Мною очень любимые котлеты из рыбных консервов я сегодня сделаю из консервированного тунца в масле. Необыкновенно вкусные котлеты получились. Подам я их к запечённому картофелю с розмарином. Такая еда не испортит праздничного стола, а только украсит. Новогодние праздники долгие!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 22 декабря 2023, 13:29
- 2416
Котлеты из консервированного тунца в масле
Ингредиенты для «Котлеты из консервированного тунца в масле»:
Для котлет
- Тунец (185 г тунец рубленный в масле ТМ FORTUNA) — 1 бан.
- Яйцо куриное (С 1) — 1 шт
- Крупа манная — 4 ст. л.
- Лук репчатый (мелкая луковица) — 1 шт
- Рис (сваренный рис) — 65 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное (рафинированное для жарки котлет) — 1 ст. л.
Гарнир
- Картофель — 4 шт
- Соль — по вкусу
- Розмарин — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Для подачи
- Корнишоны (опционально) — 6 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1939.9 ккал |
белки
98.2 г |
жиры
53 г |
углеводы
269.9 г |
| Порции | |||
| ккал 646.6 ккал |
белки 32.7 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 90 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.6 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 19.4 г |
Рецепт «Котлеты из консервированного тунца в масле»:
-
В рецепте я буду использовать тунец рубленный в масле ТМ FORTUNA. Я возьму целую баночку.
-
Готовим все продукты для котлет. Всё у меня вымеряно и взвешенно. Тунец нужно выложить в миску ложкой-шумовкой, чтобы стекло лишнее масло. Он уже измельчённый. Лук нужно мелко порезать. Рис берём сваренный в подсоленной воде.
-
В миску с тунцом разбиваем яйцо, соединяем и выкладываем манку. Даём массе постоять минут 10-15, чтобы манка разбухла. Далее выкладываем рис и лук. Солим и перчим по вкусу. Я посолила буквально одной маленькой щепоткой. Тщательно вымешиваем "фарш" для котлет.
-
В тарелку сыплем панировочные сухари. Греем сковороду с рафинированным маслом. Сковорода у меня D-24 см. Ложкой зачерпываем фарш и руками формируем круглые котлетки. Сразу же выкладываем их на раскалённую сковороду.
-
У меня получилось 6 котлет, которые все поместились на сковороду. Жарим с обеих сторон до готовности и красивого румяного цвета. Это быстро. С одной стороны я жарила котлеты на среднем огне. К
ак они схватились и красиво подрумянились, я их перевернула и дожаривала уже на минимальном огне. Котлеты не разваливаются и отлично переворачиваются - совершенно без усилий. -
Снимаем со сковороды, выложив на бумажное полотенце, чтобы ушло масло лишнее. Перекладываем затем на тарелку для подачи.
-
Я к котлетам сделаю запечённый дольками картофель с розмарином. Картофель готовила параллельно с котлетами. Так что, он у меня будет готов вместе с котлетами. Нарежу картофель, выложу в глиняную плошку, присолю, присыплю розмарином и полью оливковым маслом. Перемешаю аккуратно, чтобы каждый ломтик обволокся маслом и поставлю в духовку на 30 минут при Т-180 С. За это время один раз перемешаю. Говорят, что розмарин способен устранить канцерогены в жареной пище.
-
Подаём. Вот по мне я больше не буду никакой зеленью присыпать готовое блюдо, чтобы не путать рыбный вкус в котлетах и вкус розмарина в картофеле. Подам только маринованные корнишоны. На порцию по 2 котлеты. Конечно кто-то съест и больше!
-
Едим. Вот такие котлеты в разрезе. Это очень вкусно. Конечно же для тех, кто любит рыбу! Котлеты из консервированного тунца получаются необыкновенными, в отличии от сайры.
Длинные новогодние праздники,... Этот рецепт может вам пригодится и вы попробуете эти вкусные котлеты в один из дней! 
С Наступающим Новым Годом! ЗДОРОВЬЯ, МИРА и ДОБРА!!!
С Наступающим Новым Годом! ЗДОРОВЬЯ, МИРА и ДОБРА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 декабря 2023 года hfrif #
Автору - респект и лайк рецепту.
28 декабря 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
23 декабря 2023 года мисс #
23 декабря 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
22 декабря 2023 года СкарлеттО #
23 декабря 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
22 декабря 2023 года yulez66 #
22 декабря 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
22 декабря 2023 года 19820318 #
22 декабря 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
22 декабря 2023 года nelliundco #
22 декабря 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
22 декабря 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
22 декабря 2023 года nelliundco #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: