ariel7777Поваренок 4 уровня

16 октября 2023, 18:26
7160

Чизкейк "Дон Себастьян" с прованским акцентом

Нежный, кремовый, ароматный, с прованским послевкусием. Съев один кусочек, хочется попросить добавки... И это все о нем, о знаменитом жженном чизкейке - Сан Себастьян. В классическом варианте, чизкейк выпекается с лимонной цедрой. Но так как я, люблю лаванду, то решила проэкспериментировать и результатом более чем довольна! Получился нежнейший десерт, с прованским послевкусием.

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Чизкейк "Дон Себастьян" с прованским акцентом»:

Сыр творожный (ТМ "Хохланд") — 500 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 130 г
Лаванда — 1 ст. л.
Крахмал кукурузный — 30 г
Сливки (жирность 33-35%) — 250 мл

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2896.2 ккал	белки 90 г	жиры 204.3 г	углеводы 171.9 г
Порции
ккал 362 ккал	белки 11.3 г	жиры 25.5 г	углеводы 21.5 г
100 г блюда
ккал 254.1 ккал	белки 7.9 г	жиры 17.9 г	углеводы 15.1 г

Рецепт «Чизкейк "Дон Себастьян" с прованским акцентом»:

Для приготовления чизкейка, подготовьте все необходимые ингредиенты.
В миске, с помощью миксера, смешайте творожный сыр ТМ"Хохланд" и сахар. Затем по одному, добавьте яйца, каждый раз перемешивайте до однородности.
Добавьте кукурузный крахмал и влейте сливки. Все перемешайте и добавьте лаванду.
Форму с высокими бортиками ( у меня 18 см) застелите бумагой для выпечки, которую необходимо хорошо смять. Перелейте в форму сливочно -творожную массу и поставьте в разогретую до 190-200 * духовку, на 35 минут. (ориентируйтесь на свою духовку)
Готовый чизкейк должен быть по краям упругим и подрагивать в середине. Чизкейк необходимо остудить до комнатной температуры, затем поставить в холодильник на 3-4 часа.

Готовый чизкейк можно подавать к столу.

Это нежнейше- кремовое наслаждение, которое быстро исчезает с вашей тарелочки...

поэтому берите два кусочка..

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Hochland. Десерты На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: обед полдник ужин праздник гости

Вкусы: сладкий сливочный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/179774/]Чизкейк "Дон Себастьян" с прованским акцентом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/179774/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2023oct/16/11/3078513_59123-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Чизкейк -> Чизкейк с выпечкой
Нежный, кремовый, ароматный, с прованским послевкусием. Съев один кусочек, хочется попросить добавки... И это все о нем, о знаменитом жженном чизкейке - Сан Себастьян. В классическом варианте, чизкейк выпекается с лимонной цедрой. Но так как я, люблю лаванду, то решила проэкспериментировать и результатом более чем довольна! Получился нежнейший десерт, с прованским послевкусием.

Ингредиенты: Сыр творожный, Яйцо куриное, Сахар, Лаванда, Крахмал кукурузный, Сливки.
Тэги: обед, полдник, ужин, праздник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чизкейк "Дон Себастьян" с прованским акцентом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2023oct/16/11/3078513_59123-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чизкейк Дон Себастьян с прованским акцентом" title="Рецепт: Чизкейк Дон Себастьян с прованским акцентом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный, кремовый, ароматный, с прованским послевкусием. Съев один кусочек, хочется попросить добавки... И это все о нем, о знаменитом жженном чизкейке - Сан Себастьян. В классическом варианте, чизкейк выпекается с лимонной цедрой. Но так как я, люблю лаванду, то решила проэкспериментировать и результатом более чем довольна! Получился нежнейший десерт, с прованским послевкусием.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/284/">
          Чизкейк
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/286/">
          Чизкейк с выпечкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чизкейк "Дон Себастьян" с прованским акцентом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/10867">Лаванда</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/179774/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чизкейк "Дон Себастьян" с прованским акцентом

Категория: Десерты › Чизкейк › Чизкейк с выпечкой

Ингредиенты для «Чизкейк "Дон Себастьян" с прованским акцентом»:

Сыр творожный Яйцо куриное Сахар Лаванда Крахмал кукурузный Сливки

Тэги: обед, полдник, ужин, праздник, гости

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

29 октября 2023 года Freeyya #

Зачем мять бумагу для выпечки?

30 октября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)

чтобы лучше уложить бумагу в форму...

2 ноября 2023 года Freeyya #

Аааа, ясно, спасибо!

26 октября 2023 года kaasmouse #

вопрос по рецепту

А если без лаванды, тогда что можно в него добавить для изюминки?

26 октября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)

сок и цедру лимона

24 октября 2023 года as473 #

Каждый рецепт имеет право на жизнь в интернете или в вашей кулинарной книге, вам решать. Рецептов чизкейков много, но не вижу первоисточника, каждый автор трактует рецепт по своему. Что по этому рецепту, да мне он больше напоминает запеканку, по режиму выпечки, то что я вижу, температура завышена, а продолжительность выпечки занижена. Рецепт это не догма а руководство к действию, не нравиться лаванда, но есть классика ванилин, не привыкли без основы, так добавьте ее в своем прочтении рецепта. Сравните к примеру 10 рецептов чизкейков и выберите, то что вам понравится. Рецепт, как набор кубиков, хотите стройте замок или песочницу, все в ваших руках.

24 октября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)

это так... каждый решает и подбирает под свой вкус, тот или иной рецепт...
Что касается чизкейков... то их большое разнообразие... так же, как например, рецептов борща... и каждый рецепт имеет право на существование...
Согласна с вами

22 октября 2023 года МАня #

Люблю десерты с ароматом лаванды. Могу я вам дать один совет, чтобы улучшить и без того басподобный вкус? Цветочки лаванды в нежном чизкейке это немного не то, что ожидаешь встретить в десерте. Чтобы сохранить аромат лаванды, но убрать цветы, нужно в небольшом количестве сливок прикипятить лаванду, дать настояться пару часов. Затем процедить и хорошо отжать. Довести объем сливок до необходимого количества. И все. Используйте ароматизированные сливки и вы получите тот же вкус. Спасибо за рецепт.

23 октября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)

оо...спасибо вам за совет!!

Попробую на ароматизированных сливках приготовить...
Мария спасибо

22 октября 2023 года taries #

В чизкейке должна быть песочная основа, это запеканка, хотя я уверена, что нежная и оригинальная

23 октября 2023 года лена-1917 #

В этом чизкейке не должно быть никакой основы. Поищите информацию, если интересно. Но в грудь себя я бить не буду. Я такой с крем Чиза пеку.

23 октября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)

↑Ответ для taries

Данный чизкейк... готовится именно таким образом... без песочной основы...
Почитайте информацию о жженом, Бакском чизкейке...

22 октября 2023 года лялич #

23 октября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)

Ларисик

18 октября 2023 года tamtam2110 #

А чем чизкейк отличается от творожной запеканки?

19 октября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)

запеканка готовится из творога... а чизкейк из творожного сыра...

18 октября 2023 года dlatehktopishet #

Чизы обожаю, всё рецепты тут же хватаю себе в КК. На выходные приготовлю с большим удовольствием)) Лавандовая нотка- это свежая идея, мне понравилось))) Благодарю за рецепт)) Удачи Вам!!!

19 октября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)

Пеките с удовольствием ... это ароматно и вкусно

18 октября 2023 года syaba #

Я пробовала мороженое лавандовое. Мне понравилось. У нас лаванда отцвела, но вроде в цветочных магазинах можно найти. Беру рецепт в КК.

19 октября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)

Татьяна попробуйте , приготовьте...

а цветы да, можно и в цветочном магазине купить или на рынке, где травы продают...

18 октября 2023 года Kuss #

Чудесный! Обожаю чиз и кофе с лавандой!

18 октября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)

спасибо Наташенька

18 октября 2023 года ania gavrilina #

А вы где добывете лаванду: растите или покупаете где-то?

18 октября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)

купила на лавандовом поле...

18 октября 2023 года ania gavrilina #

Не попадаются жёсткие частички растений? Делала пирог с мятой, немного попадались.

19 октября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)

нет... я отбираю только одни цветы... без стеблей...

23 октября 2023 года olisaola #

↑Ответ для ania gavrilina

На Оzon продаётся.

23 октября 2023 года olisaola #

Можно и цветы сушеные купить и даже лавандовый сироп.

26 октября 2023 года ania gavrilina #

↑Ответ для olisaola

Спасибо

17 октября 2023 года ania gavrilina #

У нас на даче лаванда растёт не думала, что можно её использовать в кулинарных целях, надо попробовать

17 октября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)

обязательно попробуйте... лаванду не только в чизкейк можно добавлять, но и лимонад делать...

18 октября 2023 года ania gavrilina #

В кафе только пробовала такой чизкейк, понравилось!

18 октября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)

тем более...если такой понравился, однозначно стоит приготовить..

17 октября 2023 года inna_2107 #

Прекрасный рецепт чизкейка!

17 октября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)

Инна спасибо

17 октября 2023 года Бархатные ручки #

Разрез впечатляющий!

Какая красота!

Нравится запах лаванды, но в выпечке пока не представляю. Наверное, пока не попробуешь, только тогда поймёшь вкус.

17 октября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)

Татьяна спасибо

Однозначно надо пробовать... Тем более, если сама лаванда нравится... только в выпечку ее надо добавлять немного... чтобы не было слишком насыщенного вкуса

17 октября 2023 года mariana82 #

Наташа, отличный чизкейк

17 октября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)

Мариана спасибо

17 октября 2023 года helena1961 #

На первой фотографии, где разрез освещён солнцем, чизкейк выглядит просто идеально. И, хотя в кафе я предпочту заказать тирамису, а не чизкейк, если бы увидела вариант с лавандой, обязательно бы попробовала. Очень неожиданное сочетание. Поздравляю с Рецептом дня и Поварёнком

17 октября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)

Елена спасибо

Однозначно стоит попробовать ...лаванда в десертах - необычно и ароматно...

17 октября 2023 года мисс #

Очень аппетитно! Делала десятки раз, без лаванды, конечно.

17 октября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)

Светлана спасибо

16 октября 2023 года nelliundco #

Наташа, отличный чизкейк

! Удачи в конкурсе

16 октября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)

Нелличка спасибо

16 октября 2023 года ИРепка #

Наташенька, каков разрез!

Восхитительный и необычный чизкейк! Даже не представляю вкус лаванды. Но этим он ещё более притягателен!

16 октября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)

Спасибо Ирочка

Вот , прям, рекомендую приготовить... а вдруг тебе очень понравится? Я тоже однажды приготовила с лавандой... и поняла, что мне этот вкус очень нравится...

16 октября 2023 года ИРепка #

Наташенька, я постараюсь. Но в пирожных я не мастак. Такая красота у меня врядли получится

Для меня чизкейк - пирожное

16 октября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)

Да нуу... его готовить легко... там все смешать и вылить в форму...

И пока он будет выпекаться, я успею в гости прибежать...

Попробуй, у тебя все получится...

17 октября 2023 года ИРепка #

16 октября 2023 года Людмила НК #

Наташа, шикарный Дон Себастьян!

16 октября 2023 года ariel7777 # (автор рецепта)

Людочка спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!