СкарлеттОПоваренок 5 уровня

3 января 2024, 10:08
1793

Постный жюльен с тунцом

Ароматное блюдо по мотивам французского жюльена с тунцом ТМ FORTUNA для праздничного стола в Рождественский пост. Получается очень вкусно и сытно. Свой вариант я готовила в небольших формах и подавала в качестве основного блюда, но если будете готовить в кокотницах, то подавайте как горячую закуску. Попробуйте!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Постный жюльен с тунцом»:

Тунец (рубленый, в масле, ТМ FORTUNA) — 0,5 бан.
Шампиньоны — 300 г
Картофель — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Майонез (домашний, без яиц, на аквафабе) — 60 г
Вода — 60 мл
Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Смесь перцев — по вкусу
Соль — по вкусу
Петрушка — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 934.9 ккал	белки 25.4 г	жиры 44 г	углеводы 112.9 г
Порции
ккал 467.5 ккал	белки 12.7 г	жиры 22 г	углеводы 56.5 г
100 г блюда
ккал 98.4 ккал	белки 2.7 г	жиры 4.6 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Постный жюльен с тунцом»:

Картофель очистите, нарежьте толстыми кружочками. Отварите в подсоленной воде 20 минут.
Обжарьте на растительном масле лук, нарезанный полукольцами. Добавьте произвольно нарезанные грибы, обжарьте вместе, пока не испарится лишняя жидкость.
Майонез перемешайте с водой и крахмалом.
Добавьте в сковороду, готовьте, помешивая до загустения, снимите с огня.
Посолите, поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанный чеснок. Перемешайте.
Добавьте филе тунца в масле.
Перемешайте.
Половину картофеля выложите в формы, поперчите.
Сверху выложите половину грибного соуса.
Затем оставшийся картофель.
И вторую половину соуса.
Поставьте в духовку, разогретую до 190*С на 10-12 минут.
Посыпьте рубленной петрушкой.
Подавайте к праздничному столу!

Приятного аппетита!

С Новым годом!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Твои лучшие блюда с тунцом FORTUNA" На обед : На второе На праздничный стол : Новый год На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: горячее закуска обед ужин

Вкусы: картофельный грибной рыбный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180785/]Постный жюльен с тунцом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180785/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2024jan/03/08/3102261_63711-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда с грибами
Ароматное блюдо по мотивам французского жюльена с тунцом ТМ FORTUNA для праздничного стола в Рождественский пост. Получается очень вкусно и сытно. Свой вариант я готовила в небольших формах и подавала в качестве основного блюда, но если будете готовить в кокотницах, то подавайте как горячую закуску. Попробуйте!

Ингредиенты: Тунец, Шампиньоны, Картофель, Лук репчатый, Майонез, Вода, Крахмал кукурузный, Чеснок, Смесь перцев, Соль, Петрушка.
Тэги: горячее, закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постный жюльен с тунцом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2024jan/03/08/3102261_63711-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Постный жюльен с тунцом" title="Рецепт: Постный жюльен с тунцом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматное блюдо по мотивам французского жюльена с тунцом ТМ FORTUNA для праздничного стола в Рождественский пост. Получается очень вкусно и сытно. Свой вариант я готовила в небольших формах и подавала в качестве основного блюда, но если будете готовить в кокотницах, то подавайте как горячую закуску. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/66/">
          Горячие блюда с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постный жюльен с тунцом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1817">Тунец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/180785/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постный жюльен с тунцом

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Постный жюльен с тунцом»:

Тунец Шампиньоны Картофель Лук репчатый Майонез Вода Крахмал кукурузный Чеснок Смесь перцев Соль Петрушка

Тэги: горячее, закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

4 января Суслик Маринка #

Интересный вариант, попробую обязательно!

4 января СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Марина!

4 января Tatanj #

Замечательное блюдо!

4 января СкарлеттО # (автор рецепта)

Таня, спасибо большое!

4 января Cher80 #

Автор, вы вообще понимаете что такое Жюльен?! Назовите "ЭТО" как угодно.... "Праздничный перевод продуктов" например... Или "Для конкурса добавляю тунца вовсю фигню"... Никакой кулинарной эстетики...

4 января СкарлеттО # (автор рецепта)

Правильно, ключевое слово здесь - Автор!

4 января мисс #

Очень аппетитно выглядит

4 января СкарлеттО # (автор рецепта)

Света, спасибо большое!

3 января nadinhike #

Замечательный вариант жюльена, Оля

Утянула с собой

Быть может ещё тофу дать, скромненько так, совсем чуток

4 января СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Надя!

Про тофу что-то я не подумала, можно его сверху посыпать, веселее было бы на фото

4 января nadinhike #

4 января СкарлеттО # (автор рецепта)

3 января МурКатеринка #

Очень аппетитно!

Вкусно и сытно!

4 января СкарлеттО # (автор рецепта)

Катюша, спасибо большое!

3 января Vishnja #

Оля, очень аппетитно!

4 января СкарлеттО # (автор рецепта)

Люба, спасибо большое!

3 января nelliundco #

Как аппетитно

! А я к своему стыду ещё не готовила жюльен

4 января СкарлеттО # (автор рецепта)

Нелли, спасибо большое!

А я люблю и классический и неклассический варианты, еще много лет назад одним из первых своих кулинарных шедевров приготовила классический жюльен с курицей

довольная была как слон, потому что однажды его попробовала в ресторане, а тут сама приготовила!

4 января nelliundco #

Надо и мне пробовать

4 января СкарлеттО # (автор рецепта)

Конечно, попробуй!

3 января Бархатные ручки #

Замечательный вариант жюльена!

3 января СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Таня!

3 января специалист # (модератор)

вопрос по рецепту

домашний майонез без яиц? наверное, стОит это отметить

3 января СкарлеттО # (автор рецепта)

Да, без яиц! Уже много лет готовлю по аналогичному рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/124020/

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!