Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Горячие блюда в микроволновке
  • 5 сентября 2015, 4:06
  • 4437

Ролатини из баклажанов с тремя видами сыра

Рецепт: Ролатини из баклажанов с тремя видами сыра

Как всегда повелась на красивое название... и это оказалось супер, как вкусно и ароматно. А главное - готовится очень быстро. Калорийность сыра не сильно "забивает" вкусность и полезность баклажанов. Блюдо вкусно как горячее, так и холодное. Кстати, можно называть и "ролатини" и "ролатинни". И ещё... баклажан или баклажанов? Посмотрела, правильно и так, и так.

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в микроволновке

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Ролатини из баклажанов с тремя видами сыра»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
673.3 ккал 		белки
35.6 г 		жиры
32.6 г 		углеводы
357.1 г
Порции
ккал
336.7 ккал		 белки
17.8 г		 жиры
16.3 г		 углеводы
178.6 г
100 г блюда
ккал
60.7 ккал		 белки
3.2 г		 жиры
2.9 г		 углеводы
32.2 г

Рецепт «Ролатини из баклажанов с тремя видами сыра»:

  • Берём баклажаны, отрезаем хвостик и режем ломтиками по 5 мм, удобнее использовать тёрку.
    Баклажаны солим и оставляем на 10 минут, чтобы вышла горечь.
    Пока баклажаны "просаливаются", рекомендую вам сделать, для сокращения времени приготовления блюда, соус и начинку.

  • Промываем баклажаны от соли и сушим бумажным полотенцем.

  • Кладём баклажаны в удобную тарелку, накрываем крышкой и отправляем в микроволновку для размягчения на 3 минуты на максимальной мощности.
    Не передержите, чтобы они не стали "квашнёй".

  • Готовим соус "а-ля маринара".
    Режем помидоры, чеснок, лук, петрушку и базилик.

  • Всё измельчаем блендером.

  • Готовим начинку.
    Берём творожный сыр и фету, добавляем сок лимона, красный жгучий перец и мелко нарезанную зелень мяты.

  • Разминаем всё вилкой и перемешиваем.

  • Берём баклажан, кладём с краю ложку начинки, можете полностью намазать баклажан начинкой.

  • Сворачиваем баклажан рулетиком и скрепляем зубочисткой.

  • Кладём рулетики - ролатини в удобную для приготовления в СВЧ форму.
    Заливаем сверху томатным соусом.

  • Ставим в СВЧ, накрываем крышкой и готовим на максимальной мощности 10 минут.

  • Подаём ролатини сразу горячими.

  • При подаче посыпаем тёртым пармезаном, украшаем листиками мяты (или любой зеленью).
    Эта закуска не менее вкусна и в холодном виде.
    Приятного аппетита!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "В ритме любимого города" На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска ужин обед

Вкусы: пикантный сырный острый томатный овощной баклажановый сочный кисловатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ролатини из баклажанов с тремя видами сыра
Рецепт: Ролатини из баклажанов с тремя видами сыра

Как всегда повелась на красивое название... и это оказалось супер, как вкусно и ароматно. А главное - готовится очень быстро. Калорийность сыра не сильно "забивает" вкусность и полезность баклажанов. Блюдо вкусно как горячее, так и холодное. Кстати, можно называть и "ролатини" и "ролатинни". И ещё... баклажан или баклажанов? Посмотрела, правильно и так, и так.

Ингредиенты для «Ролатини из баклажанов с тремя видами сыра»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Ролатини из баклажанов с тремя видами сыра» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Светочка, как же восхитительно смотрятся твои "ролатини"!!! Уже представляю как вкусно, все есть- отличный будет ужин! Спасибочки, "что повелась на красивое название", фото классное и горошки такие милые!
Светик, баклажаны - сказка! Приготовила с небольшим отступлением, базилик был сухой и вместо творожного сыра, творог. Безумно вкусно! Мои все разошлись по делам, и я умяла в одно лицо. Сначала оставила дочери попробовать, потом подумала, ну че тут пробовать, и доела... Буду готовить ещё и ещё. Кстати, ,,обрезки,, от баклажан тоже добавила в чашку к ролатини, и они обалденно вкусные . Баклажаны у меня были пузатенькие, кругленькие, поэтому не удалось их рулетиком толстым завернуть. Побежала фотать и забыла пармезаном посыпать... Сто миллионов спасибо, дорогая!
Сочетание с мятой, базиликом- песня! И ещё, синенькие не солила, сразу в СВЧ, нормально получилось.
спасибо, подружка, а какие классные вилочки у тебя
Сейчас баклажаны не горчат. Держать в соли нет нужды
да, тоже верно, я не солила, сразу в СВЧ
↑Ответ для Оксана Клиницкая
а я всё перестраховываюсь))
↑Ответ для Оксана Клиницкая
Другое дело, когда высаливают, чтобы баклажаны впитывали меньше жира. Ибо они очень к этому склонны, а соль препятствует "ожирению" баклажан
красивые фотографии!
какой поучительный конкурс для меня!!! столько нового для себя узнала!!!
О, баклажаны и сыр!
Очень вкусно!
Какая прелесть!
Вкусненько
Аппетитное блюдо!
Как же это вкусно!!!!
Света, красота какая!
Светочка, какая красота! Очень аппетитно! Фотографии прекрасные!
Вот сколько уже рецептов с баклажанами у меня в копилке, но такого еще не было.
Оксанчик, честно, советую, вкусно очень.
Вкусняшка Форма для запекания и салфеточка - класс! Фото ооочень аппетитное. Молодчинка
Салфеточки от Светочки diana1616 .
Ооооочень рада снова видеть твои безукоризненные блюда
Ну вааще.... вот это баклажаны ты выдала! Молодца!
Людик, все сама и съела, нет слов, советую.
Очень аппетитно!
Бомбезные штучки!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"
Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"
Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки