mamalizaПоваренок 6 уровня

29 октября 2023, 16:16
1896

Салат "Зимняя вишня"

Вот честно, сама не ожидала, что из таких простых продуктов получится блюдо и в пир, и в мир. И стол банкетный украсит, и с подружками на посиделки самое то! Да плюс еще минимум калорий и полезность свеклы и зелени. Свекла, сваренная в вишневом соке, листики рукколы (последние с дачной грядки), и творожный сыр в ореховой обсыпке - невероятно вкусное сочетание! И готовится на раз-два!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Зимняя вишня"»:

Свекла — 1 шт
Листья салата / Салат (желательно с рукколой) — 1 пуч.
Вишня (Сок из замороженной вишни. Вполне можно заменить смородиновым или яблочным.) — 100 г
Сыр творожный (ТМ Hochland) — 100 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Горчица (зерновая) — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Соль

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 725.2 ккал	белки 17.3 г	жиры 51 г	углеводы 50.2 г
Порции
ккал 181.3 ккал	белки 4.3 г	жиры 12.8 г	углеводы 12.6 г
100 г блюда
ккал 115.1 ккал	белки 2.7 г	жиры 8.1 г	углеводы 8 г

Рецепт «Салат "Зимняя вишня"»:

Свеклу очистить, нарезать тонкими ломтиками
Выложить свеклу в сотейник, полить вишневым соком, посыпать сахаром. Тушить под крышкой на медленном огне минут 20. Но свекла сама по себе должна быть вкусной, без белых прожилок и привкуса.
Литья салата промыть и просушить.
Салат порвать руками и выложить на блюдо.
Остывшую свеклу выложить сверху на листья.
Смешать сок из сотейника с оливковым маслом и горчицей. Посолить.
Взбить вилкой до состояния эмульсии.
Полить заправкой салат.
Грецкие орехи растолочь в крошку.
При помощи маленьких ложечек из творожного сыра сформировать шарики и обвалять их в грецких орехах.
Шарики красиво выложить на салат.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Hochland. Званый обед На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: закуска

Вкусы: свекольный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180037/]Салат "Зимняя вишня"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180037/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2023oct/29/13/3083773_94015-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Вот честно, сама не ожидала, что из таких простых продуктов получится блюдо и в пир, и в мир. И стол банкетный украсит, и с подружками на посиделки самое то! Да плюс еще минимум калорий и полезность свеклы и зелени. Свекла, сваренная в вишневом соке, листики рукколы (последние с дачной грядки), и творожный сыр в ореховой обсыпке - невероятно вкусное сочетание! И готовится на раз-два!

Ингредиенты: Свекла, Листья салата, Вишня, Сыр творожный, Масло оливковое, Горчица, Сахар, Соль.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Зимняя вишня"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2023oct/29/13/3083773_94015-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Зимняя вишня" title="Рецепт: Салат Зимняя вишня"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вот честно, сама не ожидала, что из таких простых продуктов получится блюдо и в пир, и в мир. И стол банкетный украсит, и с подружками на посиделки самое то! Да плюс еще минимум калорий и полезность свеклы и зелени. Свекла, сваренная в вишневом соке, листики рукколы (последние с дачной грядки), и творожный сыр в ореховой обсыпке - невероятно вкусное сочетание! И готовится на раз-два!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Зимняя вишня"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/180037/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Зимняя вишня"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Зимняя вишня"»:

Свекла Листья салата Вишня Сыр творожный Масло оливковое Горчица Сахар Соль

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

21 декабря 2023 года koshka koshka 96 #

Блюдо, достойное высокой кухни!

21 декабря 2023 года mamaliza # (автор рецепта)

Это очень высокая оценка моего скромного труда. Спасибо!

8 ноября 2023 года ДенисоваАнна75 #

+15

[+5]

Это шедевр!!! Спасибо вам большое! Вот интересно, как люди придумывают такие замечательные рецепты?

Единственное, рукколу не могу есть - горькая. Сделала с другим салатом. С айсбергом тоже будет великолепно. Свёкла Альденте, не совсем уж мягкая у меня. Ну очень вкусно!

12 ноября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)

Ну вот как-то придумалось. Свеклу с вишней я давно готовлю. А сыр добавить конкурс вдохновил. Самой очень понравился салат. А руккола здесь очень даже подходит, дает дополнительно ореховую нотку, а горечь совсем не чувствуется. Попробуйте. И спасибо вам за добрые слова!

30 октября 2023 года Людмила НК #

+14

[+5]

Это песня! Свекла получается бесподобная! Галя, звёзды сложились так, что я готовила свёклу по-корейски и одновременно варила вишневый компот из замороженной вишни и тут твой рецепт

, ну что мне оставалось делать, когда все ингредиенты на руках, конечно тут же приготовила салат Зимняя вишня. Спасибо большущее ! И да, когда тушила свёклу, закинула к неё пару горстей кисловатого винограда, получилось просто вау! Спасибо, дорогая! Теперь свёклу буду готовить только так.

30 октября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)

Пора мне на авторское право заявку подавать.

Моя фантазия вот такое чудо сотворила из того, что было

. Реально, мне самой очень понравился салат. И красиво, и вкусно, и дёшево. И я рада, что ты будешь делать салат, и меня вспоминать.

30 октября 2023 года galacomzone-2018 #

Ресторанная подача

Свекла в вишневом соке - что-то из области фантастики. Круто

30 октября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)

Я рада, что вам понравилось!

30 октября 2023 года Kuss #

Отличный салатик!

30 октября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо!

30 октября 2023 года мисс #

Интересно, какой вкус у свеклы после варки.

30 октября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)

Она кисло-сладкая

29 октября 2023 года СкарлеттО #

Интересный салат!

29 октября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо!

29 октября 2023 года leontina-2014 #

Оригинальный красивый салат

29 октября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо

29 октября 2023 года Просто Мэри #

Очень аппетитно выглядит!

Съела бы прямо сейчас, не смотря на сытость...

29 октября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)

Да, да, я съела, ещё хочу.

Благо, легко готовится.

29 октября 2023 года yugai ludmila65 #

Интересный салатик, изысканный!

29 октября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)

Ну да. Дёшево и сердито

29 октября 2023 года yugai ludmila65 #

Свекольные салаты всегда нравятся на столах.

29 октября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)

В них главное, чтоб свекла была вкусной.

29 октября 2023 года yugai ludmila65 #

Ну это и понятно, сейчас сорта отличные.

29 октября 2023 года Okoolina #

так привлекательно!

29 октября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)

Привлекательно? Надо приготовить. Сыра то у нас сейчас полно у всех.

29 октября 2023 года Okoolina #

это точно!

29 октября 2023 года МурКатеринка #

Салатик, очень интересный!

29 октября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо. Сама удивляюсь, как получилось.

29 октября 2023 года Людмила НК #

Ооо, это ж прелесть, какой славный салат!

29 октября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)

Вот и спорить не буду. Правда, прелесть.

Мне очень понравилось.

29 октября 2023 года Stillet #

Красивый! И сочетание довольно неплохое.

29 октября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)

Да, да... Накалываешь на вилку свекольный ломтик, прихватываешь листик, и следом мягкий, такой сливочный сыр со вкусом ореха...

29 октября 2023 года Olga_Alexandrovna_B #

Интересное блюдо

Думаю, что можно и вишенку положить в шарики, чтобы еще больше соответствовало названию

29 октября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)

Совершенно согласна. Но мысль мне эта пришла только, когда я название придумывала. Какие варианты ни выбирала, на сайте уже есть.

30 октября 2023 года Olga_Alexandrovna_B #

Понятно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!