Называю его так, потому что это единственный салат (из заготовок на зиму), который готовили в нашей семье в старые cоветские времена и бабушки и мама.
миссПоваренок 10 уровня
- 29 августа 2008, 3:27
- 30878
Салат "Советский"
Ингредиенты для «Салат "Советский"»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок (маленькая головка) — 1 шт
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Огурец (свежий) — 3 шт
- Помидор (свежий) — 3 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Уксус (70%) — 1 ч. л.
- Вода — 200 мл
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
319.9 ккал |
белки
10.7 г |
жиры
1.4 г |
углеводы
69.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 25.8 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Салат "Советский"»:
В старые времена делали все литровыми банками, сейчас накопилось много небольших закручивающихся баночек, в них гораздо удобнее.
Баночки тщательно помыли, овощи и зелень тоже.
В каждую баночку на дно кладeм резанный кольцами лук, дольками чеснок, сразу засыпаю соль и сахар.
Далее резаный кольцами перец, на него огурцы, тоже кольцами, затем порезанную петрушку. Далее резанные кольцами помидоры, беру плотные, без семян, иначе будет квашня.
Все утрамбовываем, но не давим.
Ставим на плиту кастрюлю с водой для стерилизации, в которую на дно кладeм тряпочку. Кипятим в чайнике воду. Кипяток заливаем в наши баночки до самого верха и переносим в кастрюлю с уже кипящей водой стерилизовать.
Время стерилизации 10 минут.
Баночку вынимаем, заливаем уксус и плотно закручиваем. Баночки ставим на пол перевернутыми, накрываем теплым одеялом. На следующий день убираем одеяло, переворачиваем, храним при комнатной температуре.
Моя мама стерилизует также банки в духовке, а подруга в микроволновке.
Баночки тщательно помыли, овощи и зелень тоже.
В каждую баночку на дно кладeм резанный кольцами лук, дольками чеснок, сразу засыпаю соль и сахар.
Далее резаный кольцами перец, на него огурцы, тоже кольцами, затем порезанную петрушку. Далее резанные кольцами помидоры, беру плотные, без семян, иначе будет квашня.
Все утрамбовываем, но не давим.
Ставим на плиту кастрюлю с водой для стерилизации, в которую на дно кладeм тряпочку. Кипятим в чайнике воду. Кипяток заливаем в наши баночки до самого верха и переносим в кастрюлю с уже кипящей водой стерилизовать.
Время стерилизации 10 минут.
Баночку вынимаем, заливаем уксус и плотно закручиваем. Баночки ставим на пол перевернутыми, накрываем теплым одеялом. На следующий день убираем одеяло, переворачиваем, храним при комнатной температуре.
Моя мама стерилизует также банки в духовке, а подруга в микроволновке.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 октября 2015 года nat14sa #
20 октября 2015 года мисс # (автор рецепта)
20 октября 2015 года nat14sa #
2 августа 2015 года alenav2320 #
3 августа 2015 года мисс # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Карина Плаксина #
22 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)
11 августа 2014 года Покусаева Ольга #
11 августа 2014 года Violl #
11 августа 2014 года Покусаева Ольга #
11 августа 2014 года мисс # (автор рецепта)
11 августа 2014 года ирина таджибова #
11 августа 2014 года Покусаева Ольга #
18 июня 2014 года Linata09 #
18 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)
13 августа 2010 года любочка 111 #
14 августа 2010 года мисс # (автор рецепта)
25 июля 2010 года Helenka-7 deleted #
25 июля 2010 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2010 года мисс # (автор рецепта)
15 июля 2010 года Радость2 #
16 июля 2010 года мисс # (автор рецепта)
8 июля 2010 года Helenka-7 deleted #
9 июля 2010 года мисс # (автор рецепта)
2 июля 2010 года aksi01 #
3 июля 2010 года мисс # (автор рецепта)
29 июня 2010 года ирина66 #
30 июня 2010 года мисс # (автор рецепта)
22 сентября 2009 года Радость2 #
23 сентября 2009 года мисс # (автор рецепта)
21 сентября 2009 года Радость2 #
22 сентября 2009 года мисс # (автор рецепта)
19 сентября 2009 года Радость2 #
21 сентября 2009 года мисс # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года Антуанетта deleted #
8 сентября 2009 года мисс # (автор рецепта)
3 сентября 2009 года Антуанетта deleted #
3 сентября 2009 года мисс # (автор рецепта)
28 июля 2009 года Nata2008 #
29 июля 2009 года мисс # (автор рецепта)
28 июля 2009 года Nata2008 #
28 июля 2009 года мисс # (автор рецепта)
27 июля 2009 года Nata2008 #
28 июля 2009 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: