Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из птицы Салаты из утки и гуся

FoodStation1Поваренок 6 уровня

28 декабря 2014, 22:12
3992

Салат с медовой уткой и апельсинами

Аромат запеченой утки – это запах праздника. В сочетании со сладкими апельсинами, чуть горьковатым красным радиккио и соево-кунжутной заправкой – это по-настоящему празднечный, деликатесный салат. Если вы не любите горькие салатные листья, замените радиккио другим салатом.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из утки и гуся

Ингредиенты для «Салат с медовой уткой и апельсинами»:

Для утки

Мед (жидкий) — 2 ст. л.
Соевый соус (Kikkoman) — 50 мл
Грудка утиная (с кожей) — 2 шт
Апельсин — 2 шт
Листья салата / Салат (головка салата радиккио) — 1 шт
Шнитт-лук — 30 г

Для заправки

Соевый соус (Kikkoman) — 4 ст. л.
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Масло кунжутное — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1530.3 ккал	белки 104.3 г	жиры 56 г	углеводы 143.9 г
Порции
ккал 382.6 ккал	белки 26.1 г	жиры 14 г	углеводы 36 г
100 г блюда
ккал 128.6 ккал	белки 8.8 г	жиры 4.7 г	углеводы 12.1 г

Рецепт «Салат с медовой уткой и апельсинами»:

1. На утиных грудках сделать надрезы.
2. Соевый соус смешать с медом.
3. Залить получившимся маринадом утку и убрать в холодильник, как минимум, на час.
4. С апельсинов снять кожуру и белую пленку и разделить на сегменты.
5. Разогреть духовку до 240С (220 – 240, в зависимости от вашей духовки). Выложить утку на противень кожей вниз, полить половиной маринада и запекать 5 минут. Перевернуть утку, полить оставшимся маринадом и запекать кожей вверх еще 15 – 20 минут (в зависимости от того, как вы любите утку. Я предпочитаю ее хорошо приготовленной, без крови, поэтому готовлю 20 минут). Достать из духовки, накрыть фольгой и дать «отдохнуть» 5 минут. Порезать утку достаточно тонкими пластинами.

6. Для заправки смешать соевый соус, уксус, сахар и кунжутное масло. Разложить листы салата по тарелкам, сверху выложить утку и дольки апельсина. Полить заправкой. Сверху «постричь» стрелы шнитт-лука (не очень мелко, крупные стрелочки в данном салате смотрятся красивее).

7. Подавать сразу же.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + K" На обед : Легкий На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: салат закуска

Вкусы: пряный цитрусовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100553/]Салат с медовой уткой и апельсинами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100553/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/28/12/984310_67172-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из утки и гуся
Аромат запеченой утки – это запах праздника. В сочетании со сладкими апельсинами, чуть горьковатым красным радиккио и соево-кунжутной заправкой – это по-настоящему празднечный, деликатесный салат. Если вы не любите горькие салатные листья, замените радиккио другим салатом.

Ингредиенты: Мед, Соевый соус, Грудка утиная, Апельсин, Листья салата, Шнитт-лук, Уксус, Масло кунжутное, Сахар коричневый.
Тэги: салат, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с медовой уткой и апельсинами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/28/12/984310_67172-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с медовой уткой и апельсинами" title="Рецепт: Салат с медовой уткой и апельсинами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Аромат запеченой утки – это запах праздника. В сочетании со сладкими апельсинами, чуть горьковатым красным радиккио и соево-кунжутной заправкой – это по-настоящему празднечный, деликатесный салат. Если вы не любите горькие салатные листья, замените радиккио другим салатом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/16/">
          Салаты из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/107/">
          Салаты из утки и гуся
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с медовой уткой и апельсинами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9478">Грудка утиная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5976">Шнитт-лук</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/100553/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с медовой уткой и апельсинами

Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из утки и гуся

Ингредиенты для «Салат с медовой уткой и апельсинами»:

Мед Соевый соус Грудка утиная Апельсин Листья салата Шнитт-лук Уксус Масло кунжутное Сахар коричневый

Тэги: салат, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

517

Салат из ирландского паба

54
517
51591

969

Гуляш из свинины с зеленой фасолью

34
969
13786

723

Икра баклажановая без масла "Проще простого"

62
723
28792

Комментарии и отзывы

31 декабря 2014 года Маруння #

Шикарно!

31 декабря 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо!

29 декабря 2014 года Смолька я #

Подача великолепна !!!!Спасибо Наташа !!!Я все жду рецептики твои )))Жду и надеюсь

30 декабря 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Люба, спасибо большое

Я зайду скоро. Надеюсь, следующий год попроще будет, и времени будет больше! С наступающим Новым годом тебя!

29 декабря 2014 года leontina-2014 #

Великолепное праздничное блюдо!

30 декабря 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

29 декабря 2014 года tomi_tn #

Очень красивый и вкусный салат!

29 декабря 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Танюша, спасибо большое!

29 декабря 2014 года Милодора #

Вкусно!!!

29 декабря 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо!

30 декабря 2014 года Милодора #

29 декабря 2014 года chudo #

грудка утиная - предмет зависти, очень дорогая у нас именно така

сочетание очень вкусное.

29 декабря 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Таня, спасибо большое! Утка везде недешевая. Я недавно делала конфи - 9 ножек +3 кг жира утиного = 45 евро. Но для меня - лучшее мясо, самое вкусное.

29 декабря 2014 года chudo #

Наташ, у нас такое филе только французского производителя продается по 10$ штука, учесть девальвацию, получается 6 цыплят в эквиваленте а местное тонюсенькое и малюсенькое, так как у тебя не приготовишь. зато ножки обалденные и копейки стоят

30 декабря 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Странно, куда местные грудки тогда они девают?

31 декабря 2014 года chudo #

они есть но по 130-150 гр, пока приготовишь ,из нее ничего не остается.

29 декабря 2014 года para_gn0m0v #

Наташа, рецептики все плюсанула, они замечательные! С наступающим НГ, если вы его отмечаете, конечно) Ты читала мое сообщение в ВК?

29 декабря 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Оксана, спасибо, дорогая! Мы отмечаем, конечно! Любимый праздник для меня и мамы. Я вконтакт редко заглядываю, только сейчас прочитала. Если будете в Испании еще, я бы хотела увидеться!

31 декабря 2014 года para_gn0m0v #

Ага, видела твой ответик) Если будем, то я тоже надеюсь на встречу, но в этом году запланирована пока Италия. Тебя, мамочку и мужа и сына с наступающим! У тебя все будет хорошо, обязательно! И здоровья!!!!!!!!!!

31 декабря 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Оксана, спасибо! И тебя с наступающим Новым годом еще раз!

29 декабря 2014 года hto33 #

Изысканный женский салатик.

29 декабря 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое!! Вот и я думала, что женский. Сегодня пришла к холодильнику за остатками утки, а оказалось, муж все съел!

4 января 2015 года hto33 #

Нет, мясо это чисто мужское, а вот сочетание мясо, апельсины, трава, как называет мой муж все салаты и зелень, это чисто женское.

29 декабря 2014 года Aigul4ik #

Наташа, мои поздравления!!! Очень красиво и вкусно!!!

29 декабря 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Айгуль, благодарю!

29 декабря 2014 года Ма17рина #

Отличный салат!

29 декабря 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

29 декабря 2014 года Gerardina #

Пробежалась по твоим рецептам, сразу захотелось есть только серебреными вилками на белых накрахмаленных скатертях. Ты развиваешь чувство эстетического восприятия кулинарии!

29 декабря 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Марин, спасибо!!! Я люблю эстетично оформленый стол, но тоже мне очень нравится поесть половником из кастрюли, не снимая шубы, вернувшись с холода

Так пару раз было, когда я в Минске со школы возвращалась, а дома борщом пахло вкусно

29 декабря 2014 года Gerardina #

А мы в общаге, будучи студентами, любили дареную картошку прямо из сковородки есть. А если в этот момент кто-то стучал в дверь, мы сначала сковороду в холодильник прятали, а потом открывали. Нахлебников-то куча была!

Когда я это папе рассказала, он пришел в ужас, что воспитал такую жадную дочь.

29 декабря 2014 года мисс #

Обалденное сочетание, ела подобное в Китае и сама потом делала.

29 декабря 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Светик, спасибо!!! А вы что в Китае делали?

30 декабря 2014 года мисс #

у нас до Китая 30 км)) ездим погулять, поесть, массаж сделать, шопинг)) в приграничный Суйфэньхэ

30 декабря 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Ох, как здорово!!!

29 декабря 2014 года Sugar #

Отличный салат!

29 декабря 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Сппсибо большое!

29 декабря 2014 года alina-poll #

Наташа, я - фанат утиной грудки и могу подтвердить, что это идеальный рецепт!

29 декабря 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Ой, дорогая, давно тебя не слышала! Спасибо! Рада, что заглянула!

28 декабря 2014 года Ирушенька #

Наташенька,очень интересный салатик!Праздничный такой!

29 декабря 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Ириша, спасибо большое!

28 декабря 2014 года HAMATKOEVA #

слюньки текут)))

29 декабря 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)

/Протягиваю салфетку и тарелочку

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат с медовой уткой и апельсинами

Ингредиенты для «Салат с медовой уткой и апельсинами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с медовой уткой и апельсинами»:

Похожие рецепты

Салат из утиной грудки с маринованным инжиром

Морковно-мясной салат

Салат с утиной грудкой и апельсином

Салат с жареным сыром

Тёплый салат с уткой и тыквой

Салат а-ля восточный с утиной грудкой

Теплый салат с мясом и персиком

Салат "Универсальный"

Салат с утиной грудкой

Попробуйте приготовить вместе

Салат из ирландского паба

Гуляш из свинины с зеленой фасолью

Икра баклажановая без масла "Проще простого"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!