Получаются такие сочные, мягкие колбаски-биточки. Печень очень хорошо сочетается с рисом, тмином и капустой.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 26 января 2015, 22:03
- 11925
Печень с рисом и капустой в сальнике
Ингредиенты для «Печень с рисом и капустой в сальнике»:
- Рис (Басмати Mix от Мистраль) — 0,5 стак.
- Печень свиная — 0,5 кг
- Капуста белокочанная / Капустa — 0,3 кг
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Соль
- Тмин — 0,5 ч. л.
- Масло растительное (для жарки )
- Сетка жировая — 0,5 кг
- Сметана — 4 ст. л.
- Кетчуп — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
266.7 ккал |
белки
4.4 г |
жиры
20.3 г |
углеводы
18.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Печень с рисом и капустой в сальнике»:
-
Подготовить необходимые продукты. Рис я использовала Басмати Mix от фирмы Мистраль.
-
Рис необходимо отварить до полуготовности. Печень промыть, удалить пленку. Можно прокрутить на мясорубке, я предпочитаю мелко нарезать.
-
Лук репчатый нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
-
Капусту мелко нашинковать.
-
Смешать печень, лук, капусту и остывший рис, тмин, соль. Фарш готов.
-
Сальник нарежьте на прямоугольники.
-
Положите 1,5 столовой ложки фарша и заверните (как блинчики, когда фаршируете)
-
Получаются такие биточки.
-
Сковороду разогреваем с небольшим количеством масла и обжариваем наши биточки (сначала швом вниз), до румяной корочки.
-
Поджаренные биточки переложить в кастрюлю для тушения. Добавить кетчуп и сметану, размешанную с кипяченной водой. Биточки должны быть почти покрыты жидкостью.
-
Довести до кипения, огонь убавить до минимума и тушить под крышкой до готовности (минут 30-40).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2015 года NatalyaVP #
27 января 2015 года Janecheh # (автор рецепта)
27 января 2015 года IrikF #
27 января 2015 года мисс #
27 января 2015 года Janecheh # (автор рецепта)
27 января 2015 года мисс #
27 января 2015 года Жанночкин # (модератор)
И ведь кто-то дегустирует такую вкусноту!
27 января 2015 года veronika1910 #
26 января 2015 года белошвейка #
26 января 2015 года golubga #
26 января 2015 года Лианда #
26 января 2015 года Sugar #
26 января 2015 года яся1975 #
26 января 2015 года Janecheh # (автор рецепта)
26 января 2015 года Gerardina #
26 января 2015 года Janecheh # (автор рецепта)
27 января 2015 года Gerardina #
26 января 2015 года СНежк_а #
26 января 2015 года Janecheh # (автор рецепта)
26 января 2015 года Demidova E #
26 января 2015 года Janecheh # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: