alarm clockПоваренок 7 уровня

8 октября 2023, 11:04
3008

Рыбные зразы

Поймала я на ярмарке отличную рыбу - белого амура. Рыба нежирная, из хвостовой части филе решила сделать рыбные зразы, добавив в рыбный фарш творожный сыр ТМ Hochland, который добавил сочности и нежности, но не сделал блюдо тяжелым. Отличный получился ужин-легкий и, вместе с этим, сытный! А начинка - отварное яйцо и немного сливочного масла. Пробуем?

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные зразы»:

Сыр творожный (ТМ Hochland, комнатной температуры) — 90 г
Филе рыбное (у меня белый амур) — 400 г
Яйцо куриное (отварное) — 1 шт
Масло сливочное (комнатной температуры плюс 1 ст л для жарки) — 20 г
Соль — по вкусу
Перец белый — по вкусу
Чеснок (небольшой) — 1 зуб.
Сухари панировочные / Панировка — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Лук репчатый (вес 50 гр) — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 960 ккал	белки 80.8 г	жиры 64.4 г	углеводы 16.3 г
Порции
ккал 240 ккал	белки 20.2 г	жиры 16.1 г	углеводы 4.1 г
100 г блюда
ккал 141.2 ккал	белки 11.9 г	жиры 9.5 г	углеводы 2.4 г

Рецепт «Рыбные зразы»:

Подготовить продукты.
Прокрутить рыбное филе вместе с луком и петрушкой через мясорубку два раза.
Добавить творожный сыр, выдавить чеснок, добавить соль и перец по вкусу.
Фарш очень хорошо вымешать.
Разделить на равное количество.
Я делала 4 крупные зразы.
Яйцо и масло хорошо размять вилкой.
Разделить по количеству зраз.
Влажными руками скатать одну часть фарша и расплющить в лепешку.
В середину положить начинку.
Соединить края лепешки.
Прокатать в сухарях и выложить на блюдо, выложенное пищевой пленкой.
Так поступить с оставшимся фаршем.
Убрать зразы на 20 минут в морозилку
На смеси растительного и сливочного масел обжарить зразы с двух сторон до готовности.
Выложить на бумажное полотенце.
Я подавала с салатом из черри.

В следующий раз, а он неприменно будет, сделаю зразы небольшими.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Hochland. Сытный ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: рыбный нежный сливочный яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/179636/]Рыбные зразы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/179636/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2023oct/08/49/3075656_66946-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Поймала я на ярмарке отличную рыбу - белого амура. Рыба нежирная, из хвостовой части филе решила сделать рыбные зразы, добавив в рыбный фарш творожный сыр ТМ Hochland, который добавил сочности и нежности, но не сделал блюдо тяжелым. Отличный получился ужин-легкий и, вместе с этим, сытный! А начинка - отварное яйцо и немного сливочного масла. Пробуем?

Ингредиенты: Сыр творожный, Филе рыбное, Яйцо куриное, Масло сливочное, Соль, Перец белый, Чеснок, Сухари панировочные, Петрушка, Лук репчатый, Масло растительное.
Тэги: горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыбные зразы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2023oct/08/49/3075656_66946-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыбные зразы" title="Рецепт: Рыбные зразы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Поймала я на ярмарке отличную рыбу - белого амура. Рыба нежирная, из хвостовой части филе решила сделать рыбные зразы, добавив в рыбный фарш творожный сыр ТМ Hochland, который добавил сочности и нежности, но не сделал блюдо тяжелым. Отличный получился ужин-легкий и, вместе с этим, сытный! А начинка - отварное яйцо и немного сливочного масла. Пробуем?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыбные зразы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2230">Филе рыбное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/179636/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыбные зразы

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные зразы»:

Сыр творожный Филе рыбное Яйцо куриное Масло сливочное Соль Перец белый Чеснок Сухари панировочные Петрушка Лук репчатый Масло растительное

Тэги: горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

17 октября 2023 года 0703ovvLyusya #

Красивенные зразы

Просто чудо как хороши

Я «рыбный» человек - всегда выбирала в самолете, и на только, рыбу

Прекрасно выложен рецепт, просто шикарно - замечательная работа

Забираю в КК

Спасибо за отличный рецепт, Аллочка !

17 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Олечка ,спасибо на добром слове!

14 октября 2023 года Евгения 1976 # (модератор)

+19

[+5]

Отличные котлеты. Нежные, аппетитные. Я из горбуши сделала.
Алла, большое спасибо!

14 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Женя, очень красивые котлеты - на фото видно, что нежные

Спасибо огрмное за доверие к рецепту и отзыв!

13 октября 2023 года Этоя Нетуменяфамилии #

Зачем небольшими?? Большому куску рот радуется!!

13 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Наш человек!

11 октября 2023 года Kuss #

Великолепные зразы!

Амура никогда даже и не видела. Аллусик, а если из сомика?

11 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Натуль, сомик не пойдет -жирная рыбка.Надо постную, типа трески.

12 октября 2023 года Kuss #

Понятно!

8 октября 2023 года Okoolina #

Моя любимая еда - всё, что из рыбы!

9 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

8 октября 2023 года nelliundco #

Аллочка, какие аппетитные зразы

, с треской наверное тоже хорошо будет

8 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Нелличка,с треской идеально,но она у нас всегда мороженная-перемороженная продается

8 октября 2023 года nelliundco #

Надо к морю перебираться

8 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Это точно!

8 октября 2023 года Людмила НК #

Алла, в гости к тебе что-ли напроситься, люблю я все рыбное.

8 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Не надо напрашиваться-просто приходим и все!

8 октября 2023 года syaba #

Как я люблю рыбные зразы! Амура вообще не ела. Представляю, как это вкусно!

8 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Очень вкусно!Любую нежирную рыбу взять и будет отлично!

8 октября 2023 года мисс #

А какая рыба? В моем вкусе.

8 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Белый амур.

8 октября 2023 года pusek62 #

8 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

8 октября 2023 года iren0511 #

Алла, зразы очень хороши!

8 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо, Ирина!

8 октября 2023 года ИРепка #

Аллочка, чудесные, очень аппетитные зразы! Уверена, что своим вкусом они покорят многих.

8 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Ирочка ,спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!