Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные
  • 12 января 2016, 16:58
  • 49335

Десерт из сметаны и печенья по-гречески

Рецепт: Десерт из сметаны и печенья по-гречески

Во время отпуска на Крите хозяйка одной местной таверны после обеда непременно угощала нас десертом собственного приготовления из печенья, прослоенного жирным греческим йогуртом, и политым фруктовым конфитюром. Этот незатейливый десерт нам с мужем так понравился, что по возвращении домой я стала часто его готовить. К сожалению, правильный йогурт для этого десерта у нас не купить, поэтому я заменила его на привычную и доступную сметану, а конфитюр - на мед и грецкие орешки. Предлагаю и Вам приготовить этот простой в исполнении десерт.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Десерт из сметаны и печенья по-гречески»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2950 ккал 		белки
35 г 		жиры
153 г 		углеводы
357.2 г
Порции
ккал
491.7 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
25.5 г		 углеводы
59.5 г
100 г блюда
ккал
310.5 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
16.1 г		 углеводы
37.6 г

Рецепт «Десерт из сметаны и печенья по-гречески»:

  • Для начала я отвешиваю сметану при комнатной температуре в сложенной в три слоя марле. Это необходимо для того, чтобы избавиться от лишней сыворотки, на это уходит примерно 3-4 часа, на дольше оставлять не стоит, иначе сметана станет слишком плотной и не пропитает печенье. Вообще этот шаг можно пропустить и использовать сметану сразу из упаковки.
    Готовую сметану взбить миксером с 4 ст. л. сахара до его растворения (сахара можно и меньше - ориентируйтесь по своему вкусу).
    Дно формы, где будем делать десерт, немного смазать сметанным кремом и выложить печенье одним слоем, далее опять крем и печенье и еще раз повторяем слои, завершая все сметанным кремом, итого у меня получилось 3 слоя (на форму 15*15 см). Накрываем форму от заветривания и ставим в холодильник минимум часа на 4, лучше на ночь.

  • Грецкие орехи промыть и слегка поджарить на сковороде или в микроволновой печи. Нарубить орехи ножом.

  • Настоявшийся десерт сверху полить тонким слоем меда (если мед густой, то немного растопить на водяной бане или в микроволновой печи) и присыпать орешками.
    Вместо меда можно использовать фруктовый или ягодный джем, варенье, но с медом и орешками лично мне кажется вкуснее.

Вот и все, наливайте кружечку чая или кофе и угощайтесь!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий медовый сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Десерт из сметаны и печенья по-гречески
Рецепт: Десерт из сметаны и печенья по-гречески

Во время отпуска на Крите хозяйка одной местной таверны после обеда непременно угощала нас десертом собственного приготовления из печенья, прослоенного жирным греческим йогуртом, и политым фруктовым конфитюром. Этот незатейливый десерт нам с мужем так понравился, что по возвращении домой я стала часто его готовить. К сожалению, правильный йогурт для этого десерта у нас не купить, поэтому я заменила его на привычную и доступную сметану, а конфитюр - на мед и грецкие орешки. Предлагаю и Вам приготовить этот простой в исполнении десерт.

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Десерт из сметаны и печенья по-гречески»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Десерт из сметаны и печенья по-гречески» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Здравствуйте дорогие поварята! Я готовила такой десерт еще в 80-х,года в школе училась,но вместо сметаны можно делать творожный крем,очень вкусноа в остальном все так-же.Попробуйте с творогом,ВАМ понравится,да и калорий меньше,а вкус НЕ ПРОИГРЫВАЕТ!!!
да, с творогом думаю тоже вкусно будет спасибо за комментарий
я готовлю всё время,ещё с времён СССР.наполнитель можно готовить разный,эксперементируйте
да, я уже по комментариям поняла о разнообразии такого простого десерта)))

отличное применение моему подсохшему печенью. переели на праздники, уже не лезет
спасибо за идею!!!
Да....навеяло...в "далёкие 90-е" делали мы такой тортик...без орехов и мёда только трудное было время..


.
Ох, да, этот рецептик я еще узнала в далекие 80-е. Мне его одна бабуля рассказала, которая наверняка его знала и раньше Конечно же, тогда без орешек делали. Зато сверху я посыпала какао, и всегда ребятишки на "Ура" съедали, да мы тоже. А оказалось и на Кипре такой же десертик делают, только с орешками.
Все равно автору спасибо! На сайте таких рецептов много, кто с черносливом, кто с бананом, а кто и с кокосовой стружкой готовит. Каждый выбирает по-своему вкусу.
Да,Да!!!вот так вот старый, подзабытый рецепт открывает новые возможности для фантазии.
↑Ответ для Роса15
ну вот, а я только на Крите с ним познакомилась
Спасибо большое за такую вкусняшку. Фото- отчет выложили в дневнике, сегодня старший сын еще купит печенья и сметаны - пошла делать еще. Думаю самая лучшая похвала. Поселяется надолго у нас, быстро и просто, от орехов и печенья меняется вкус.
приятно слышать добрые слова, рада, что рецепт Вам понравился
Фото- отчет выложили в дневнике
что-то не нашла фото, может не там ищу
https://www.povarenok.ru/photo/63655/ ссылка на фото, там размещаю все фото приготовленных блюд.
У меня, наверное сметаны многовато, получился очень мягкий, но вкус от этого не пострадал, благодарю за рецепт.
очень аппетитное исполнение, спасибо, что воспользовались рецептом
Благодарю за рецепт, очень своевременно, осталось печенье и все думала, что бы такое из него приготовить, какой - нибудь холодный торт и вот ваш рецепт, как вовремя, сердечно благодарю за идею и новых творческих успехов в новом году!
Приготовила по вашему рецепту десерт и не разочаровалась, печенья было как раз на две порции и я сделала один с медом и орехами, а второй с конфитюром, оба вкусные. Спасибо за рецепт. К сожалению мой нулевой рейтинг не позволяет выложить фотографии, но если вам интересно, могу отправить их на ваш e/mail.
спасибо за хороший отзыв, очень рада, что все получилось
↑Ответ для alla0812
фото можете в свой альбом вставить, а сюда ссылку кинуть
очень любопытно!!!
Продукты из тех, что всегда под рукой!--А какой результат!!
Ну а для лета рецепт без выпечки - просто клад! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
пожалуйста, надеюсь, Вы не будете ждать лета, чтобы попробовать
Скажите пожалуйста,можно ли использовать Савоярди?
да, думаю можно, но тогда лучше сметану не отвешивать, т.к. савоярди очень сухие сами по себе и впитывают много влаги
Большое спасибо!!!
Красотааа!!! Помню был похожий торт под названием "Европейский", но песочные коржи надо было печь самим. А здесь - класс, и просто, и вкусно! Спасибо за рецепт!!
пожалуйста
Очень аппетитно!
Забрала в КК. Обязательно попробую приготовить. Мы тоже с детками готовим такие тортики, вот правда мёдом и орешками ни разу не украшали. Очень интересно попробовать!
готовьте на здоровье
Здорово
Рецепт возьму на заметку. Йогурт делаю сама и из кефира малой творожок, поэтому со вкусом можно будем экспериментировать
Спасибо за рецепт, обязательно попробую!!!!!!!!!!!! Думаю, что это очень вкусно!!!
Рецепт понравился, спасибо! Простенько, но со вкусом. Утащила в свою папочку))
Очень вкусно и интересно!
Интересно и не хлопотно! Подобный тортик готовлю, но печенье промазываю домашним творогом-вкусно! Надо будет и Ваш вариант попробовать! Спасибо!
готовьте на здоровье
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"
Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки