Хочется поделиться с Вами легким и простым, но очень эффектным способом украшения пирога. Пирог получается очень вкусный и одновременно красивый! Уверена, что идея украшения многим понравится!
Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня
- 7 февраля 2015, 22:05
- 25211
Пирог "Спираль" с малиновым джемом
Ингредиенты для «Пирог "Спираль" с малиновым джемом»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука (+-) — 450 г
- Молоко — 200 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (+) — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Дрожжи (сухие) — 10 г
- Цедра апельсина (измельченная) — 50 г
Для начинки
- Джем ( у меня малиновый, можно любой другой) — 150 г
Для смазки
- Желток яичный — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3593.4 ккал |
белки
72.1 г |
жиры
109.6 г |
углеводы
617.8 г |
| Порции | |||
| ккал 359.3 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 11 г |
углеводы 61.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.5 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 49.4 г |
Рецепт «Пирог "Спираль" с малиновым джемом»:
-
Дрожжи высыпать в миску, смещать 1,5 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки и 100 мл теплого молока. Перемешать, накрыть и оставить на 15 минут.
Масло растопить, оставить остыть.
Яйца смешать с сахаром, слегка взбить венчиком.
В подошедшую опару добавить яично-сахарную смесь, растопленное сливочное масло, 100 мл теплого молока, просеять муку, добавить цедру апельсина. Замесить не тугое тесто.
Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час. -
Готовое тесто обмять и разделить на 2 части. Из одной части раскатать круглую лепешку, толщиной 7 мм. Круглую форму ( 25 см) застелить пергаментной бумагой и положить нижнюю лепешку. Края лепешки завернуть во внутрь, формируя бортик.
-
Нанести равномерным слоем начинку. Начинка может быть какая-угодно.
-
Из второй части теста раскатать овальный или прямоугольный пласт, толщиной 2-3 мм и ножом для пиццы разрезать на полоски, шириной 1 см. Каждую полоску закрутить в спиральку.
-
Выкладываем спиральки на начинку, начиная от центра по кругу, заполняя ими всю поверхность пирога.
-
Желток взбить и смазать им поверхность пирога. Оставить на 20 минут.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течении 30 минут.
Приятного Вам чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2015 года irusja66 #
8 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года Хамися #
8 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года Wera13 #
8 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года топиарий #
8 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года Tatanj #
8 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года Nika #
8 февраля 2015 года Елена11сто #
7 февраля 2015 года Sugar #
7 февраля 2015 года veronika1910 #
7 февраля 2015 года Melok #
7 февраля 2015 года alorikk #
7 февраля 2015 года ирина таджибова #
7 февраля 2015 года Vicentina #
7 февраля 2015 года Кир Рояль #
7 февраля 2015 года Даша Михайловна #
7 февраля 2015 года каратистка #
7 февраля 2015 года Маришка-2015 #
7 февраля 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: