В летнее время привычный лимон в рыбе я заменяю на черную смородину, которая прекрасно сочетается с рыбой и добавляет сочности сухой рыбе и своеобразный цвет, а геркулес используемый в рулете скрепляет края и слои рулета, который не разваливается при нарезании. Рулет хорош как в горячем, так и в холодном виде.
Надя НаумоваПоваренок 5 уровня
- 24 июля 2016, 10:51
- 1345
Рулет рыбный со смородиной
Ингредиенты для «Рулет рыбный со смородиной»:
- Горбуша — 1 шт
- Рыба (Пикша) — 1 шт
- Смородина черная — 100 г
- Крупа овсяная (или геркулес) — 0,5 стак.
- Соль — по вкусу
- Приправа (для рыбы) — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
695.8 ккал |
белки
122.4 г |
жиры
17.6 г |
углеводы
7.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.1 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 0.9 г |
Рецепт «Рулет рыбный со смородиной»:
-
Горбушу и Пикшу разделываем на филе без костей.
-
Кладем рыбу кожей вниз.
-
Насыпаем по всей поверхности геркулес.
-
Смородину можно измельчить (я использовала ягоды целиком)
-
На геркулес распределяем черную смородину, солим, приправляем.
-
Сворачиваем рулетом.
-
Оборачиваем в пакет для запекания и ставим в духовку на 40 мин при 190*.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июля 2016 года veronika1910 #
26 июля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
25 июля 2016 года Ирушенька #
26 июля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: