Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

FoodStation1Поваренок 6 уровня

4 марта 2015, 20:39
39361

Средиземноморский овощной тиан

Очень полезное и низкокалорийное блюдо, полное витаминов, вкусов и ароматов, зарядит вас энергией и придаст силы. Это современная версия классического французского блюда, получившего свое название благодаря неглубокой огнеупорной форме, в которой оно запекалось, - тиан. Его можно собрать за несколько часов до приготовления.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Средиземноморский овощной тиан»:

Масло оливковое
Лук красный — 2 шт
Перец болгарский (красный) — 2 шт
Помидор — 800 г
Баклажан — 2 шт
Специи (Прованские травы) — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Кориандр (зерна) — 2 ч. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Нут (Мистраль) — 300 г
Цуккини — 200 г
Пармезан — 70 г
Песто (по желанию, для подачи)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1848 ккал	белки 108.7 г	жиры 37 г	углеводы 571.4 г
Порции
ккал 308 ккал	белки 18.1 г	жиры 6.2 г	углеводы 95.2 г
100 г блюда
ккал 75.1 ккал	белки 4.4 г	жиры 1.5 г	углеводы 23.2 г

Рецепт «Средиземноморский овощной тиан»:

Ингредиенты.
1. Горох нут залить водой.
2. Оставить набухать на ночь.
3. Отварить до готовности и слить воду.
4. Лук, 400 г помидоров и чеснок мелко порубить. Перец нарезать небольшими кубиками, а баклажан – средними. Кориандр растолочь в ступке в порошок.
5. Разогреть несколько ложек оливкового масла в сковороде и потушить лук до прозрачности. Всыпать кориандр и прованские травы. Добавить перец и тушить еще 5 минут. Всыпать баклажан, добавить соли и перца, размешать и готовить на среднем огне 5-7 минут. Затем всыпать чеснок, размешать, прогреть пару минут и добавить рубленные помидоры. Томатную пасту развести в ½ стакана воды и влить в овощную смесь. Готовить, помешивая, 8-10 минут и добавить горох-нут.
6. Выложить овощную смесь в огнеупорную форму. Цуккини и оставшиеся помидоры нарезать тонкими пластинками и выложить поверх смеси. Все это можно сделать за два часа до запекания, но не больше, а то помидоры дадут сок. Полить оливковым маслом, приправить солью и перцем и запекать при температуре 200С 15 минут, затем посыпать тертым пармезаном и запекать еще 10 минут.

7. Подавать со свежим белым хлебом и, при желании, соусом песто.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебные превращения" На обед На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих

Теги: обед второе

Вкусы: мягкий овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103764/]Средиземноморский овощной тиан[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103764/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/04/39/1054657_31943-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Очень полезное и низкокалорийное блюдо, полное витаминов, вкусов и ароматов, зарядит вас энергией и придаст силы. Это современная версия классического французского блюда, получившего свое название благодаря неглубокой огнеупорной форме, в которой оно запекалось, - тиан. Его можно собрать за несколько часов до приготовления.

Ингредиенты: Масло оливковое, Лук красный, Перец болгарский, Помидор, Баклажан, Специи, Чеснок, Кориандр, Томатная паста, Нут, Цуккини, Пармезан, Песто.
Тэги: обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Средиземноморский овощной тиан
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/04/39/1054657_31943-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Средиземноморский овощной тиан" title="Рецепт: Средиземноморский овощной тиан"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень полезное и низкокалорийное блюдо, полное витаминов, вкусов и ароматов, зарядит вас энергией и придаст силы. Это современная версия классического французского блюда, получившего свое название благодаря неглубокой огнеупорной форме, в которой оно запекалось, - тиан. Его можно собрать за несколько часов до приготовления.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Средиземноморский овощной тиан»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/10733">Песто</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/103764/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Средиземноморский овощной тиан

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Средиземноморский овощной тиан»:

Масло оливковое Лук красный Перец болгарский Помидор Баклажан Специи Чеснок Кориандр Томатная паста Нут Цуккини Пармезан Песто

Тэги: обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

964

Салат "Сказка"

106
964
100738

1496

Маринованная капуста по-быстрому

87
1496
52837

200

Пирожные без выпечки "Сладкие миниатюры"

44
200
11477

Фотографии «Средиземноморский овощной тиан» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

5 марта 2015 года veronika1910 #

Вкусное и красивое блюдо

7 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

5 марта 2015 года mamusii #

И ещё раз СПАСИБО! Надо же подряд два блюда для себя нашла - и оба ВАШИ! Хорошее совпадение!

7 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо вам, мне очень приятно, что мои рецепты вам нравятся

5 марта 2015 года Ма17рина #

Замечательное блюдо получилось!

7 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Марина, спасибо большое

5 марта 2015 года tanyaka1975 #

Обалденно красиво и аппетитно!!!

7 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

5 марта 2015 года мисс #

Очень красиво и вкусно!

7 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Света, спасибо!

5 марта 2015 года Оливка #

Феерия вкуса!!!!

Спасибо огромное за рецепт!!!!

Удачи В Конкурсе!!!

7 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо вам за комментарий!

5 марта 2015 года Vicentina #

Великолепное блюдо!!!

7 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

5 марта 2015 года asesia2007 #

Хороший рецепт,фотографии красивые, удачи в конкурсе

7 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Олеся, спасибо большое

4 марта 2015 года Кир Рояль #

Наташа, у Тебя что ни рецепт, так праздник.

Чудесно! Вкусно, полезно, просто, а как красивооооооо!

7 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Инга, спасибо большое, дорогая! Действительно полезно, а пахнет так чудесно. В день, когда я готовила, мне нельзя было есть до 5, так пока фотографировала, от ароматов с ума сходила.

4 марта 2015 года СНежк_а #

Очень красиво и вкусно!

7 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

4 марта 2015 года Tatanj #

Чудесное блюдо!

4 марта 2015 года Pearlsofbaking #

Я в восхищении!

7 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

4 марта 2015 года топиарий #

Какая прелесть........офигенные фотки......МОЛОДЕЦ!!!!!

7 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Анюта, спасибо

4 марта 2015 года Gerardina #

Хорош тиан! Не знаю, какой должен быть, но знаю, что твой лучше

7 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Маринчик, спасибище

4 марта 2015 года Aigul4ik #

умопомрачительные снимки! сногсшибательное блюдо!

7 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Айгуль, спасибо большое

4 марта 2015 года Mary Stone #

Какое шикарное блюдо, идеальное сочетание овощей, уже чувствую вкус,глядя на фото! Бесподобно, как я это все люблю! Рецепт выше всяких похвал!

7 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо огромное

Мне очень приятно

4 марта 2015 года Наташа Саша #

Наташенька,лови +++

И удачи в конкурсе

7 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Натуля, благодарю!

4 марта 2015 года golubga #

Красивое и аппетитное фото!

7 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Средиземноморский овощной тиан

Ингредиенты для «Средиземноморский овощной тиан»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Средиземноморский овощной тиан»:

Похожие рецепты

Картофельные драники с квашеной капустой

Тушеная капуста с рисом по-азиатски

Фрикадельки из баклажанов и белой фасоли

Картошечка "Душевная"

Картофельная запеканка с кабачком

Картофельные стожки со шпинатом

"Овощи по-Голландски"

Фрикандо по-романьольски

Жареные баклажаны с сыром

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Сказка"

Маринованная капуста по-быстрому

Пирожные без выпечки "Сладкие миниатюры"

Фотографии «Средиземноморский овощной тиан» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!