Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

NienulkaПоваренок 7 уровня

27 октября 2015, 20:44
5509

Вафли "Матушки Бокюз"

Хочу предложить вам вариант очень вкусных вафель по мотивам французской кухни.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Вафли "Матушки Бокюз"»:

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Масло сливочное — 90 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 1,5 стак.
Сахар — 5 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Коньяк — 1 ст. л.
Соль (щепотка)
Сахарная пудра (по вкусу)
Шоколад молочный / Шоколад (крошка)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2046.7 ккал	белки 36.2 г	жиры 89.5 г	углеводы 263.3 г
Порции
ккал 1023.4 ккал	белки 18.1 г	жиры 44.8 г	углеводы 131.7 г
100 г блюда
ккал 269.3 ккал	белки 4.8 г	жиры 11.8 г	углеводы 34.6 г

Рецепт «Вафли "Матушки Бокюз"»:

Просеять муку и соединить с дрожжами.
Добавить сахар и ванильный сахар к муке, щепотку соли. Перемешать.
Добавить яичный желток.
Добавить растопленное масло. Перемешать.
Влить молоко и размешать до однородности. Добавить коньяк по желанию.
Добавить взбитые яичные белки. Перемешать. Консистенция теста как сметана.
У меня вафельница, для приготовления тонких вафель. В идеале нужна вафельница для толстых вафель.
Итак, наливаем в центр вафельницы пару ложек теста, закрываем вафельницу и выпекаем до готовности.
Я сворачиваю горячие вафли пополам, а затем еще раз пополам.
Вафли немного остудить и посыпать сахарной пудрой и шоколадной крошкой.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: вафли

Вкусы: сладкий хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115858/]Вафли "Матушки Бокюз"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115858/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/27/55/1325591_14998-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Хочу предложить вам вариант очень вкусных вафель по мотивам французской кухни.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Молоко, Сахар, Ванильный сахар, Дрожжи, Коньяк, Соль, Сахарная пудра, Шоколад молочный.
Тэги: вафли.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вафли "Матушки Бокюз"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/27/55/1325591_14998-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вафли Матушки Бокюз" title="Рецепт: Вафли Матушки Бокюз"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить вам вариант очень вкусных вафель по мотивам французской кухни.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вафли "Матушки Бокюз"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/418/">вафли</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115858/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вафли "Матушки Бокюз"

Хочу предложить вам вариант очень вкусных вафель по мотивам французской кухни.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Вафли "Матушки Бокюз"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Молоко Сахар Ванильный сахар Дрожжи Коньяк Соль Сахарная пудра Шоколад молочный

Тэги: вафли

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Вафли "Матушки Бокюз"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

20 мая 2023 года акчуч #

+14

[+4]

Испекла сегодня вафли. Сразу скажу, что очень вкусные. Добавление коньяка дает приятную вкусовую изюминку. Пекла на двух вафельницах. Те вафли, что потолще никак не хотели румяниться с верхней стороны. Они получились мягкими. А вот другие получились тонкими и хрустящими. Но тут надо успевать их вынимать, иначе очень быстро румянятся. В общем, буду пробовать снова и снова.

21 мая 2023 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо большое ?

14 мая 2023 года акчуч #

Ниночка, увидела отчет у поваренка List Stil . Ох как же захотелось и мне приготовить. Есть вафельница и для тонких и для толстых вафель. Короче, рецепт прихватила, буду готовить!

19 мая 2023 года Nienulka # (автор рецепта)

Ждём результат ?

14 мая 2023 года List Stil #

+12

[+5]

Очень удачный рецепт, большое спасибо! Тоже делали тонкие (больше их любим), полпорции. Легко сворачиваются горячими, остывшие прекрасно хрустят, сами по себе не сладкие, что очень радует. Но любая добавка поправит вкус до желаемого. Удивительно так же и добавление дрожжей. В общем вафли замечательные, рекомендуем!

14 мая 2023 года Nienulka # (автор рецепта)

Благодарю ?

15 марта 2017 года Pekusya #

Предлагаю писать отзывы только тем,кто попробовал испечь. А то читаю рецепт,открываю комментарии для того,чтобы понять стоит ли печь ...и начинаю читать - спасибо за рецепт,надо попробовать ! Дак вы попробуйте сначала !

14 мая 2023 года Алька Екатеринбург #

Так пробуйте. Кто вам мешает? Или вы только читать умеете? Учитесь готовить.

9 ноября 2015 года angelina-ginger #

Что-то с этими вафлями у меня не сложилось((( тесто получилось очень жидким - на 1 стакан муки добавила 1,5 ст молока.( как в рецепте) Надо было и печь тонкие вафли. так нет же! мы не идеи легким путем. Добавила еще муки, естественно, все пропорции нарушились. Вафли получились резиновыми. Но есть во вкусе что-то заставляющее повторить эксперимент. Завтра буду печь тонкие.

30 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Получились тонкие вафли?

30 ноября 2015 года angelina-ginger #

Да, все получилось. Вкусно, приятно. Спасибо большое за рецепт

1 декабря 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Благодарю за отчет и доверие

2 ноября 2015 года tomi_tn #

Ниночка, замечательные вафли!!!

30 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

29 октября 2015 года Aigul4ik #

30 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

28 октября 2015 года mariana82 #

Отличный рецепт

30 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

28 октября 2015 года Ninzonka #

Интересный рецепт!

Только вот вафельницы нет...

30 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

А жаль

28 октября 2015 года maraki84 #

Замечательные вафли!

30 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

28 октября 2015 года гурман1410 #

Оригинальные вафли!

30 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

28 октября 2015 года Angel-Wise #

Прекрасные вафельки

30 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

28 октября 2015 года YOKA #

Ниночка, забираю рецепт, очень симпатичные вафли у тебя получились, так рука и тянется..

30 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Очень приятно, Олечка

28 октября 2015 года Feya60 #

Ох давно я не пользовалась своей вафельницей

Надо пустить ее в ход

Рецепт очень понравился

Забираю Ниночка его в КК

30 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Очень приятно

28 октября 2015 года наташка1979 #

Вкусно!

30 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

28 октября 2015 года ирина таджибова #

Отличные вафли!

30 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Ириша, большое спасибо

27 октября 2015 года Ange77 #

Нина, вкусные вафельки!

30 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

27 октября 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

30 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Вероника, большое спасибо

27 октября 2015 года Tatanj #

Ниночка, замечательный рецепт, аппетитные вафли!

30 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Танечка, благодарю

27 октября 2015 года Ирушенька #

Ниночка,прелестные,румяные вафли!

30 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Ирочка, большое спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Вафли "Матушки Бокюз"

Ингредиенты для «Вафли "Матушки Бокюз"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вафли "Матушки Бокюз"»:

Похожие рецепты

Молниеносные пышки

Корзиночки с творожной начинкой

Ржаные крекеры "Дыхание осени"

Рогалики на пиве

Бананово-творожные пышки "Первая любовь"

Овсяная имбирная коврижка "Нежность"

Ложки из дрожжевого теста

Яблочные пирожные "Белые розы"

Беляшики из слоeночки

Фотографии «Вафли "Матушки Бокюз"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Каркасный дом V202 "Атморе"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!