Очень интересная, вкусная закуска к новогоднему столу. Нежные, тающие во рту блинчики, разнообразят Ваш праздничный стол. В теплом виде - самостоятельное блюдо, в холодном-великолепная закуска!
svetlanaboyko75Поваренок 6 уровня
- 14 декабря 2022, 15:23
- 6521
Закусочные печёночные блинчики с грибами
Ингредиенты для «Закусочные печёночные блинчики с грибами»:
Блинчики
- Печень куриная — 300 г
- Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
Начинка
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Рис — 100 г
- Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
- Специи — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень — 0.5 пуч.
Соус
- Майонез — 5 ст. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Перец душистый — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2545.3 ккал |
белки
111.5 г |
жиры
153.9 г |
углеводы
184 г |
| Порции | |||
| ккал 254.5 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 18.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.8 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 12.3 г |
Рецепт «Закусочные печёночные блинчики с грибами»:
-
Готовить и начинку и блинчики я буду в глубокой сковороде ТМ Kukmara GRANIT Ultra. Антипригарное дно и крышка, очень удобно жарить и тушить. Начнём с начинки. Рис отварить и хорошо промыть. Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
-
Затем к луку добавить нарезанные кубиками шампиньоны, хорошо обжарить, добавить отварной рис, зелень, специи и соль по вкусу. Начинку остудить.
-
Сделать тесто для блинчиков. Пропустить печень и лук через мясорубку.
-
Яйца взбить с мукой и развести молоком. Добавить к печени и хорошо перемешать.
-
Сковороду после начинки помыть, разогреть и жарить блинчики с двух сторон. Диаметр дна не большой, как раз то, что надо.
-
У меня получилось 10 блинчиков.
-
Для соуса смешать майонез с пропущенным через пресс чесноком и душистым перцем.
-
Блинчики смазать соусом и сверху распределить начинку.
-
Блинчики свернуть трубочками.
-
Подавать к столу украсив на свой вкус. Я использовала майонезный соус, ягоды красной облепихи и зелень укропа.
А вот и разрез...
Приятного Аппетита!
Приятного Аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2022 года Русалочка88 #
19 декабря 2022 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
27 декабря 2022 года Русалочка88 #
28 декабря 2022 года Любимая13 #
17 декабря 2022 года sneschinka15 #
17 декабря 2022 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
15 декабря 2022 года mariana82 #
16 декабря 2022 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
15 декабря 2022 года мисс #
15 декабря 2022 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
14 декабря 2022 года Ирушенька #
15 декабря 2022 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
14 декабря 2022 года акчуч #
14 декабря 2022 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
14 декабря 2022 года jannasimf #
14 декабря 2022 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
14 декабря 2022 года dokunet #
Забираю.
С наступающим.
14 декабря 2022 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
14 декабря 2022 года ИРепка #
14 декабря 2022 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
14 декабря 2022 года СкарлеттО #
14 декабря 2022 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: