golubgaПоваренок 7 уровня

• 24 декабря 2023, 17:08
• 1007

Овощной пирог с консервированным тунцом

Ингредиенты для «Овощной пирог с консервированным тунцом»:

Рецепт «Овощной пирог с консервированным тунцом»:

• 

  1. Подготовить все основные ингредиенты. Репчатый лук очистить от шелухи и нашинковать как можно мельче.
  Помидоры нарезать острым ножом на тонкие кольца.
  

• 

  2. Полутвердый сыр натереть на крупной терке.
  

• 

  3. Слить жидкость из банки и размять тунец вилкой.
  

• 

  4. Готовим соус. На разогретом растительном масле (1-2 ст. л.) обжарить лук до прозрачности, минут 5.
  

• 

  5. Добавить шпинат (3 ст. л.) и тушить минуты 3.
  

• 

  6. Растопить кусочек сливочного масла.

• 

  7. И равномерно присыпать зажарку мукой (1 ст. л.), готовить 2 минуты при постоянном перемешивании.
  

• 

  8. Влить в сковороду молоко, добавить приправу, немного соли и перца. Уваривать соус, часто помешивая, около 3 минут до небольшого загустения.
  

• 

  9. Снять сковороду с плиты и положить в соус чайную ложку горчицы, творожный сыр (2 ст. л.) и тертый полутвердый сыр (2 ст. л.).
  
  

• 

  10. Перемешать до расплавления сыра.

• 

  11. Готовый соус можно измельчить блендером до однородности. Это по желанию.
  

• 

  12. Делим соус пополам. В одну миску добавляем тунец и перемешиваем. Соус будет с тунцом и без.
  

• 

  13. Подготовим тесто. Припыляем столешницу мукой и кладем размороженное тесто.
  

• 

  14. У меня форма для выпечки 20*20 см, застилаем ее пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Смазываем дно растительным маслом.
  Раскатываем тесто в тонкий пласт 60*20 см. Обрезки скатываем, округляем и кладем в пакет.

• 

  15. Делим пласт на 3 части.
  Через 10 минут из колобка (обрезки) раскатываем пласт 20*20 см и застилаем дно формы.
  

• 

  16. Смазываем пласт теста соусом с тунцом (1/2 часть).

• 

  17. Затем кладем 2 часть пласта и смазываем соусом (1/2 часть) без тунца. Раскладываем кружочки помидора.
  

• 

  18. Закрываем помидоры пластом и смазываем его соусом с тунцом.
  На тунец кладем 4 пласт теста и смазываем соусом без тунца. Посыпаем пирог тертым сыром (1-2 ст. л.) и украшаем дольками помидора черри.

• 

  19. Запекаем пирог в разогретой до 180°С духовке в течение 35 – 40 минут до аппетитной румяной корочки. Посыпаем готовый пирог мелко порубленным и перетертым (руками) укропом и подаем.
  
  Приятного аппетита!
  

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!