Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых
  • 3 ноября 2015, 12:38
  • 39283

Запеканка «Эх, картошечка!»

Рецепт: Запеканка «Эх, картошечка!»

Вроде бы обычная запеканка, но секрет в нарезке картофеля…. Благодаря этому получаем необычный вкус и вид, как у слоёного пирога. С этим блюдом справится и начинающая хозяйка, а за счёт того, что запеканка долго томится в духовке, картофель впитывает ароматы грибов и приобретает сливочный вкус.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Ингредиенты для «Запеканка «Эх, картошечка!»»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2238.2 ккал 		белки
44.7 г 		жиры
87.1 г 		углеводы
311.2 г
100 г блюда
ккал
112.5 ккал		 белки
2.2 г		 жиры
4.4 г		 углеводы
15.6 г

Рецепт «Запеканка «Эх, картошечка!»»:

  • Итак, приступим! Лучше брать крупный картофель, с ним легче работать.
    Его чистим и полностью весь нарезаем овощечисткой! Да, да! Овощечисткой! Получаются очень тонкие пластинки. Когда клубень в руке не умещается, нарезать ножом очень тонко. Данная технология увеличивает время приготовления блюда, но это того стоит! Чем тоньше нарезаны картофельные пластинки, тем быстрее приготовится блюдо и тем более вкусным оно будет.

  • Затем промыть измельченную картошку в трёх водах, чтобы убрать лишний крахмал. Посолить по вкусу, добавить приправы для картофеля, чёрный молотый перец.
    Грибы покрошить ломтиками.
    Масло сливочное растопить в микроволновке.

  • Форму смазать сливочным маслом. У меня она размером 30*22, глубина 6 см.

  • Выложить в форму половину картофеля, затем половину грибов.
    После снова половина картофеля и вторая половина грибов сверху.
    Влить 1 стакан воды из чайника.
    Полить растопленным сливочным маслом сверху.

  • Плотно закрыть фольгой, чтобы не потерять драгоценную сочность блюда. Отправить в разогретую духовку до 200*С на 20 мин. Затем снизить огонь до 170*С и печь ещё 40 мин. Я выпекаю на верхней полке, у меня старая газовая плита.

  • Таким кушаньем можно побаловать и домашних и гостей. Сытная, из доступных продуктов.

  • Благодаря нейтральному вкусу, картофель великолепно сочетается с различными видами мяса и птицы, с рыбой, овощами, а можно подать как самостоятельное блюдо.

  • Приятного аппетита!!!

  • Грибы отдают свой сок и картофель печётся в нём...








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих

Теги: обед горячее второе ужин

Вкусы: картофельный сливочный грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка «Эх, картошечка!»
Рецепт: Запеканка «Эх, картошечка!»

Вроде бы обычная запеканка, но секрет в нарезке картофеля…. Благодаря этому получаем необычный вкус и вид, как у слоёного пирога. С этим блюдом справится и начинающая хозяйка, а за счёт того, что запеканка долго томится в духовке, картофель впитывает ароматы грибов и приобретает сливочный вкус.

Ингредиенты для «Запеканка «Эх, картошечка!»»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеканка «Эх, картошечка!»» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Мне кажется, хорошо бы грибочки пересыпать еще и лучком. Не пробовали? Лук придает яркости. Хотя и не все его любят...
Можете попрактиковать! Я специально не положила, что бы чисто сливочный вкус присутствовал благодаря сливочному маслу!!!!
Спасибо, действительно, надо и так попробовать. А я люблю добавлять лук в любое мясо-грибы-овощи. Надо приготовить и такой вариант.
По-моему, суховато. Может было бы поинтереснее, если бы соусом залить.
Поверьте, суховато не будет! Своё дела сделают 1 стакан кипятка и сок из грибов, а они состоят на 88% из воды! Картошечка получается сочной и как рассыпчатый пирог!
Но если сильно хочется, конечно можно приготовить соус из майонеза, сметанки, но будет уже другое блюдо.
Отличная идея с нарезкой картофеля, беру на заметку. Спасибо!
Спасибо огромнейшее!
Вот это вкуснятина!
Благодарю!!!!
спасибо
Благодарствую!!!

слова тут лишнее..
Спасибо душевнейшее!!!!
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю
Отличная идея! Обожаю картофель, буду готовить
Спасибо Вам за доверие к рецептику!!!
Картошку и грибы любим все, обязательно приготовлю !
Спасибо!!!
Аппетитно, спасибо! Я добавлю чесночок и мускатный орех
очень понравилась идея, хотя я бы наверное добавила оливковое масло много много зелени и чеснок
Мне хотелось со сливочным вкусом картошечку, поэтому и экспериментировала !
Главное идея, а остальное по вкусу, каждый под себя и домашних готовит!!!
полностью согласна
Замечательное блюдо! Меняя начинки, получаешь разные и удивительные вкусы. Делаю по Вашему рецепту картошку с капустой, с фасолью, с рыбными консервами. Получается просто супер запеканка.
Спасибо огромное за простой, но очень вкусный рецепт!
О, какая вкуснятина!!!!
Спасибо душевнейшее за добрые слова!!!
↑Ответ для Anele 1954
Спасибо за идею!
Здравствуйте! Очень понравился рецепт, сын обожает картошку, но вот грибы не очень ест, а можно что-нибудь другое вместо них использовать? и еще вопрос: замороженные грибы подойдут? они там такие красивые, может он на них согласится?
Можно и с замороженными приготовить! Лучше разморозить их перед тем как с картофелем выкладывать в форму! Попробуйте приготовить, дети бывают капризными к еде. У меня такая же дама растёт, то ест, то не ест одни и те же продукты!!!
Если совсем без грибов готовить, то воды чуть больше добавьте к картофелю!!! Так в грибочках много влаги. Думаю пол стакана плюсиком долейте...
Я выложу рецепт похожий с курицей ещё, недавно приготовила...
О! Пожалуйста! Курица и картошка на ура просто!))
Отличная запеканка! Я бы туда еще и мяска добавила (ну не могу без мяса) А еще если сметанкой полить прямо в тарелке, то наверное за уши будет не оторвать. Спасибо за рецепт, забираю.
И сырок сверху потереть))
Не возражаю))
Спасибочки!!!!
Спасибо огромное!
Фото супер! отличная запеканка!
Благодарю душевно!!!
Замечательный рецепт
Спасибо огромнейшее!
Очень вкусно! Взяла на заметку, спасибо!
Спасибо за доверие!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"
Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"
Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки