В холодильнике частенько остается кусочек сыра, кусочек брынзы, немножко того, чуть-чуть этого. А на даче и лучок молодой, и чесночок молодой... А если собрать все воедино, то получаются удивительно вкусные кексики, сырно-тягучие, влажно-теплые. К супу, к бульону, просто на перекус. Мы, например, эти кексы приурочили к полднику. Ах, как же нам было вкусно!
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 14 мая 2015, 13:53
- 19492
Кексы "Дачные" сырные, сборные
Ингредиенты для «Кексы "Дачные" сырные, сборные»:
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Молоко — 100 мл
- Вода газированная — 100 мл
- Масло сливочное (растопленное + 20г для смазывания формочек) — 30 г
- Сахар тростниковый (Демерара нерафинированный от Мистраль) — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Брынза — 100 г
- Сыр голландский ( или Чеддер, Российский, лучше разные сыры, но твердые) — 150 г
- Лук зеленый (молодая зелень, листики) — 10 шт
- Чеснок (молодая зелень, листики) — 10 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3072 ккал |
белки
132.7 г |
жиры
101.2 г |
углеводы
419.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175.5 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 24 г |
Рецепт «Кексы "Дачные" сырные, сборные»:
-
Приготовить необходимые продукты
-
Ох, не все приготовили, однако
-
Молодой зеленый лук и зелень молодого чеснока мелко порубить.
-
Брынзу и все виды сыра нарезать кубиками
-
Смешать все компоненты для теста: муку пшеничную и разрыхлитель, молоко и газированную воду, тростниковый сахар и соль, растопленное сливочное масло и яйца, перемешать.
-
К тесту добавить рубленную зелень лука и чеснока, брусочки брынзы и сыра, все перемешать. Формочки для кексов ( у меня одноразовые алюминиевые) смазать сливочным маслом. Выложить тесто на 2/3.
-
А формочек оказалось всего 6 штук, а тесто осталось. Не беда, любые глиняные чашечки, смазанные сливочным маслом, превосходно справятся с ролью формочек. И можно выпекать. 30-35 минут при 200 градусах.
-
Ну вот они, красавцы какие.
-
Вот и разрез
-
В общем, угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июня 2016 года Svetik-FrekenSnork #
У меня были некоторые изменения:
350гр муки
200гр сыра (чеддер, гутсдамер и эмменталер)
зелени чеснока не было, положила 4 зубчика.
Формочек тоже толковых не было, поэтому все разномастные...
Но вкус!
Кексы очень сырные, сытные, ароматные, внутри дырчатые. Очень удобно брать на пикник, потому что ничего не вытекает и не протекает. Мужу понравилось, что где ни кусишь - везде вкус разный - то кусочек сыра, то корочка запеченая.
Ели холодными - очень понравились, теперь испеку, чтобы попробовать горячие.
Спасибо и всего Вам самого замечательного!
Фото: https://www.povarenok.ru/album/9327/
13 июня 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года Svetik-FrekenSnork #
Сегодня я несколько отступила от рецепта, так как в магазин за недостающими ингредиентами пойти не было возможности, да и надо было срочно утилизировать сыр...
В итоге у меня было 200мл молока и 300гр разного сыра (гауда, тильзитер и один мягкий сыр), из зелени - сельдерей и сухие прованские травы, а также 4 зубчика чеснока. Пекла в большой форме единым кексом 45 минут до золотистого цвета.
Вкус - изумительный, а какой пористый получился! Не оторваться!
Замечательный вариант ужина, а в дополнение я подала зеленый салат.
Еще раз спасибо!
Фото:https://www.povarenok.ru/photo/new/9327?photoid=81568
20 сентября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
6 декабря 2015 года Бабушка Забота #
2 октября 2015 года акчуч #
3 октября 2015 года Сурик #
3 октября 2015 года акчуч #
12 октября 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 октября 2015 года Анастасия Емельянова #
есть несколько замечаний. газировки не было. добавила 50 гр старого невыпитого кваса + 50 гр воды. получилось хорошо.
из фольгированных формочек доставать очень плохо. только если ее срезать. из силиконовых вылетает на ура. правда в силиконовых поднимается тесто не так бодро и красиво. Брынзы не было, обошлась только российским сыром. Вместо зеленого чеснок, увеличила лука в 2 раза. тоже нормуль. По виду и разрезу, все как у автора рецепта. спасибо!
12 октября 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
1 октября 2015 года Букарасик #
За рецепт спасибо
27 сентября 2015 года акчуч #
21 мая 2015 года девушка с веслом #
20 мая 2015 года Заразза #
21 мая 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
19 мая 2015 года Заразза #
19 мая 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
18 мая 2015 года liliana_777 #
19 мая 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Палмер Лора #
19 мая 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
19 мая 2015 года Палмер Лора #
19 мая 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
19 мая 2015 года Палмер Лора #
19 мая 2015 года Палмер Лора #
20 мая 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Angel-Wise #
18 мая 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
18 мая 2015 года ria19 #
18 мая 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
17 мая 2015 года elvasbu #
18 мая 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
17 мая 2015 года eriniya #
18 мая 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
16 мая 2015 года Колесникова Людмила #
16 мая 2015 года Daryal #
18 мая 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
16 мая 2015 года Ночь юриста #
это остатки сыра. А у меня новые, только что купленные 12 штук кокотниц. Они керамические. Думаю отлично получится. Да и на даче уже вырос лук и другая зелень
18 мая 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 мая 2015 года Танечка Сребняк #
Разлом такой сырный! Пальчики оближешь! Забираю!
18 мая 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Танечка Сребняк #
У меня и строго по рецепту не всегда получается
15 мая 2015 года sonya1936 #
18 мая 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: