Настоятельно рекомендую приготовить запеченную поленту с мясным фаршем, ветчиной и сыром по этому рецепту. Так готовят кукурузную поленту итальянские хозяйки. Мясной фарш в томатном соусе с травами и специями, тонкие ломтики ветчины, расплавленный сыр и солнечная полента - это очень вкусно!
gmi334455Поваренок 3 уровня
- 16 ноября 2023, 9:45
- 973
Запеченная полента с мясным соусом
Ингредиенты для «Запеченная полента с мясным соусом»:
- Полента кукурузная — 1 стак.
- Вода — 2,5 стак.
- Фарш мясной — 400 г
- Томаты протертые — 400 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
- Сыр сливочный (пластины) — 10 шт
- Ветчина (нарезка) — 10 шт
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Приправа (итальянские травы) — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
19377.2 ккал |
белки
782.3 г |
жиры
1721.2 г |
углеводы
97.2 г |
| Порции | |||
| ккал 3229.5 ккал |
белки 130.4 г |
жиры 286.9 г |
углеводы 16.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243.1 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 1.2 г |
Рецепт «Запеченная полента с мясным соусом»:
-
Начнем с приготовления мясного соуса. На сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем измельченный лук до легкой золотистости.
-
Затем выкладываем в сковороду к луку мясной фарш. Обжариваем все вместе, помешивая и разбивая комочки фарша, около 10 минут.
-
Добавляем к фаршу протертые томаты, специи и приправы, солим и тушим мясной соус еще 10 минут.
-
Включаем духовку для нагрева. Отмеряем нужное количество кукурузной поленты.
-
Варим поленту. В сотейник наливаем воду, доводим до кипения. Непрерывно помешивая, в кипящую воду всыпаем тонкой струйкой поленту. Варим поленту около 5 минут на слабом огне.
-
Ароматный мясной соус готов.
-
В форму для запекания (у меня глубокая форма размером 24х24 см) выкладываем половину готовой поленты. Аккуратно, ровным слоем распределяем ее по дну формы.
-
Накрываем поленту пищевой пленкой.
-
Выкладываем вторую половину поленты. Равномерно распределяем ее по форме.
-
Пленку вместе с верхним пластом поленты снимаем. Так у нас получились два совершенно одинаковых по размеру формы слоя поленты.
-
Собираем блюдо. На первый слой поленты выкладываем половину мясного соуса.
-
Накрываем ломтиками ветчины.
-
На ветчину выкладываем пластины сыра.
-
Затем выкладываем в форму второй слой поленты.
-
Затем повторяем слои - на поленту оставшуюся половину мясного соуса, затем ломтики ветчины, затем пластины сыра.
-
Отправляем форму в разогретую духовку. Запекаем при 180 градусах 15 минут.
-
Запеченная полента с мясным фаршем, ветчиной и сыром готова.
При подаче запеченную поленту с мясным фаршем, ветчиной и сыром украсим зеленью.
Это блюдо похоже на лазанью.
Очень вкусное блюдо. Настоятельно рекомендую приготовить!
Это блюдо похоже на лазанью.
Очень вкусное блюдо. Настоятельно рекомендую приготовить!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября 2023 года МурКатеринка #
17 ноября 2023 года gmi334455 # (автор рецепта)
17 ноября 2023 года Himbeeren #
17 ноября 2023 года gmi334455 # (автор рецепта)
16 ноября 2023 года ИРепка #
16 ноября 2023 года gmi334455 # (автор рецепта)
16 ноября 2023 года leontina-2014 #
16 ноября 2023 года gmi334455 # (автор рецепта)
16 ноября 2023 года мисс #
16 ноября 2023 года gmi334455 # (автор рецепта)
16 ноября 2023 года Людмила НК #
16 ноября 2023 года gmi334455 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: