Что главное в салате? Правильно - заправка! Предлагаю вам несложный салат из овощей и фасоли с ароматной заправкой из рыжикового масла!!!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 14 апреля 2015, 15:17
- 3061
Салат с фасолью и рыжиковым маслом
Ингредиенты для «Салат с фасолью и рыжиковым маслом»:
- Фасоль (кидни от "Мистраль", отварная) — 5 ст. л.
- Свекла (средняя , отварная) — 1 шт
- Морковь (средняя, отварная) — 1 шт
- Кукуруза (консервированная) — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Уксус (бальзамик темный) — 2 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Мед (желательно гречишный, либо любой тёмный) — 1 ч. л.
- Масло растительное (рыжиковое!!! Продается в супермаркетах в отделе с растительным маслом) — 6 ст. л.
- Перец черный (свежемолотый)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1506.2 ккал |
белки
36.3 г |
жиры
93.4 г |
углеводы
129.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 284.2 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 24.5 г |
Рецепт «Салат с фасолью и рыжиковым маслом»:
-
Для приготовления салата нам понадобится красная фасоль кидни от "Мистраль"
-
Замачиваем её на час в воде и варим до готовности, солим в конце, откидываем на дуршлаг и остужаем
-
Нарезаем кубиками отварную свеклу, добавляем к ней отварную фасоль и немного рыжикового масла, перемешиваем, чтобы не окрасился остальной салат
-
Нарезаем морковь, добавляем кукурузу
-
Сюда же добавляем фасоль со свеклой
-
Для заправки смешиваем бальзамический уксус, соль, мед и рыжиковое масло. При желании добавляем молотый перец
-
Заправляем салат
-
Украшаем дольками яйца и зеленью. Если хотите - яйцо можно порезать прям в салат
О пользе фасоли сказано много, и переоценить её сложно. Изучая полезный состав бобовых, я прочитала, что именно красная фасоль наиболее богата каротином, а он, как известно оказываем благотворное влияние на сохранность и улучшение зрения. Каротин, как провитамин А, является жирорастворимым витамином, и поэтому сочетание в этом блюде моркови, красной фасоли и рыжикового масла дает максимальный эффект для усвоения витамина А, что позволяет сохранить наше зрение.
.
.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 апреля 2015 года Маришка-2015 #
16 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года Aigul4ik #
14 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года чалдонка #
14 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года veronika1910 #
14 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года Elenochka26 #
У меня просто подозрение,что это просто подсолнечное НЕ рафинированное масло с запахом
14 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года Elenochka26 #
14 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года lada l09 #
14 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года lada l09 #
14 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: