Необычное блюдо из куриной печени (в оригинале телячьей), относящееся к бразильской кухне. В состав ингредиентов входит... банан! Но сочетание соленого и сладкого - обычное дело в Бразилии. Рецепт переведен мной с немецкого языка из книги "Kochkunst" и приготовлен, как всегда, с небольшими изменениями. Попробуйте! P.S.: Я готовила полпорции.
Я большой любитель яблочных пирогов и творожной выпечки. Этот рецепт дожидался своего часа ооочень долго. А тут на даче приличный урожай ранних яблок, а я их не очень люблю, мягкие они какие-то, если спелые, вообщем, все сложилось и пирог на ваш суд. Яркий вкус с ноткой лимона, сливочный и нежный, и да, немного хмелит)Не разочарует!. Если пирог предназначен детям, замените спиртное на апельсиновый сок или яблочный. Но лучше не заменять и печь его для взрослых. Пробуем?
Куличи на молоке и кефире долго не черствеют и остаются свежими как минимум в течение 5 дней! Изюм у меня пропитанный ромом. Если нет рома, залейте кагором или коньяком. Куличи получаются не влажные и не сухие. Выпекались очень быстро за 20 минут в уже разогретой духовке.
Рецепт, который обязательно надо попробовать. Я взяла его на сайте https://www.oetker.d e/rezepte/r/mandelst rudel. Пекла уже дважды. Это первый рецепт штруделя в моем исполнении. Я смотрела на другие рецепты штруделей, хотелось приготовить, но всегда боялась, что тесто в середине рулета не пропечется, будет мокрым. Когда увидела этот рецепт, даже не вспомнила о своих страхах и приготовила. Девочки, это что-то! Тесто тоненькое и все отлично пропеклось, даже в самом центре. Светлые полоски - это нежное, воздушное дрожжевое тесто. Первый раз завернула один рулет, как в рецепте. Но с трудом уместила его по диагонали на мой противень. Поэтому второй раз из этого количества продуктов приготовила два рулета.
Представляю вашему вниманию постный вариант всем известного торта "Наполеон". Ежегодно готовлю подобный торт к новогодним праздникам, потому что идет Рождественский пост. В этот раз у меня тесто на пиве, а крем шоколадный. Попробуйте!
Нежнейший шоколадный торт-мусс с хрустящими шариками в основании. Готовится очень просто и быстро, а на вкус очень изысканно! И включать духовку не придется, поскольку торт готовится без выпечки. Отличный вариант для летних праздников. Попробуйте!
Любимейший десерт в моей семье - Тирамису без яиц с маскарпоне. Это изумительное лакомство для всех без исключения. Он получается невероятно легким, воздушным, кремовым и просто очень-очень вкусным. Такое блюдо обязательно всем понравится. Пробуйте, друзья! На сайте довольно много рецептов данного десерта, но такого, вроде не встретилось.
Окунь красный-вкусный сам по себе. Но в этом маринаде, он получается поистине золотой рыбкой! Данный маринад подсмотрел у греческого повара, когда отдыхал в одном из местных отелей, рыбку мне принесли на удивление божественную! Перед вами знаменитый рецепт шеф повара из Греции, готовьте с удовольствием, а ваши близкие будут приятно удивлены
Простой в приготовлении, изысканный на вкус, практически диетический и очень нежный чизкейк с большим количеством яблок и тестом без муки на творожном сыре ТМ Hochland. Идеальный осенний десерт для праздников или романтического ужина. Попробуйте!
Готовила в этом году штоллен на риккоте. Очень вкусный получился.
Экспериментировала, пробовала свежеприготовленный штоллен, а также выдержанный.
Не увидев разницу, для себя решила что буду готовить и сразу же дегустировать, особенно творожный или на риккоте.
Я обожаю всякие пудинги и кремы. Когда я нашла в одной из книг этот рецепт, я сразу поняла, какой десерт у меня будет на новогоднем столе. Тем более, благодаря сковороде ТМ Kukmara, готовить карамель одно удовольствие.
На самом деле я не очень-то люблю кино. Специально смотрю крайне редко, новинками не интересуюсь, предпочитаю старую добрую советскую классику и документальные фильмы. Один из последних и навел меня на мысль об одной культовой истории. Я впервые смотрела ее когда была совсем девочкой, и до сих пор помню ту бурю эмоций, которую испытала вся наша семья - и мама, и папа, и младшая сестра. Тем более, у данного фильма в этом году юбилей - ровно 25 лет назад, 19 января 1997 года на экраны вышел "Титаник" Джеймса Кэмерона! Ну что, у кого еще замерло сердце? У этой картины миллионы поклонников по всему миру, а расследованием реальной гибели лайнера занимались и до сих пор занимаются и ученые, и энтузиасты. Благодаря их стараниям, а так же сохранившимся документам компании «White Star Line» до нас дошел в том числе и перечень поставленных на борт продуктов, а особое внимание уделяется последнему ужину пассажиров. Более подробно о нем я расскажу ниже. Кэмерон уделил очень много внимания деталям, и часть блюд были аутентичными. Например, за ланчем Каледон Хокли заказывает баранину с кровью под мятным соусом, в то время как его сотрапезники лакомятся чем-то из вазочек. С большой долей вероятности это мог быть алкогольный сорбет "Романский пунш", рецептом которого мы с вами и поделимся.
У кого как, а у нас пошла жаришка... Уже вторую неделю держится 30+. В такую погоду хочется чего? Конечно, мороженого! А иногда оно надоедает, и тогда можно приготовить пирожное, которое будет тоже на палочке. Удобно есть на улице и очень вкусно. Идеально для пикника!
