Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку


Полента

подробнее про полента

Найдено 57 рецептов.

Полента с беконом  пошаговый

Полента с беконом Вариант 2. Я придерживаюсь традиционных взглядов на завтрак. Почему и продолжаю эксперименты, поиски новых вкусов на завтрак без глютена. Для этих целей отлично подходит кукурузная крупа. Предлагаю еще один вариант, теперь уже второй Поленты с беконом. Отметила как "Специальное питание" так как блюдо не содержит глютен. К сожалению, в назначении рецепта пока отсутствует "Без глютена".

Категория: Каши -> Каши на воде

Назначения: Для детей: На завтрак / На обед / На полдник / На ужин
На завтрак: Быстрый завтрак / Сытный завтрак
На обед: На второе
На полдник
На праздничный стол
На ужин: На горячее / На закуску
Неожиданные гости: На закуску
Специальное питание

 
31 октября 2016 года
Екатерина Вкусная 5815 48 600
106 баллов


Полента  пошаговый

Полента Блюдо северо итальянской кухни - очень вкусно и самое главное для меня -над ней не надо долго колдовать и полента очень полезная.

Категория: Закуски

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Весна в Италии"
Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На ужин
Специальное питание: Для беременных и кормящих


Кухня: Итальянская
 
Тэги: ужин   обед  
7 апреля 2013 года
Nadezhdochka 18459 46 559
130 баллов


Полента, запеченная с помидорами черри и моцареллой  пошаговый

Полента, запеченная с помидорами черри и моцареллой Кукурузная каша с сыром и помидорами.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из круп

Назначения: Конкурсные рецепты: Для конкурса журнала "Кулинарный практикум"
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На ужин: На горячее

 
11 апреля 2010 года
Lacoste 20841 98 500
156 баллов


Итальянский кукурузный кекс "Амор полента"  пошаговый

Итальянский кукурузный кекс "Амор полента" Хочу предложить кекс с кукурузной мукой Amor polenta, этот кекс является типичной выпечкой зоны Ломбардии в Италии, где я живу, именно здесь выращивают кукурузу. Кекс получается вкусный, красиво желтенького цвета за счет кукурузной муки, да и готовится очень просто. Советую!

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Мировая ДЕСЕРТация"
Для детей: На полдник
На завтрак: Быстрый завтрак
На полдник


Кухня: Итальянская
 
Тэги: выпечка   кекс  
24 ноября 2017 года
Morini 3533 48 446
100 баллов


Болонский пирог с полентой и яблоками  пошаговый

Болонский пирог с полентой и яблоками Болонский пирог — это восхитительный десерт итальянских жителей, все ингредиенты для него доступны и знакомы. При этом вкус пирога потрясающий. По принципу готовки, пирог напоминает нашу Шарлотку, но вкус, ароматы и текстура — совершенно другие. Этим интереснее его попробовать приготовить.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "7 сладких чудес света"
Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол
На ужин: На десерт


Кухня: Итальянская
 
18 октября 2016 года
golubga 3764 54 446
51 балл


Полента (кукурузная каша)  пошаговый

Полента (кукурузная каша) Это рецепт простой кукурузной каши (база). Полагается еe есть со всяческими соусами или с сыром. Когда я жила в России, я эту кашу ненавидела и варила только для собаки. А теперь знаю, что просто не умела еe готовить и правильно подавать. Помещаю рецепт отдельно, чтобы потом уже не повторять, как она готовится.

Категория: Каши -> Каши на воде

Назначения: Для детей: На завтрак
На обед: На второе


Кухня: Итальянская
 
Тэги: каша  
7 января 2010 года
genik 182171 30 397
75 баллов


Фаршированная полента  пошаговый

Фаршированная полента Это блюдо - моя фантазия формы подачи известной всем поленты-мамалыги с острой мясной поджаркой. Готовлю это блюдо уже давно и рада возможности поделиться им с вами. Все просто и быстро, а главное, мясо внутри не даёт мамалыге остыть, сочное и ароматное! Попробуйте!

Категория: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с мясом

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий"
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

 
16 марта 2014 года
natapit 6395 62 319
101 балл


Сырная полента с зеленью  пошаговый

Сырная полента с зеленью Люблю поленту. Но сама не готовила в таком варианте. Может быть, кому-то еще нужен именно этот рецепт для полного кулинарного счастья)))

Категория: Горячие блюда -> Блюда из круп

Назначения: Для детей
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее
Специальное питание: Для беременных и кормящих

 
Тэги: второе   гарнир  
2 ноября 2011 года
Ялорис 14334 41 275
110 баллов


Полента с мясным фаршем  пошаговый

Полента с мясным фаршем Polenta pasticciata - итальянское блюдо из кукурузной муки, напоминает кашу или мамалыгу. Полента – универсальное блюдо, она вкусна и в холодном, и в горячем виде, ее можно сделать сладкой или соленой, твердой или мягкой, зернистой или нежной и кремообразной. Вроде бы, обыкновенная каша, которую все мы ели в детстве, но она стала шедевром итальянского кулинарного искусства, а также это блюдо превратилось в изысканное кушанье, которое стало украшением многих ресторанных меню.

Категория: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с мясом

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Осень в Италии"
Для детей: На обед / На ужин
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее


Кухня: Итальянская
 
Тэги: ужин   горячее   обед  
4 ноября 2012 года
лёлечка23 11480 21 263
78 баллов


Корзиночки из поленты с фаршем и грибами  пошаговый

Корзиночки из поленты с  фаршем и грибами Очень вкусные закусочные корзиночки из кукурузной крупы с начинкой. Очень удобно брать на природу.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша

Назначения: На обед: На закуску
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

 
Тэги: обед   ужин   закуска  
4 июня 2011 года
Marinocika 12603 32 190
85 баллов





Полента. Полента – одно из блюд итальянской кухни. Главный ингредиент поленты – уваренная в виде каши кукурузная мука.

Очень важно для приготовления качественной поленты качество муки из кукурузы. Если мука низкого сорта, ее мелкие частицы могут в процессе даже очень длительной варки так и не развариться, отчего будут неприятно похрустывать на зубах, словно песок.

Настоящая полента – маслянистая, сливочная, гладкая. Она может быть очень густой, в зависимости от ее рецепта. Настолько густой, что ее можно резать ножом, придавая ей нужную форму для подачи к столу. Также она может быть по консистенции как каша из крупяной сечки, мягкая и нежная, вязкая. Полента может быть подсоленной или сладкой. В процессе варки к поленте добавляют растительное или сливочное масло.

К ней подают мясные, куриные и рыбные блюда и тогда полента играет роль гарнира в обеденном меню. Но также подают это блюдо к завтраку, к ужину, для детского стола, как самодостаточное блюдо.

Важное соотношение частей воды и кукурузной муки, 3 к 1 соответственно, должно неукоснительно соблюдаться. В таком случае полента обещает быть вкусной и правильно приготовленной. Не менее важно варить ее на медленном огне, постоянно помешивая для равномерного разваривания мелких кукурузных крупиц. Варят кукурузную кашу-поленту в течение 40-50 минут.

Также следует варить поленту в определенном виде кухонной утвари – в толстостенных кастрюлях, в казанке. Можно готовить ее и в сковороде. В ней полента будет не только вариться, но и обжариваться, что разнообразить вкус блюда.
© 2007-2018 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты