Сейчас на прилавках детских магазинов большое количество готовых баночек с детским питанием, мамам вообще ничего делать не нужно. Многие открывают готовую баночку с пюрешкой и дают ее своему ребенку в качестве первого прикорма! Сейчас на молочной кухне нам выдают такие пюрешки для наших малышей, НО я считаю, что это не особо полезно для малыша - давать ему баночку, которая храниться год и более, для меня это очень сомнительно... Поэтому сейчас я хочу поделиться рецептом монокомпонентного детского пюре собственного производства. Такое пюре я делаю для своего малыша на 3 дня, и храню его в небольших баночках в холодильнике. Также, я поделюсь несколькими не хитрыми правилами "Чистой духовки"...
Аленка190289Поваренок 3 уровня
- 8 апреля 2015, 16:42
- 19094
Пюре яблочно-грушевое "Детское"
Ингредиенты для «Пюре яблочно-грушевое "Детское"»:
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
276.4 ккал |
белки
2.5 г |
жиры
2.2 г |
углеводы
64.1 г |
| Порции | |||
| ккал 69.1 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 16 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 44.6 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 10.3 г |
Рецепт «Пюре яблочно-грушевое "Детское"»:
-
Покупные яблоки и груши я мою с хозяйственным или детским мылом.
Каждую грушу я заворачиваю в фольгу. -
Также я поступаю и с яблоками - заворачиваю их в фольгу.
-
Вот так выглядят мои заготовки, которые я буду запекать в духовке. Раньше я просто выкладывала фрукты в духовку, но под высокой температурой из яблок и груш выстреливает сок, и все это оседает на стенках духовки, а затем пригорает, поэтому каждый фрукт я стала заворачивать в небольшие листы фольги.
-
Фрукты я выкладываю в стеклянную огнеупорную посуду, т. к. сок все равно будет немного выходить, но духовка при этом останется чистой. Основной сок и мякоть все-таки остается в фольге. Без фольги фрукты трескались и мякоть начинала пригорать на ту посуду, в которой они запекались.
Фрукты выпекаем в духовке при температуре 180*С, около 40 мин. -
Затем, я вытаскиваю свои фрукты из духовки, разворачиваю их и охлаждаю до комнатной температуры.
-
Руки и приборы должны быть идеально чистыми, ведь это пюре будет кушать маленький малыш, у которого пищеварительная система еще пока не такая сильная, как у детишек постарше. Перед работой с фруктами я мою свои руки несколько раз с мылом под теплой водой.
-
Затем, я аккуратно снимаю шкурку со всех запеченых фруктов.
-
Потом, начинаю срезать ножом очищенную мякоть, и кладу ее в стакан, в котором потом я буду измельчать все фрукты блендером. Сахара добавлять не нужно, т. к. пюре получается сладковатым засчет присутствия груши.
-
Груши и яблоки необходимо измельчить с помощью блендера.
-
Пюре должно получиться однородным и не содержать комочков.
-
Параллельно я кипячу чайник с водой для того, чтобы простерилизовать маленькие баночки, в которые я буду укладывать готовое пюре.
-
В отдельную кастрюльку я ставлю несколько маленьких баночек и кладу крышечки к ним, и начинаю заливать их кипящей водой. Оставляю все это дело минуты на 2, чтобы постояли вместе с водой.
-
После стерилизации я начинаю раскладывать готовое пюре по баночкам. Само пюре после блендера я не кипячу, т. к. делаю его на 3 дня, посуда простерилизована, хранение происходит в основном отсеке холодильника на полке. Перед употреблением баночка подогревается в теплой воде и повторному хранению не подлежит.
-
Вот так выглядит мое уже готовое пюре. По вкусу оно не сравнится с покупными готовыми баночками, которые сейчас предлагает нам промышленность, да, для кого-то это удобно, но я и моя семья привыкли питаться домашней и здоровой пищей, тем более сейчас так много всяких кухонных приспособлений, которые экономят моё время на кухне.
ВСЕМ МАЛЫШАМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2015 года luneva_e #
8 апреля 2015 года Аленка190289 # (автор рецепта)
8 апреля 2015 года Lali4ka #
8 апреля 2015 года Аленка190289 # (автор рецепта)
В готовых баночках производитель пишет, что они добавляют туда Антиокислитель - лимонную кислоту - это нужно, чтобы оно долго хранилось, да еще и при комнатной температуре. Я считаю, что маленькому ребенку лимонная кислота не нужна! Я начинала вводить прикорм с однокомпонентного пюре, сначала яблоко, потом груша, а потом все смешала, когда убедилась, что у ребенка нет аллергии. Таким же способом я сейчас делаю овощные пюре с добавлением курицы фермерской. Ничего хорошего в покупных баночках явно не положат, т.к. вкус домашнего пюре яблочного и покупного яблочного очень отличается. Покупное, по-моему, еще и водой разбавляют, потому что оно очень жидкое, а домашнее получается более густым.
9 апреля 2015 года Anna Sk #
9 апреля 2015 года Аленка190289 # (автор рецепта)
Еще я на себе ставила опыт! Я кормлю своего ребенка грудным молоком и тут я подумала, что хочется чго-нибудь вкусненького и детское питание, как я изначально думала, самое безопасное, и употребила парочку баночек с пюре, а после этого у моего ребенка на лице повскакивали прыщики, а когда я отменила баночки, то все прошло.
Вот как-то так!!!
9 апреля 2015 года Anna Sk #
8 апреля 2015 года БАБУЛЬКА-2015 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: