Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

para_gn0m0vПоваренок 5 уровня

19 февраля 2015, 11:54
3995

Скумбрия с рисом, грибами и вялеными томатами

Знаю, что не все любят скумбрию за ее сильный рыбный запах. Но лично мне нравится эта рыба за ее сочность и вкус. Для таких же любителей предлагаю вариант фаршированной скумбрии с частичным удалением костей. А добавление в начинку рисовой смеси Акватика Колор Микс придаст дополнительные краски этому блюду.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Скумбрия с рисом, грибами и вялеными томатами»:

Скумбрия — 2 шт
Рис (у меня Акватика Колор Микс от Мистраль) — 100 г
Томаты вяленые — 2 ст. л.
Грибы — 100 г
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло подсолнечное (для жарки и смазывания фольги)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2636.5 ккал	белки 272.5 г	жиры 131.1 г	углеводы 92.8 г
Порции
ккал 659.1 ккал	белки 68.1 г	жиры 32.8 г	углеводы 23.2 г
100 г блюда
ккал 150.7 ккал	белки 15.6 г	жиры 7.5 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Скумбрия с рисом, грибами и вялеными томатами»:

1. Рис залить водой в соотношении 1:2,5, довести до кипения, убавить огонь и варить под крышкой на медленном огне до готовности (около 30-35 минут).
2. Пока варится рис, скумбрию промыть, очистить от внутренностей. Надрезать брюшко до хвоста и, подрезая кожу на спинке вдоль хребта, удалить позвоночную кость и крупные кости. Около хвоста кость просто перерубить. Выложить скумбрию на смазанную маслом фольгу и сбрызнуть лимонным соком.
3. Грибы протереть влажной тряпочкой от грязи. Грибы и лук мелко порезать и обжарить до готовности. Вяленые томаты мелко порезать. Перемешать грибы, рис и томаты.
4. Рыбу подсолить и поперчить. Выложить несколько ложек начинки на рыбу.
5. Плотно завернуть рыбу рулетом.
6. Готовить в разогретой до 190 градусов духовке около 35 минут. Рыбу разрезать на порционные куски и подавать. Куски лучше не делать слишком тонкими, так как рыба получается очень нежной.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Спецпроект "Гурмания". Акватика Color Mix На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе рыба рис

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102955/]Скумбрия с рисом, грибами и вялеными томатами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102955/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/19/31/1037980_10564-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Фаршированная рыба и морепродукты
Знаю, что не все любят скумбрию за ее сильный рыбный запах. Но лично мне нравится эта рыба за ее сочность и вкус. Для таких же любителей предлагаю вариант фаршированной скумбрии с частичным удалением костей. А добавление в начинку рисовой смеси Акватика Колор Микс придаст дополнительные краски этому блюду.

Ингредиенты: Скумбрия, Рис, Томаты вяленые, Грибы, Лук репчатый, Сок лимонный, Масло подсолнечное, Соль, Перец черный.
Тэги: второе, рыба, рис.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скумбрия с рисом, грибами и вялеными томатами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/19/31/1037980_10564-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Скумбрия с рисом, грибами и вялеными томатами" title="Рецепт: Скумбрия с рисом, грибами и вялеными томатами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Знаю, что не все любят скумбрию за ее сильный рыбный запах. Но лично мне нравится эта рыба за ее сочность и вкус. Для таких же любителей предлагаю вариант фаршированной скумбрии с частичным удалением костей. А добавление в начинку рисовой смеси Акватика Колор Микс придаст дополнительные краски этому блюду.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/114/">
          Фаршированная рыба и морепродукты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скумбрия с рисом, грибами и вялеными томатами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7046">Томаты вяленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/52/">рыба</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/85/">рис</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/102955/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скумбрия с рисом, грибами и вялеными томатами

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Скумбрия с рисом, грибами и вялеными томатами»:

Скумбрия Рис Томаты вяленые Грибы Лук репчатый Сок лимонный Масло подсолнечное Соль Перец черный

Тэги: второе, рыба, рис

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

325

Салат "Валенсия"

88
325
58955

446

Рыбные сухарики

73
446
16279

1959

Творожный торт "Наслаждение"

7
1959
174282

Фотографии «Скумбрия с рисом, грибами и вялеными томатами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

31 марта 2015 года Fonarik83 #

[+4]

Обожаю скумбрию в любом виде: и в вареном, и запеченном, и в соленом. Поэтому увидев Ваш рецепт, решила, что обязательно приготовлю. Рыбка получилась очень вкусная, да еще плюс с гарниром. Попробовав рис с грибами и вялеными томатами, чуть остановилась, такой он был вкусным. Спасибо за рецепт и отдельное спасибо за идею гарнира!!!

1 апреля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Я очень и очень рада, что рецепт Вам понравился. Огромное спасибо за доверие и такой шикарный комментарий! А вяленые томаты - это такой наркотик, что от блюд с ними очень трудно оторваться.

20 февраля 2015 года Vicentina #

Чудесная рыбка вышла!

21 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

20 февраля 2015 года Жанночкин # (модератор)

Ооочень вкусно и презентабельно!

Умничка,из скумбрии такой шедевр "сбацать"

Скумбрию люблю,так что Спасибо за замечательный рецепт!

Фото супер!

20 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Огромное спасибо! Мне кажется, скумбрия очень хорошо подходит для сворачивания, она мягкая и податливая. А за фото от меня отдельное спасибо!

20 февраля 2015 года Gerardina #

Оксана, прелесть просто. Уверена, что вкусно и очень красиво!

20 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо, Мариша! Если любишь скумбрию, то тебе будет вкусно точно)

20 февраля 2015 года Gerardina #

Очень люблю. Вот только муж-рыбоед ее почему-то не любит. Наверное, я виновата. Как тот анекдот, помнишь? "Как, вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить"

20 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Мне кажется, что многие ее не любят из=за запаха. Так же как и камбалу. Но я всегда эту проблему лимончиком решаю. И запаха меньше, и вкус нежнее.

21 февраля 2015 года Gerardina #

И я с лимоном люблю. И камбалу люблю.

21 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

20 февраля 2015 года Марина2410 #

Вкусняшка , просто красавица

Обожаю скумбрию , рецепт отличный

20 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!!!!

20 февраля 2015 года sally2006 #

Замечательная скумбрия

а с начинкой - просто мечта поэта

20 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо!

20 февраля 2015 года СНежк_а #

Обожаю скумбрию!

Супер!

20 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Систрааа!

20 февраля 2015 года СНежк_а #

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

19 февраля 2015 года Ирушенька #

Оксночка,ох,какой интересный рецепт!Очень аккуратная работа!У тебя золотые руки!

20 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Ой, хвалите меня, хвалите!

Спасибо, Иришка, но мои кулинарные таланты довольно скромны на самом деле.

19 февраля 2015 года Wera13 #

Отличный рецепт!

20 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Большое спасибо!

19 февраля 2015 года Марина Мармеладинка #

Хороша рыбка, два в одном!

20 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Это да, начинки, правда, меньше, чем рыбы, но именно в том и прелесть)

20 февраля 2015 года Марина Мармеладинка #

Я тож так люблю....

19 февраля 2015 года Маришка-2015 #

20 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

19 февраля 2015 года tomi_tn #

Знатная рыбка!

20 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

19 февраля 2015 года Ма17рина #

Прекрасная рыбка получилась!

20 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

19 февраля 2015 года lenkafe #

Замечательный рецепт! И подача в виде целой рыбки хороша!

20 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо! Все от аппетита зависит-кому-то и кусочка хватит, а кому-то только целую рыбину подавай)

20 февраля 2015 года lenkafe #

С’est la vie - такова жизнь!

20 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Эт точно)

19 февраля 2015 года Ange77 #

Отличный рецепт!

20 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

19 февраля 2015 года Tatanj #

Супер, очень вкусно и красиво!

20 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!

19 февраля 2015 года mariana82 #

Очень вкусно!

20 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо, очень приятно!

19 февраля 2015 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт ! Удачи!

20 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!!!

19 февраля 2015 года tanek706 #

Аппетитно!

20 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

19 февраля 2015 года Демурия #

Вкусненько

20 февраля 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом "Эдмонтон" V543

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Скумбрия с рисом, грибами и вялеными томатами

Ингредиенты для «Скумбрия с рисом, грибами и вялеными томатами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скумбрия с рисом, грибами и вялеными томатами»:

Похожие рецепты

Кальмары фаршированные "Секреты Средиземноморья"

Шпинат с фаршем

Фаршированная скумбрия, запеченная на углях

Судак фаршированный

Рулет рыбный со смородиной

Карп в фольге с овощами

Рыба фаршированная

Радужная форель в узелках «Школа рока»

Фаршированная рыба "Цесаревич Судакевич"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Валенсия"

Рыбные сухарики

Творожный торт "Наслаждение"

Фотографии «Скумбрия с рисом, грибами и вялеными томатами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом "Эдмонтон" V543

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!