Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

golubgaПоваренок 7 уровня

21 июня 2015, 18:40
7739

Кекс сметанный с цукатами

Нежный и вкусный кекс на сметане

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс сметанный с цукатами»:

Сметана — 5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Сахар тростниковый — 110 г
Масло сливочное — 60 г
Яйцо куриное — 3 шт
Цукаты — 0,5 стак.
Соль — 0,3 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2113.8 ккал	белки 44 г	жиры 96.4 г	углеводы 267 г
Порции
ккал 352.3 ккал	белки 7.3 г	жиры 16.1 г	углеводы 44.5 г
100 г блюда
ккал 315.5 ккал	белки 6.6 г	жиры 14.4 г	углеводы 39.9 г

Рецепт «Кекс сметанный с цукатами»:

Разделить яйцо на желток и белок. Желтки взбить с 50 г сахара до бела, так чтобы крупинки не были видны. Белки убираем пока в холодильник. Добавить сметану, размягченное сливочное масло и взбить миксером.
Затем в желтково-маслянную смесь добавьте просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Хорошо перемешайте.
Тесто получается очень густое с трудом падает с ложки.
Добавляем в тесто цукаты и перемешиваем.
Охлажденные белки взбиваем с маленькой щепоткой соли. Постепенно всыпаем мелкий сахар (60 г) и взбиваем до твердых пиков.
По 1-2 ст. л. вводим в тесто взбитые белки, аккуратно вмешиваем, круговыми движениями. Не взбивать!!! Получилась масса по консистенции как густая сметана.
Форму (10*20) для кекса смажьте маслом, на дно можно положить немного цукатов, чтобы украсить кекс.
На цукаты выкладываем тесто на 2/3 части формочки.
Выпекайте кекс в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-50. (ориентируйтесь на вашу духовку). Для украшения кекса можно посыпать сверху кокосовой стружкой или сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: кекс

Вкусы: сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109764/]Кекс сметанный с цукатами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109764/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/21/40/1181998_60360-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Нежный и вкусный кекс на сметане

Ингредиенты: Сметана, Мука пшеничная, Сахар тростниковый, Масло сливочное, Яйцо куриное, Цукаты, Соль, Разрыхлитель теста, Ванилин.
Тэги: кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс сметанный с цукатами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/21/40/1181998_60360-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс сметанный с цукатами" title="Рецепт: Кекс сметанный с цукатами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный и вкусный кекс на сметане</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс сметанный с цукатами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1994">Цукаты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/109764/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс сметанный с цукатами

Нежный и вкусный кекс на сметане

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс сметанный с цукатами»:

Сметана Мука пшеничная Сахар тростниковый Масло сливочное Яйцо куриное Цукаты Соль Разрыхлитель теста Ванилин

Тэги: кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кекс сметанный с цукатами» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 июня 2015 года Noname7773355 #

Очень красивый кекс получился!

22 июня 2015 года FROG7 #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, сметану куда добавлять?

22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо, извините за ошибку, попросила модератора дописать
1 шаг Добавить сметану, размягченное сливочное масло и взбить миксером.

22 июня 2015 года FROG7 #

))) Я так и сделала. Получился очень вкусный кекс. Только цукатов у меня не было, я добавила изюм. получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.

22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)

Таня, какая вы молодец, так быстро приготовили,

да я цукаты больше для красоты положила

22 июня 2015 года yyliaa #

Хочу такой кексик !

22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

22 июня 2015 года Снежана Егорова #

Вкуснятинка !!!

22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

22 июня 2015 года гурман1410 #

22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

22 июня 2015 года Aigul4ik #

браво!!! безупречная работа!!

22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

22 июня 2015 года Ирина Сухомлин #

А сметанна где? В рецепте указана, а так не видела.

22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)

22 июня 2015 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

22 июня 2015 года Жанночкин # (модератор)

Роскошная выпечка к чаю!

22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

22 июня 2015 года Аня Бойчук #

Очень красивые фото

22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

22 июня 2015 года stream2012 #

Очень красивый и уверена вкусный получился!

22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)

Наташа спасибо!

22 июня 2015 года АлексЮстас #

очень красивый, аппетитный кексик!!!

22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

21 июня 2015 года MishaDalenia #

Кекс получился очень красивый, но мне тоже показалось, что тесто немного суховатое. Или мне только показалось?

22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо, не стала ждать пока остынет, разрезала горячим ножиком, горячий кекс, а структура у него белоснежная. Очень мягкий кекс. Но при желании можно пропитать сиропом.

21 июня 2015 года Один Три #

Очень красиво!

22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

21 июня 2015 года Анастасия АГ #

Какой красивый аппетитный кексик!!

22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

21 июня 2015 года ирина таджибова #

Замечательный кекс!

Забирают в КК.

22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

21 июня 2015 года лялич #

Замечательно.

22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

21 июня 2015 года Кир Рояль #

Красота какая

! Отличный кекс, структура замечательная.

22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

21 июня 2015 года Святочка #

Такая отличная презентация.От фото глаз не отведёшь.И рецепт возьму в кк

22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

21 июня 2015 года egorova86 #

Красивая подача, хороший рецепт. По фото мне кажется структура как бисквит ? Сухая, да? Хочется попробовать!

22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)

структура нежная, белоснежная, разрезала горячим ножиком, горячий кекс, хотелось по быстрее от фотографировать и попробовать

22 июня 2015 года egorova86 #

Да, я вижу структура нежная, мне показалось похожим на бисквит, а я его обожаю! Вам спасибо, попробую отпишусь

22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)

вы знаете, если вы любитель, попробуйте кексы "Снежный ангел" там и крем и сам кекс такой вкусный, нежный.

22 июня 2015 года egorova86 #

Хорошо, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс сметанный с цукатами

Ингредиенты для «Кекс сметанный с цукатами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс сметанный с цукатами»:

Похожие рецепты

Кекс на минеральной воде

Низкоуглеводный безглютеновый морковный торт

Кексы творожно-гречишные

Кекс с вишней и маком

Кекс "Ананас в карамели"

Морковно-банановые маффины с корицей

Кекс чайный «Цитрусовый сад»

Кексы "Морозко"

Кофейно-творожный кекс

Фотографии «Кекс сметанный с цукатами» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!