Если честно, то не собиралась выкладывать этот рецепт. Запланировала это блюдо на День Рождения сыночка и решила найти его на сайте, чтобы приложить своё фото в виде фотоотчета. Но "один в один" или "точь в точь" не нашла. У всех чем-то, но отличается! Поэтому решила сделать пошаговые фото и поделиться с вами этим простым рецептом. В нашей семье он живет уже много лет, взяла его у мамы. Что называется, "и в пир, и в мир"! Ничего нового, но все же..
LNatalyПоваренок 6 уровня
- 26 апреля 2015, 8:48
- 680065
Картофель по-французски "Любимый"
Ингредиенты для «Картофель по-французски "Любимый"»:
- Свинина (мякоть) — 700 г
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Картофель (средний) — 8 шт
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Майонез — 100 г
- Сыр твердый — 250 г
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3833.8 ккал |
белки
192.4 г |
жиры
232.4 г |
углеводы
249.2 г |
| Порции | |||
| ккал 639 ккал |
белки 32.1 г |
жиры 38.7 г |
углеводы 41.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.5 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 10 г |
углеводы 10.7 г |
Рецепт «Картофель по-французски "Любимый"»:
-
Для начала займемся мясом. Моем, нарезаем кубиками (примерно 2х3 см).
-
Солим по вкусу. Если любите, то добавляем специи или перец. Я ничего не добавляю, кроме соли, т. к. у меня это блюдо обожает 5-летний сын. Посолили, добавили томатную пасту (или томатный соус), перемешали и забыли на час или больше, как вам удобно на данный момент.
-
В это время можно подготовить овощи и сыр. Лук нарезаем полукольцами, если небольшой. Если большой, то четвертинками. Картофель тоже кольцами или полукольцами - толщиной около 2-3 мм. Сыр трем на крупной терке.
По истечении времени, форму смазываем растительным маслом и начинаем выкладывать слои. Первый - мясо. -
Второй - лук.
-
Третий - картофель. Картофеля получается 2-3 ряда, не забывайте его подсаливать. Или можно весь нарезанный картофель посолить в миске, а потом уже выкладывать в форму.
-
Далее - небольшой слой майонеза.
-
И последний - сыр. Сыр выкладывайте сразу, т. к. он образует корочку, под которой всё запекается в собственном соку. Отправляем в духовку. Если форма металлическая с тонкими стенками то на 50-60 мин при t=200 градусов. Если форма толстая, керамическая, как на фото, то запекаем минут на 20 больше.
-
Я не знаю, в чем секрет, но вкуснее это блюдо получается в тонкой металлической форме, в керамике мне нравится меньше. У сыра должна быть румяная, красивая корочка. Наше любимое блюдо готово!
Приятного аппетита! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 августа 2019 года mazdochka716 #
26 августа 2019 года LNataly # (автор рецепта)
15 мая 2019 года kaujer #
15 мая 2019 года LNataly # (автор рецепта)
9 марта 2019 года JuLL_ija #
16 марта 2019 года LNataly # (автор рецепта)
26 февраля 2019 года svetik5552 #
26 февраля 2019 года LNataly # (автор рецепта)
22 февраля 2019 года vadim kulev 2001 #
23 февраля 2019 года LNataly # (автор рецепта)
18 февраля 2019 года olgatash1416 #
19 февраля 2019 года LNataly # (автор рецепта)
4 января 2019 года caramel77 #
4 января 2019 года LNataly # (автор рецепта)
18 января 2019 года wise1288 #
21 января 2019 года caramel77 #
30 ноября 2018 года skyf 77 #
1 декабря 2018 года LNataly # (автор рецепта)
13 ноября 2018 года pudovkinartem98 #
14 ноября 2018 года LNataly # (автор рецепта)
18 января 2019 года wise1288 #
9 ноября 2018 года Раюн #
9 ноября 2018 года LNataly # (автор рецепта)
24 октября 2018 года mari a s 14 #
25 октября 2018 года LNataly # (автор рецепта)
16 октября 2018 года zafoto123 #
Делала не точно по рецепту - муж не выносит вареного или тушеного лука,а я не очень ем мясо.Поэтому на мужской половине вместо лука положила обжаренные шампиньоны, а себе их же вместо мяса и сверху лучок. Прошло на ура)
16 октября 2018 года LNataly # (автор рецепта)
1 сентября 2018 года tatianyhkakru #
2 сентября 2018 года LNataly # (автор рецепта)
30 июля 2018 года maria schimbator #
готовлю сразу в двух формах , семья большая всем очень нравится
Спасибо за рецепт
31 июля 2018 года LNataly # (автор рецепта)
11 мая 2018 года OgoneK69 #
11 мая 2018 года LNataly # (автор рецепта)
10 февраля 2018 года vorobeva53 #
12 февраля 2018 года LNataly # (автор рецепта)
17 марта 2018 года el-ka7 #
11 мая 2018 года LNataly # (автор рецепта)
31 января 2018 года ms olya1226 #
31 января 2018 года LNataly # (автор рецепта)
25 января 2018 года lioliy1967 #
25 января 2018 года LNataly # (автор рецепта)
24 января 2018 года lina0710 #
24 января 2018 года LNataly # (автор рецепта)
24 января 2018 года lina0710 #
24 января 2018 года jannasimf #
24 января 2018 года lina0710 #
24 января 2018 года Светланка g980 #
24 января 2018 года lina0710 #
24 января 2018 года nnutty #
24 января 2018 года lina0710 #
24 января 2018 года korztat #
24 января 2018 года lina0710 #
24 января 2018 года alsunchik #
24 января 2018 года lina0710 #
24 января 2018 года Бархатные ручки #
24 января 2018 года lina0710 #
25 января 2018 года lioliy1967 #
25 января 2018 года lina0710 #
25 января 2018 года Vicentina #
25 января 2018 года lina0710 #
25 января 2018 года Лиса Петровна #
25 января 2018 года lina0710 #
24 ноября 2017 года nnutty #
24 ноября 2017 года lina0710 #
24 ноября 2017 года nnutty #
24 ноября 2017 года weta-k #
24 ноября 2017 года nnutty #
25 ноября 2017 года LNataly # (автор рецепта)
24 января 2018 года Светланка g980 #
24 января 2018 года nnutty #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: