душу, которая понимает меня и всегда поможет и поддержит. Оленька, угощайся вкусным кофе, оно придаст тебе сил и поможет быстрее выздороветь. 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2014 года JeSeKi # (модератор)
19 ноября 2014 года Navely # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года JeSeKi # (модератор)
19 ноября 2014 года Ольга Бабич #
19 ноября 2014 года Navely # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года Демурия #
19 ноября 2014 года Navely # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: