• 20 апреля 2015, 18:15
  • 3208

Судак фаршированный

Рецепт: Судак фаршированный

Хочу предложить Вам, судака фаршированного икрой и кус-кусом, с вкусной сметано-соевой корочкой, обернутого в грилованные кабачки. Самое то, для семейного вкусного ужина!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Судак фаршированный»:



Рецепт «Судак фаршированный»:

Судака почистить, выпотрошить. У меня опять с икрой.

Кус-кус залить кипятком, так чтоб вода полностью его накрывала. Дать постоять 2-3 минуты (он разбухнет) немного остудить. Выложить икру судака, 2 желтка, посолить и хорошо перемешать.

Хрошо перемешать

Выложить кус-кус в брюшко судака.

Закрепить зубочистками.

В мискочку выложить сметану, соевый соус.

Хорошо перемешать, посолить по вкусу.

Обмазать рыбу соево-сметанным соусом. Рыбу выложить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Запекать в духовом шкафу 35-40 минут при 190 градусах

Кабачок порезать тонкими пластинами

Обжарить на сковороде гриль, без добавления масла. Слегка присолить.

Готовый судак переложить на дощечку, порезать на порционные кусочки, обернуть в кабачок. Можно подать с соево-сметанным соусом.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Судак фаршированный
Описание: Хочу предложить Вам, судака фаршированного икрой и кус-кусом, с вкусной сметано-соевой корочкой, обернутого в грилованные кабачки. Самое то, для семейного вкусного ужина!
Тэги: ужин.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Это точно щука,но тем лучше.Я,признаться,не очень ее люблю,надеюсь,в таком варианте понравится!Сделаю и щуку и судака,благо,муж рыбак.Рецепт очень понравился,а уж оформление блюда выше всяких похвал!
Надо же, как необычно, красиво и вкусно! Очень оригинальная идея!
Олечка, привет! Обалденная рыбка!!!
Очень красиво и аппетитно ! Только..... мне показалось, что это щука
Скажу так, покупали судака! Но он действительно очень похож на щуку, я даже у мужа переспрашивала....точно усдак? .....у него тоже острые зубки и пятнистая кожа, плюс сами рыбешки не очень крупные.
ну вот на последнем фото - мордочка прям 100% щука. Но это не важно на самом деле! Блюдо и подача бесподобны!
Согласна, очень похоже!!!!! Что касается данной рыбы, очень мало костей, практически нет, интеренсо щука костлявая? Уже и не помню,когда ее ели! Спасибо за отзыв. Теперь терзаюсь в сомнениях )))))))
Щука, если некрупная молодая - не сильно костлявая
Ответ для Marioka82
Как человек, работающий с речной рыбой, скажу, что это 100% щука (костлявая, нежирная рыбка).
Рецепт и подача действительно интересные. Забираю в копилку. Спасибо
Великолепная рыбка и рулетики очень фотогеничные
Красота-то какая! Очень аппетитно!
Очень аппетитно и нарядно.
Очень красиво!
ого! вот так красота!
Благодарю
Красотааа!!
Спасибо!!!!!
Очень необычно!
вауууууу, как вкусно и празднично
Оленька,просто волшебная рыбка!Необыкновенно красивое и,безусловно,вкусное блюдо!
Отличная рыбка
Очень красиво
Полный восторг!!!
царская рыбка!!
Оль..потрясающе! Молодец!!!!!!
Зариночка,благодарю
Мега аппетитная рыбка, Оленька!! Представляю, как вкууусно!!!
Оля, представляю, какое вкусное блюдо!
Светочка, милая спасибо!!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки