Во-первых, эти печеньки очень быстро готовить, во-вторых, их получается много, в-третьих, ингредиенты для них обычно дома есть у всех, в-четвертых, (и наверное это самое главное) они невероятно вкусные!
София ДиПоваренок 1 уровня
- 23 февраля 2015, 13:56
- 148912
Венское печенье
Ингредиенты для «Венское печенье»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Джем — 300 г
- Маргарин — 250 г
- Сахар — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 24
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5450.8 ккал |
белки
72.9 г |
жиры
169.7 г |
углеводы
915.5 г |
| Порции | |||
| ккал 227.1 ккал |
белки 3 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 38.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 353.9 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 11 г |
углеводы 59.4 г |
Рецепт «Венское печенье»:
-
Маргарин растопить
-
Добавить сахар, соль, разрыхлитель и яйца, взбить миксером
-
Добавить стакан муки, взбить миксером, добавить еще стакан муки
-
Когда миксером станет трудно взбивать, вымешиваем тесто руками, добавляя остальную муку (у меня в общем вышло 4 стакана, но вам может понадобится чуть меньше или больше). Должно получится достаточно густое тесто.
-
Делим тесто на три части. Одну часть положим в морозилку на 15 минут. Выкладываем на противень пекарскую бумагу (или просто смазываем противень маслом) и распределяем на нем оставшиеся две части теста. Я раскатываю тесто сначала ладонями, потом пальцами. Слой должен быть примерно полсантиметра.
-
Поверх слоя теста выкладываем джем (у меня лимонный, он дает кислинку печенью, но сюда подойдет любой джем или варенье, перевёртыш ягоды и т. д. Если у вас жидкое варенье, то у нижнего слоя теста стоит подогнуть края, чтобы варенье не "сбежало".) выравниваем ложкой.
-
Достаем часть теста из морозилки, включаем разогреваться духовку, натираем тесто на крупной терке равномерно по всей поверхности противеня.
-
Выпекаем наше печенье при температуре 180-200 градусов минут 20 или до золотистости. Готовый корж разрезаем на порционное печенье (я разрезаю горячим).
Мы, семья сладкоежек обожаем это печенье, надеемся, что вас тоже оно порадует! Приятного чаепития))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2015 года mettla68 #
23 февраля 2015 года София Ди # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года veronika1910 #
23 февраля 2015 года София Ди # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года Илунга-2014 #
И лучше 1/3 теста вниз класть, а 2/3 сверху натереть.
23 февраля 2015 года София Ди # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года Илунга-2014 #
23 февраля 2015 года Ната-Вика-80 #
23 февраля 2015 года София Ди # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года mamitarosa #
23 февраля 2015 года София Ди # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года premium #
23 февраля 2015 года Дуня Дудукина #
23 февраля 2015 года София Ди # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года София Ди # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года Тигренок на подсолнухе #
23 февраля 2015 года София Ди # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года ele-24-na #
23 февраля 2015 года Илунга-2014 #
Кстати, если варенье жидкое, то на нижнем слое делаем бортики, а варенье присыпаем мукой - не вытечет.
23 февраля 2015 года София Ди # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года София Ди # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года ele-24-na #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: