Мясная запеканка с овощами и макаронами.
Tommi deletedПоваренок 1 уровня
- 11 августа 2008, 0:40
- 4132
Мясная запеканка с овощами и макаронами
Ингредиенты для «Мясная запеканка с овощами и макаронами»:
- Мясо (можно только говядину) — 250 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Макаронные изделия / Макароны (спагетти, лапша, гнездышки или любые другие) — 150 г
- Сыр твердый — 200 г
- Петрушка
- Соль
- Перец черный
- Майонез (или сметана) — 2 ст. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Сливки (или молоко) — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1685.7 ккал |
белки
58.7 г |
жиры
66.6 г |
углеводы
91.2 г |
| Порции | |||
| ккал 421.4 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 22.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.1 ккал |
белки 5 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Мясная запеканка с овощами и макаронами»:
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками.
Лук очистить и нарезать кольцами.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Сыр натереть на терке.
Мясо пропустить через мясорубку вместе с сырой луковицей.
Выложить фарш на разогретую с маслом сковороду и обжарить до готовности, периодически помешивая ~10 -15 минут, посолить и поперчить.
Готовый фарш можно еще раз пропустить через мясорубку. Макароны отварить и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Приготовить заливку.
Соединить майонез, томатную пасту и хорошо перемешать.
Постепенно влить молоко или сливки и размешать до однородной консистенции (всего должен получиться ~1 стакан соуса-заливки). В смазанную маслом форму для запекания выложить кольца лука, слегка посолить и поперчить. Сверху уложить фарш. На фарш уложить кружки помидоров, немного посолить и посыпать зеленью петрушки. На помидоры выложить половину нормы натертого сыра. Сверху, на сыр, уложить отваренные макароны. Залить запеканку заливкой и посыпать оставшимся сыром. Запекать в течение ~30 -40 минут при температуре ~180 °С. Затем запеканку можно прикрыть фольгой и продолжать запекать еще ~20 -25 минут.
:!:
Лук очистить и нарезать кольцами.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Сыр натереть на терке.
Мясо пропустить через мясорубку вместе с сырой луковицей.
Выложить фарш на разогретую с маслом сковороду и обжарить до готовности, периодически помешивая ~10 -15 минут, посолить и поперчить.
Готовый фарш можно еще раз пропустить через мясорубку. Макароны отварить и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Приготовить заливку.
Соединить майонез, томатную пасту и хорошо перемешать.
Постепенно влить молоко или сливки и размешать до однородной консистенции (всего должен получиться ~1 стакан соуса-заливки). В смазанную маслом форму для запекания выложить кольца лука, слегка посолить и поперчить. Сверху уложить фарш. На фарш уложить кружки помидоров, немного посолить и посыпать зеленью петрушки. На помидоры выложить половину нормы натертого сыра. Сверху, на сыр, уложить отваренные макароны. Залить запеканку заливкой и посыпать оставшимся сыром. Запекать в течение ~30 -40 минут при температуре ~180 °С. Затем запеканку можно прикрыть фольгой и продолжать запекать еще ~20 -25 минут.
:!:| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 августа 2008 года Lacoste #
11 августа 2008 года чиполинка #
11 августа 2008 года Tommi deleted # (автор рецепта)
11 августа 2008 года Tommi deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: