Сытное и вкусное блюдо. Подойдет тем, кто соблюдает пост. Кстати, гарнир хорош не только в компании с полентой, он и сам по себе вкусный, и вполне подойдёт к рису или кускусу.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 9 ноября 2023, 9:23
- 899
Полента с фасолью и шпинатом
Ингредиенты для «Полента с фасолью и шпинатом»:
Для поленты
- Полента кукурузная — 160 мл
- Вода — 640 мл
- Соль — по вкусу
- Масло сливочное — 1 ст. л.
Для овощного гарнира
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец болгарский — 1 шт
- Шпинат (желательно бэби-шпинат) — 50 г
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
- Фасоль консервированная — 1 бан.
- Вода — 50 мл
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
722.9 ккал |
белки
35.4 г |
жиры
20.1 г |
углеводы
102.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 51.3 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Полента с фасолью и шпинатом»:
-
Приготовить поленту. У меня кукурузная полента ТМ Bravolli.
В кастрюлю влить воду, довести до кипения, добавить соль.
Помешивая венчиком, постепенно всыпать поленту в воду.
Убавить огонь до слабого и, помешивая, готовить поленту в течение 2-3 минут. Когда она будет готова, снять её с огня, добавить сливочное масло, хорошо размешать.
Горячую поленту выложить в неглубокую форму для запекания (форму предварительно смазать маслом или застелить бумагой для выпечки), разровнять и дать остыть. Размер моей формы 22х28 см. -
Остывшую нарезать поленту на квадратные или прямоугольные кусочки и обжарить их на сковороде-гриль.
Пока полента обжаривается, подготовить овощи: шпинат нарезать, лук и перец нарезать на кубики, чеснок измельчить. -
В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и перец, готовить до мягкости, периодически помешивая, 3–5 минут. Добавить соль, чеснок и паприку и готовить около 30 секунд.
Затем выложить в сковороду шпинат. -
Добавить сюда же фасоль, влить воду и готовить 3-5 минут, помешивая.
Гарнир получается очень вкусным.
Выложите на тарелки обжаренные ломтики поленты, поверх неё – фасоль с овощами.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2023 года Аллочка-уралочка #
10 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 ноября 2023 года МурКатеринка #
10 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 ноября 2023 года nelliundco #
10 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 ноября 2023 года Okoolina #
9 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 ноября 2023 года gapcalova #
9 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 ноября 2023 года Людмила НК #
9 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 ноября 2023 года ИРепка #
9 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: