Поиск по ингредиентам
Версия для печати
  • 18 ноября 2023, 15:30
  • 6999

Родопский пареник

Рецепт: Родопский пареник

Нашла этот рецепт на болгарском сайте. Заинтересовало название. Это вариант пареника без картофеля и телятины, с сыром, яйцами и полентой. Полента получается нежно-сливочной. Конечное, насладиться этим блюдом по-настоящему можно только в Родопах. Но попробовала в наших реалиях и очень понравился, очень. Особенно вкусен горячий пареник с холодной сметаной или йогуртом. Пробуем?

Категория: Горячие блюда Запеканки

Кухня: Болгарская

Ингредиенты для «Родопский пареник»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1417.3 ккал 		белки
83.5 г 		жиры
105.1 г 		углеводы
29.9 г
100 г блюда
ккал
144.6 ккал		 белки
8.5 г		 жиры
10.7 г		 углеводы
3.1 г

Рецепт «Родопский пареник»:

  • Яйца влить в чашу.
    Разболтать.
    Раскрошить в яйца брынзу.

  • Форму смазать сливочным маслом - взять из общего количества.
    Вылить яйца с брынзой.

  • Подготовить молоко и поленту.
    Если брынза малосоленая, то обязательно в молоко добавить соль.
    У меня была малосоленая, поэтому я добавила в молоко щепотку соли.

  • Добавить в молоко сливочное масло.
    Поставить на огонь, довести до кипения и всыпать тонкой струйкой поленту, мешая до загустения.

  • Полента готова.

  • Выложить поленту поверх яиц-раскладывала горячей, не надо ждать, пока остынет

  • Сверху посыпать натертым сыром.

  • Духовка разогрета на 200.
    Выпекать до румяного верха.
    У меня керамическая форма- выпекала 20 минут.
    Ориентируйтесь на свою духовку!

Вариант из села Кисельчево. Овечий сыр не нашла, заменила брынзой.


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Вдохновляйся и твори" На завтрак На полдник

Теги: завтрак полдник детям горячее

Вкусы: нежный сырный сливочный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Родопский пареник
Рецепт: Родопский пареник

Нашла этот рецепт на болгарском сайте. Заинтересовало название. Это вариант пареника без картофеля и телятины, с сыром, яйцами и полентой. Полента получается нежно-сливочной. Конечное, насладиться этим блюдом по-настоящему можно только в Родопах. Но попробовала в наших реалиях и очень понравился, очень. Особенно вкусен горячий пареник с холодной сметаной или йогуртом. Пробуем?

Ингредиенты для «Родопский пареник»:

Комментарии и отзывы

Алла, спасибо большое за рецепт
Всем очень понравилось, но фото не сделала,т к было уже некогда
Готовила на сегодняшний Святой вечер.
Таня,спасибо за отзыв!Вдвойне приятно прочитать в такой светлый день!
Очень интересный рецепт!С удовольствием поужинали ) Муж сказал-готовить еще будем!
Спасибо за отличное фото и отзыв! Очень приятно!Слово мужа - закон!
Аллочка, вот я и приготовила. Как же это вкусно и сырно! Необыкновенно!!! У нас это был великолепный и сытный завтрак. Однозначно буду готовить ещё. Для себя сделала выводы: формочку возьму поменьше и в духовке меньше по времени подержу. У меня сверху сырная корочка подзагорела, но …. она такая вкусная!!! Я ела, не могла оторваться от этого пареника, язык обожгла. Замечательно всё получилось! Аллочка, спасибо тебе большое за такой рецепт! Беру в вечное пользование!
Людочка,как же приятно,что рецепт пригодился и все пришлось по вкусу!!! Фото вызывает безумный аппетит! Спасибо за отзыв!!!
Выглядит очень нежно!
Он такой и есть!
Аллочка, очень аппетитно и нежно!!!
Жанночка,спасибо!
Как вкусно и просто. Алла, нужно ли оставить остывать полноту или сразу на яйца разложить? Беру в КК. Дома брынзы нет, а сегодня всё закрыто. 😉сделаю на днях.
Ждать не надо,а то потом сложно будет,я через пару минут раскладывала,полента была нежная и послушная
Алла, в каком нежном тоне получился Пареник . Название слышу и вижу в первый раз .
Вот и я на название клюнула
Интересный рецепт и очень аппетитно получилось!
Спасибо!
Прикольно надо попробовать.
А в оригинале это был пататник?)))
Таня,оригинал это святое так и был-пареник.Хотя пататник тоже звучит
Всё, теперь на свежую голову дошло,что я с картофелем читала
Сегодня именно в оригинале прочитала про Киселчево и их пареник
Нелли на ночь ела , а я утром на завтрак , Аллочка , так вкусно ,вкусно !! Сыр у меня козий .
Спасибо за рецепт !!
Обалдеть!!Танюша,как солнечно! Я очень рада,что понравилось!С козьим очень вкусно!
Аллочка , я все проспала у тебя шедевры
Танюш,ты во время! Угощайся!
Аллочка, какой интересный рецепт ! Очень аппетитно и сырно!!!
Любаша ,спасибо!
Увидела рецепт и сразу на кухню! Получилось сыыырно, нежно и воздушно! Наелась на ночь глядя, но и на завтрак осталось! Аллочка, благодарю тебя за отличный рецепт, ооочеь вкусно!
Нелличка я в шоке, в хорошем шоке!Ну когда ты успела???Спасибище тебе за такое доверие и нежное фото!!!
Просто все звёзды сошлись , купила поленту, чтобы завтра твои булочки испечь, сыыыр есть дома всегда, а готовить - то что там, всё быстро !
мы тоже сырные души, сыр всегда есть Я кусочек на завтрак себе заныкала ,с йогуртом прям понравилось Пирожное сейчас делаю "Картошка" и облизываюсь, но стойко держусь
Я бы не удержалась , хотя бы кусочек при лепке попробовала !
кусочек я попробовала - это не считается Их еше глазировать надо, а потом уж можно и продегустрировать.Муж расстроен ,что только завтра можно будет
Зато завтра ему всё достанется !
даааа
я тоже хочу, но нельзяяя
Такая наша доля ...
Необычное блюдо, уверенна, что очень вкусно!
Сыроманам точно понравится!А полента здесь прям сама воздушность!Спасибо ,Катя!
Супер!
Аллусик, как у тебя вкусно! Какой интересный рецепт!
Людочка, спасибо! Если бы не конкурс, то так бы и прожила ,не попробовав поленту!
Столько сыра! Конечно вкусно!!!
Сыррррррр
Уж даже боязно ,7 балл мой будет за час, надо отметиться комментарием хотя бы! Очень аппетитное блюдо!
Таня, Ты смотри ,как нас выстроили
Да, ты так считаешь?! А я сразу фильм "Москва слезам не верит" вспомнила, когда Гоша-то пришёл с Колей (а тот еле на ногах стоял ) и Коля говорит женщинам:Вот, привёл!, на что Гоша заметил : Кто кого привёл, это спорный вопрос!
Я, честно говоря ,вообще офигела от вчерашней ситуации
Зато расставили все точки над "И", все группы поддержки открыли своё лицо и додумывать больше никто не будет, почему рейтинг растёт (я не только о твоих рецептах, а вообще)!
Это да
Интересный рецепт и очень аппетитно получилось!
Инна ,спасибо!
Аллочка, и как ты всё успеваешь? Даже не знала о таком блюде. Нужно попробовать. С благодарностью беру рецепт
Ирочка ,да были бы едоки!
Очень интересное блюдо!
Вот и я купилась
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список