leontina-2014Поваренок 5 уровня

• 25 октября 2023, 9:41
• 814

Двойные кукурузные сырники

Ингредиенты для «Двойные кукурузные сырники»:

Рецепт «Двойные кукурузные сырники»:

• 

  Изюм заливаю горячей водой на несколько минут. Затем хорошо отжимаю.

• 

  В миске смешиваю поленту, муку кукурузную, соду, творог, сахар, ванилин.

• 

  Разбиваю 1 крупное или 2 обычных яйца и хорошо перемешиваю.
  На этом этапе можно добавить изюм, но я делаю половину сырников без него, так как не все дома любят.
  
  Обязательно даю тесту постоять минут 10-15.

• 

  Формирую руками сырники толщиной не более 1,5 см.
  Предварительно в муке не обваливаю.
  Сначала жарю порцию без изюма, затем вмешиваю изюм. С ним правда вкуснее, не понимаю, почему некоторые отказываются)
  
  Обжариваю на небольшом количестве масла с двух сторон до готовности. Это минуты по 3 с каждой стороны на среднем огне.
  Держу ещё минуту под крышкой на маленьком огне.
  
  Ориентируйтесь на свою плиту.
  
  

Вкусные, сочные, румяные

Хороши сырники с пылу, с жару. В холодном виде тоже вкусные, но более плотные.


Специалисты по питанию рекомендуют несколько порций зерновых в день.
И хорошо, если это не только пшеничная мука)
Поэтому стараюсь пробовать разные виды муки, поленту, злаки.
Если вы тоже ищете альтернативу - обратите внимание на кукурзную поленту.
И рецепт сырничков сохраните - уверена, что понравится.

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!