golubgaПоваренок 7 уровня

16 декабря 2023, 13:43
1299

Закуска "Ракушки" с салатом из тунца

Красивая праздничная закуска из обычных продуктов. Выпекаем ракушки из готового слоёного теста - это несложно и быстро. И готовим начинку - салат с добавлением тунца. Удивляйте своих гостей!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закуска "Ракушки" с салатом из тунца»:

Тесто

Тесто слоеное дрожжевое (2 пластины) — 500 г
Желток яичный — 1 шт
Масло сливочное (для смазки пергамента и готовых ракушек) — 15 г
Мука пшеничная / Мука (на подпыл) — 1 ст. л.

Начинка

Тунец (185 г, FORTUNA) — 1 бан.
Картофель — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Яблоко — 1 шт
Морковь — 1 шт
Огурец маринованный (маленькие) — 2 шт
Огурец (свежий, 12 см) — 0.5 шт
Майонез (домашний) — 5 ст. л.
Оливки зеленые (для украшения) — 10 шт
Помидоры черри (для украшения) — 4 шт
Укроп (для украшения) — 1 пуч.
Специи

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3636.3 ккал	белки 125.3 г	жиры 209 г	углеводы 333.3 г
Порции
ккал 454.5 ккал	белки 15.7 г	жиры 26.1 г	углеводы 41.7 г
100 г блюда
ккал 195.5 ккал	белки 6.7 г	жиры 11.2 г	углеводы 17.9 г

Рецепт «Закуска "Ракушки" с салатом из тунца»:

1 Замороженное тесто (2 пластины) достаньте из морозильной камеры за 20 минут до начала приготовления. Припылите столешницу мукой и разрежьте каждую пластину теста на 4 части. Получилось 8 заготовок.
2. У каждой части теста срежьте с двух сторон кусочки теста (уголки).
3. Затем вырежьте колпачком край с 3 сторон.
4. Четвертый край немного соберите и закрепите зубочисткой. При помощи шпажки, слегка, делаем небольшие углубления на каждой ракушке. Сильно не приминаем.
5. Застилаем противень пекарской бумагой и смазываем ее сливочным маслом. Раскладываем заготовки на противне и закрывем полотенцем. Даем время ракушкам увеличится в 2 раза.
6. Через 30 минут, после увеличения, удаляем зубочистки, смазываем ракушки взбитым желтком и выпекаем в разогретой до 190 С духовке, минут 20 или до зарумянивания.
7. Смазываем ракушки сливочным маслом и даем время, минут 5 остыть. Затем надрезаем каждую ракушку пополам. Разрезать лучше ножом-пилой.
8. Приготовим начинку. Отвариваем картофель, яйцо, морковь и остужаем. Нарезаем овощи, яйцо и яблоко, маленькими кубиками примерно одного размера.
9. С консервированного тунца сливаем жидкость и кладем рыбу в миску.
10. Выкладываем подготовленные продукты в большую миску. Солим и заправляем майонезом.
11. Перед подачей заполняем ракушки салатом.
12. Украшаем ракушки оливками или маслинами.
13. Раскладываем ракушки на сервировочном блюде и украшаем веточкой укропа и долькой помидора черри.
Приятного аппетита!

Совет. Из обрезков теста и рыбного сока, можно приготовить суп с клецками.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Твои лучшие блюда с тунцом FORTUNA" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска выпечка салат

Вкусы: рыбный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180651/]Закуска "Ракушки" с салатом из тунца[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180651/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2023dec/16/08/3099122_64282-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Красивая праздничная закуска из обычных продуктов. Выпекаем ракушки из готового слоёного теста - это несложно и быстро. И готовим начинку - салат с добавлением тунца. Удивляйте своих гостей!

Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое, Желток яичный, Масло сливочное, Мука пшеничная, Тунец, Картофель, Яйцо куриное, Яблоко, Морковь, Огурец маринованный, Огурец, Майонез, Оливки зеленые, Помидоры черри, Укроп, Специи.
Тэги: закуска, выпечка, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска "Ракушки" с салатом из тунца
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2023dec/16/08/3099122_64282-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска Ракушки с салатом из тунца" title="Рецепт: Закуска Ракушки с салатом из тунца"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Красивая праздничная закуска из обычных продуктов. Выпекаем ракушки из готового слоёного теста - это несложно и быстро. И готовим начинку - салат с добавлением тунца. Удивляйте своих гостей!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска "Ракушки" с салатом из тунца»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5653">Тесто слоеное дрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1817">Тунец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/180651/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска "Ракушки" с салатом из тунца

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закуска "Ракушки" с салатом из тунца»:

Тесто слоеное дрожжевое Желток яичный Масло сливочное Мука пшеничная Тунец Картофель Яйцо куриное Яблоко Морковь Огурец маринованный Огурец Майонез Оливки зеленые Помидоры черри Укроп Специи

Тэги: закуска, выпечка, салат

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

18 декабря 2023 года Himbeeren #

Чудесные ракушки!

Отличная подача порционного салата!

18 декабря 2023 года golubga # (автор рецепта)

Большое спасибо!

17 декабря 2023 года мисс #

сытная закуска! Аппетитно

17 декабря 2023 года golubga # (автор рецепта)

Большое спасибо!

16 декабря 2023 года МурКатеринка #

Вкусные ракушки!

17 декабря 2023 года golubga # (автор рецепта)

Большое спасибо!