Запеканка из красной чечевицы с кабачком, луком и морковью. Хороша как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира
Galchonok22Поваренок 5 уровня
- 22 апреля 2015, 20:27
- 8007
Запеканка из чечевицы и овощей
Ингредиенты для «Запеканка из чечевицы и овощей»:
- Чечевица (ПЕРСИДСКАЯ красная колотая) — 70 г
- Кабачок (небольшой) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сливки (10%) — 170 мл
- Мука пшеничная / Мука (без горки) — 2 ст. л.
- Сыр голландский — 70 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Укроп — 15 г
- Петрушка — 15 г
- Карри — 1/4 ч. л.
- Перец черный (молотый,по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (1.ст.л.-для жарки,0,5 ст.л.-для смазывания форм) — 1,5 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1569.5 ккал |
белки
59.5 г |
жиры
93 г |
углеводы
118.4 г |
| Порции | |||
| ккал 523.2 ккал |
белки 19.8 г |
жиры 31 г |
углеводы 39.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.8 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 12.2 г |
Рецепт «Запеканка из чечевицы и овощей»:
-
Промытую чечевицу ПЕРСИДСКАЯ красная колотая ТМ"Мистраль" промыть и сварить до готовности (после закипания 10 минут)
-
Пока варится чечевица, на растительном масле обжарить мелко нарезанные лук и чеснок 1-2 минуты
-
Добавить морковь, натёртую на крупной тёрке, и обжаривать 2-3 минуты
-
Добавить кабачок, натёртый на крупной тёрке, обжаривать 3-5 минут до готовности овощей
-
Влить сливки, всыпать 1 ст. л. муки, перемешать и готовить до загустения 1-2 минуты
-
Готовую чечевицу откинуть на дуршлаг. Переложить в миску и измельчить в пюре при помощи блендера
-
В готовые овощи выложить подготовленную чечевицу, добавить яйцо,1 ст. л. муки, сыр, натёртый на крупной тёрке, измельчённую зелень. Добавить специи и соль по вкусу. Всё хорошо перемешать
-
Выложить полученную массу в порционные формочки, смазанные растительным маслом. Выпекать при 200 градусах 10-15 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до готовности
В красной чечевице содержатся практически все полезные вещества-разнообразные витамины и минералы. А овощах много клетчатки и пищевых волокон. Сочетание данных ингредиентов позволяет отнести данную запеканку к числу полезных.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта 2023 года lila piskaridze #
8 марта 2023 года Galchonok22 # (автор рецепта)
10 октября 2021 года Himbeeren #
Количество ингредиентов брала "на глазок", так как форма у меня большая.
Очень жалею, что не познакомилась с этой запеканкой раньше.
Галочка, большущее спасибо за рецепт!!!
10 октября 2021 года Galchonok22 # (автор рецепта)
10 октября 2021 года Himbeeren #
11 октября 2021 года Galchonok22 # (автор рецепта)
24 апреля 2015 года Eugenita #
25 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года pern gulya mail ru #
23 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года Жанночкин # (модератор)
Мастерица,вкусны твои блюда из чечевицы!
23 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года mariana82 #
23 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года Маришка-2015 #
23 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года diana1616 #
23 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года Aigul4ik #
23 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года дуэт #
23 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года Nienulka #
23 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года veronika1910 #
23 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года Маришка_2014_77 #
23 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года Kleine Hase #
23 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: