Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Пользуетесь поиском Яндекс и хотите видеть наши новые рецепты?   Посмотреть как это выглядит


Холодный борщ

подробнее про холодный борщ

Найдено 11 рецептов.

Холодный борщ по-литовски  пошаговый

Холодный борщ по-литовски Волею судеб я родилась и выросла в Литве. И это, естественно, наложило свой отпечаток. Поэтому совершенно не ем и тем более не люблю готовить окрошку, а вот литовский холодный борщ - с большим удовольствием))). И теперь даже муж забыл про окрошку и просит холодного борща. Именно такой холодный борщ подают во всех закусочных и кафе Литвы. Там даже продают специальный кефир для холодного борща.

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Свекольник

Назначения: На обед: Легкий / На первое
Специальное питание: Вегетарианское питание

 
Тэги: обед   первое  
17 июля 2010 года
Lizzaveta 145784 88 494
142 балла


Холодный борщ  пошаговый

Холодный борщ Однажды в гостях сестренка предложила мне "холодного борща", но я тут же отказалась, т. к никогда такого не пробовала и совсем не испытывала желания. Прошло несколько лет, недавно снова столкнулась с этим названием, решилась все же приготовить и отведать это загадочное для меня блюдо, рецепт позаимствовала у сестры. Вся наша семья очень любит окрошку, когда мы попробовали "холодный борщ", все были просто в восторге, чем-то они схожи по вкусу. Теперь будет частым гостем на нашем столе. Прошу и вас отведать прекрасное блюдо, а сейчас оно будет кстати в жаркие дни!

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы

Назначения: На завтрак
На обед: На первое
На ужин

 
Тэги: первое   обед   ужин  
4 июля 2016 года
ленушка87 4822 26 294
27 баллов


Белый холодный борщ  пошаговый

Белый холодный борщ Несколько лет назад наткнулась на этот рецепт в литовском женском журнале. Всегда считала, что борщ - суп со свеклой. Как он может быть белым?! Этот борщ, действительно, без свеклы. Но щавель - первая весенняя зелень - вполне ее заменяет. Немного похоже на традиционный литовский холодный борщ. Да и на окрошку - тоже. Немного, правда. Для обеда, ужина или завтрака в жаркий день - очень подходящий суп, легкий, освежающий и нетрудоемкий.

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы

Назначения: На завтрак
На обед: На первое
На ужин

 
5 июня 2015 года
vabalas 4745 10 117
39 баллов


Литовский холодный борщ

Литовский холодный борщ Очень быстрое, сытное и охлаждающее блюдо.

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Свекольник

Назначения: На завтрак: Быстрый завтрак
На обед: На первое
На ужин

 
Тэги: первое   обед   суп  
7 июля 2008 года
FireFox 23521 21 91
43 балла


Холодный борщ с маринованной свеклой  пошаговый

Холодный борщ с маринованной свеклой Недавно нашла рецепт замечательного летнего супа. Хотя и называется он борщом, но по сути окрошка, с использованием вкуснейшей маринованной свеклы. Как этот суп не назови, но в летнюю жару тарелка такого супа прекрасно охладит и насытит, не оставляя ощущения тяжести. Дорогие поварята, всех с наступившим календарным летом! Пусть оно будет теплым, солнечным и добрым!

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Свекольник

Назначения: Для детей: На обед
На завтрак
На обед: На первое
На ужин

 
1 июня 2012 года
Arin4ic 53760 25 61
40 баллов


Холодный борщок с ботвой  пошаговый

Холодный борщок с ботвой Очень легкий холодный супчик, альтернатива окрошке. По вкусу очень ее напоминает. Воскрешаю рецепт с фотографиями!

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Свекольник

Назначения: Для детей: На обед
На обед: На первое
На ужин
Специальное питание: Для диеты

 
Тэги: первое   обед  
27 августа 2009 года
Marmelad-marmelad 15523 21 55
53 балла


Свекольник или холодный борщ  видео-рецепт

Свекольник или холодный борщ Очень подходящее блюдо для летнего обеда, особенно в жаркую погоду.

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Свекольник

Назначения: Для детей: На обед
На обед: На первое

 
11 июня 2014 года
poliushka 22029 4 45
10 баллов


Холодный борщ

Холодный борщ Многие готовят холодный борщ, у каждой хозяйки свой рецепт, я предлагаю свой вариант приготовления.

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Свекольник

Назначения: Для детей: На обед
На обед: На первое

 
Тэги: обед   первое   суп   борщ  
1 июля 2008 года
Ленок 26268 20 36
27 баллов


Холодный борщ "Бон аппетит"  пошаговый

Холодный борщ "Бон аппетит" Когда мне на глаза попался этот рецепт, сразу возникло желание приготовить его для конкурса. Заинтересовал он меня своим оригинальным способом подачи. Рекомендуется для поездки на природу. Заранее подсушите буханочки хлеба, сварите постный борщ, нарежьте мясное ассорти и получите удовольствие от приема пищи в необычных горшочках из хлеба. Остатки хлебных чашек запеките на костре и похрустите корочками. Для тех же, кому чашек не достанется, налейте борщ в тарелочки и предложите пампушки из хлебного мякиша. Бон аппетит!

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Вдохновение лета"
Для детей: На обед
На обед: На первое
На полдник
На природу

 
Тэги: обед  
19 июля 2012 года
Valushok 7388 38 33
28 баллов


Холодный борщ по-литовски  видео-рецепт

Холодный борщ по-литовски Холодный борщ готовим все лето - вкусно, полезно и очень освежает в жаркий день.

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Свекольник

Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На обед: На первое
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных
На ужин
Специальное питание: Для диеты


Кухня: Литовская
 
Тэги: первое   обед   суп  
27 июля 2015 года
Igoriok-Kulinar 2043 5 30
6 баллов





Холодный борщ. Холодный борщ – блюдо, которое часто готовят в жаркое время года, так как он хорошо охлаждает организм, насыщая его витаминами. По сути, это тот же борщ, обычно красного оттенка, розового, малинового, который мы все знаем и который является частым гостем на нашей кухне. Но в жаркое время любимое первое блюдо можно разнообразить, подавая холодным, в то же время со знакомыми ингредиентами в нем.

Холодный борщ традиционно содержит свеклу, чаще всего отварную или тушеную, пассированную. Она придает цвет первому блюду.

Его не готовят на жирных бульонах – свином, курином, говяжьем, так как застывший жир в супе отрицательно скажется на его вкусе. Лучше использовать для приготовления такого борща рыбу. Еще лучше, если рыба будет морская – треска, селедка, морской окунь. Рыбу для борща отваривают, отделяют ее мякоть и добавляют в борщ. Можно использовать копченую рыбу – с ней холодный борщ будет еще более вкусным и ароматным.

Также хорошо заправлять холодный борщ отварным языком, колбасой и тому подобными изделиями, нарезанными на кубики.

Однако и без рыбы или колбасных изделий можно приготовить хороший сытный красный борщ. Например, из отварных свеклы и картофеля, свежего огурца, зелени, прочих приправ в виде корня хрена, уксуса или лимонного сока, горчицы и щепотки соли. А приготовить такой борщ можно на минеральной воде или на кефире, простокваше.

Как и обычный горячий борщ холодный можно перед подачей заправлять сметаной, майонезом.

Подают холодный борщ с рубленой зеленью, ржаным хлебом или сухариками из пшеничного хлеба, с приправами (солью, молотым черным перцем, горчичным соусом), которыми каждый гость может довести порцию своего супа до совершенства и по своему вкусу.
© 2007-2018 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты