Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Galchonok22Поваренок 5 уровня

14 февраля 2015, 17:46
1657

Блинное кольцо с ореховой начинкой

Сливочно-ореховая начинка подойдёт к любым десертным блинам и оладьям. А можно с её помощью приготовить блинный торт-кольцо, в состав которого входят ореховые блины

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блинное кольцо с ореховой начинкой»:

Ореховые блины

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Орехи грецкие — 2 ст. л.
Масло растительное (ТМ"Олейна",3ст.л-в тесто,3 ст.л.-для жарки) — 6 ст. л.
Молоко — 500 мл
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Крахмал картофельный — 40 г

Ореховая начинка

Масло растительное (ТМ"Олейна") — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 100 г
Курага — 130 г
Масло сливочное (комнатной температуры) — 160 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Молоко — 500 мл
Яйцо куриное (только желтки) — 4 шт
Мука пшеничная / Мука (без горки) — 4 ст. л.
Сахар — 100

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5684.3 ккал	белки 139.2 г	жиры 380.1 г	углеводы 430.7 г
Порции
ккал 473.7 ккал	белки 11.6 г	жиры 31.7 г	углеводы 35.9 г
100 г блюда
ккал 242.9 ккал	белки 5.9 г	жиры 16.2 г	углеводы 18.4 г

Рецепт «Блинное кольцо с ореховой начинкой»:

Для начала, замочить курагу на 1 час в кипятке, после чего просушить и мелко нарезать. Орехи измельчить при помощи блендера очень мелко.
Для блинов -в посуду для взбивания положить яйца, ванильный сахар, муку, крахмал, масло растительное ТМ"Олейна"
Добавить измельчённые орехи. Миксером быстро взбить до однородности. Испечь тонкие блины-я использовала масло растительное ТМ"Олейна"
Теперь приготовить начинку. В сотейник (у меня чаша мультиварки)налить молоко, добавить измельчённые орехи-довести до кипения и варить на маленьком огне 2 минуты.
В отдельной глубокой миске смешать желтки, сахар, ванильный сахар, муку до состояния крошки
Добавить растительное масло ТМ"Олейна"-перемешать.
В полученную яично-мучную смесь влить постепенно, небольшими порциями в 5-6 приёмов, тоненькой струйкой ореховое горячее молоко, интенсивно при этом перемешивая венчиком до однородности
В итоге получится вот такая однородная смесь
Вылить эту смесь обратно в кастрюлю и, постоянно помешивая, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до загустения несколько минут. Выложить в миску, оставить в сторону, чтобы немного остыло
Тем временем круглую форму выложить пищевой плёнкой, уложить блины внахлёст так, чтобы одна треть заходила во внутрь, а края свисали с одного края
Теперь уложить блины изнутри так, чтобы края заходили внутрь, а внизу заходили на края формы
В слегка остывшую ореховую смесь добавить сливочное масло и перемешать до однородности
Добавить мелко нарезанную ранее курагу и снова перемешать до однородности
Полученную начинку выложить в форму с блинами понемногу и аккуратно, распределяя её по самому низу
Теперь выложить оставшуюся начинку и разровнять
Закрыть начинку свисающими краями блинов
Закрыть сверху пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь
Охлаждённый блинный торт достать, отогнуть пищевую плёнку, выложить на блюдо, удалить оставшуюся пищевую плёнку. Украсить по желанию. Я посыпала какао, сахарной пудрой и цветной кокосовой стружкой

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусные румяные блины с Олейной" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: блины торт орехи

Вкусы: ореховый сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102598/]Блинное кольцо с ореховой начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102598/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/14/59/1030310_21268-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Начинка для блинов
Сливочно-ореховая начинка подойдёт к любым десертным блинам и оладьям. А можно с её помощью приготовить блинный торт-кольцо, в состав которого входят ореховые блины

Ингредиенты: Мука пшеничная, Орехи грецкие, Масло растительное, Молоко, Ванильный сахар, Яйцо куриное, Крахмал картофельный, Курага, Масло сливочное, Сахар.
Тэги: блины, торт, орехи.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блинное кольцо с ореховой начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/14/59/1030310_21268-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блинное кольцо с ореховой начинкой" title="Рецепт: Блинное кольцо с ореховой начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сливочно-ореховая начинка подойдёт к любым десертным блинам и оладьям. А можно с её помощью приготовить блинный торт-кольцо, в состав которого входят ореховые блины</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/348/">
          Начинка для блинов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блинное кольцо с ореховой начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/105/">торт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/75/">орехи</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/102598/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блинное кольцо с ореховой начинкой

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блинное кольцо с ореховой начинкой»:

Мука пшеничная Орехи грецкие Масло растительное Молоко Ванильный сахар Яйцо куриное Крахмал картофельный Курага Масло сливочное Сахар

Тэги: блины, торт, орехи

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

18 февраля 2015 года Маришка_2014_77 #

Еще одно удовольствие! Галочка, фантазиям нет предела!!! СУПЕР!

18 февраля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Спасибо,моё солнышко

18 февраля 2015 года Sanna28 #

Меня в рецепте привлекла ореховая начинка. У каждой хозяйки уже есть любимый рецепт блинов. А уж изгаляться и делать торт из блинов для меня слишком.

Но начинка.....ммммм.... получилась такая вкусная..... Просто заворачивала ее в блины и ела

) спасибо за рецепт.

18 февраля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Елена,спасибо за Ваш отзыв и доверие к рецепту

!Я очень рада,что начинка понравилась

спасибо за рецепт

Пожалуйста

У каждой хозяйки уже есть любимый рецепт блинов

Да,Вы правы

,и у меня в описании рецепта так и написано,что можно использовать любые блины

.
Хотя и ореховые блины,которые представлены в этом рецепте,тоже заслуживают внимание любителей орехов

и не менее вкусны,чем начинка

.А уж вместе-блины и начинка(и не обязательно оформлять тортом

) -полный "ореховый" восторг

17 февраля 2015 года акчуч #

Галочка! Какой интересный рецепт. Очень понравился! Так аппетитно!!!

18 февраля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Олечка,спасибо,что заглянула

!Очень рада,что тебе понравилось

!Это так вкусно...

16 февраля 2015 года Eugenita #

Вкусно и красиво!

18 февраля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Спасибо,Женечка

15 февраля 2015 года Vicentina #

Блинное кольцо смотрится очень эффектно!

18 февраля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Жанна,спасибо большое

15 февраля 2015 года чалдонка #

Очень нравится!

18 февраля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Большое спасибо

15 февраля 2015 года FoodStation1 #

Очень вкусно

Красиво оформлено.

18 февраля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Спасибо,Наташа

15 февраля 2015 года Демурия #

Красота

18 февраля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Ольга,спасибо

15 февраля 2015 года para_gn0m0v #

15 февраля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Оксана,спасибо

15 февраля 2015 года Даша Михайловна #

Отличная подача вкусных блинов

15 февраля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Дашенька,спасибо

15 февраля 2015 года любознательная галя #

Замечательное кольцо ! Отличная идея !

15 февраля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Галочка,спасибо

15 февраля 2015 года asesia2007 #

Галочка, интересная начинка

15 февраля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Олеся,спасибо