Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

alarm clockПоваренок 7 уровня

6 марта 2016, 7:49
7736

Булочки "Шоколадные малышки"

Этими булочки пекла для любимого Кирюши - он мое сердечко, моя любовь, моя слабость, он засталяет меня быть в курсе последних событий, постоянно работать над тем, чтобы не отстать от жизни. Он мое солнышко и все для меня! Так я не сказала - Кирюша мой внук! Вкус булочек нежный, сливочный, шоколадный, с миндальным ароматом - попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Шоколадные малышки"»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Дрожжи (без горки ТМ Саф-Момент) — 1 ч. л.
Молоко — 50 мл
Масло сливочное — 25 г
Мед — 1 ст. л.
Коньяк (не волнуйтесь - спиртное при выпечке улетучивается ) — 1 ст. л.
Соль (щепотка)
Паста шоколадная — 3 ст. л.
Орехи (измельченные ,миндаль) — 2 ст. л.
Сахар коричневый — 25 г
Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
Кунжут (щепотка)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2014.6 ккал	белки 38.9 г	жиры 84.2 г	углеводы 288.3 г
100 г блюда
ккал 380.1 ккал	белки 7.3 г	жиры 15.9 г	углеводы 54.4 г

Рецепт «Булочки "Шоколадные малышки"»:

В сотейник влить молоко, мед, коньяк и сливочное масло, поставить на огонь и нагреть до полного растворения - не кипятить!
В емкость всыпать муку- лучше если не всю сразу, а постепенно добавлять - мука у всех разная, соль и дрожжи, перемешать и влить теплую молочную смесь
Замесить тесто- оно мягкое и податливое, скатать в шар, положить в пленку и убрать в теплое место на расстойку на 1 часа.
Раскатываем тесто в круг толщиной 5 мм
Разрезаем на 8 секторов, наносим шоколадную пасту и посыпаем орехами.
Сворачиваем каждый сектор в виде рогалика и соединяем концы.
Оставляем в теплом месте на расстойку на 20 минут.
Смазываем желтком и посыпаем коричневым сахаром и кунжутом по желанию.
Отправляем в разогретую до 180 духовку на 20 минут
Очень вкусно с молоком или какао!
Порция получается небольшой - 8 маленьких булочек
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Кулинарное признание в любви" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: обед ужин полдник десерт выпечка праздник

Вкусы: шоколадный сливочный нежный сдобный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122402/]Булочки "Шоколадные малышки"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122402/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/06/47/1483201_74006-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Этими булочки пекла для любимого Кирюши - он мое сердечко, моя любовь, моя слабость, он засталяет меня быть в курсе последних событий, постоянно работать над тем, чтобы не отстать от жизни. Он мое солнышко и все для меня! Так я не сказала - Кирюша мой внук! Вкус булочек нежный, сливочный, шоколадный, с миндальным ароматом - попробуйте!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Молоко, Масло сливочное, Мед, Коньяк, Соль, Паста шоколадная, Орехи, Сахар коричневый, Желток яичный, Кунжут.
Тэги: обед, ужин, полдник, десерт, выпечка, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки "Шоколадные малышки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/06/47/1483201_74006-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки Шоколадные малышки" title="Рецепт: Булочки Шоколадные малышки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этими булочки пекла для любимого Кирюши - он мое сердечко, моя любовь, моя слабость, он засталяет меня быть в курсе последних событий, постоянно работать над тем, чтобы не отстать от жизни. Он мое солнышко и все для меня! Так я не сказала - Кирюша мой внук! Вкус булочек нежный, сливочный, шоколадный, с миндальным ароматом - попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки "Шоколадные малышки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8142">Паста шоколадная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/122402/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки "Шоколадные малышки"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Шоколадные малышки"»:

Мука пшеничная Дрожжи Молоко Масло сливочное Мед Коньяк Соль Паста шоколадная Орехи Сахар коричневый Желток яичный Кунжут

Тэги: обед, ужин, полдник, десерт, выпечка, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Булочки "Шоколадные малышки"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

11 ноября 2017 года lana lisek #

+18

[+5]

Действительно замечательные булочки получились. Я делала двойную порцию. Молока пришлось добавить больше, где-то 150 мл (на двойную порцию), я ведь бухнула сразу всю муку

Тесто месила хлебопечка, хорошо поднялось и в работе не прилипало. Сахаром я посыпала, но кунжутом нет, не хотелось возиться дольше, хотя если бы делала для гостей, то посыпала бы так, как у Вас, выглядит очень нарядно. Спасибо Вам большое.

12 ноября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за теплый отзыв и чудесный по-домашнему теплый фотоотчет!

Очень рада, что булочки понравились!

21 июня 2017 года svetik5552 #

+20

[+5]

Спасибо большое! Очень вкусно!Но начинка, у меня почему-то убегает всегда! Но замечательный вкус от этого ничуть не изменился.

24 июня 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и прекрасный фотоотчет!Мне очень приятно, что рецепт пригодился и все понравилось и получилось!

20 марта 2016 года Нина1807 #

А сколько булочек из этого колличества ингредиентов получается?

20 марта 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

В приготовлении все описано - сколько и как- 8 секторов-8 булочек

20 марта 2016 года Нина1807 #

Спасибо за ответ. В выпечке новичок, поэтому решила уточнить. Не сердитесь

20 марта 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

я и не сержусь!

16 марта 2016 года theFirst #

Какое чудесное, нежное, полное любви неимоверной описание) читала и думала о своём маленьком сыночке! Здоровья Вашему Солнышку незаходящему! И Вам)

16 марта 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

14 марта 2016 года butkin val #

[+4]

Вот такие булочки получились. Спасибо!

14 марта 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Я рада ,что понравилось!

14 марта 2016 года inulia68 #

Аллочка,спасибо за очередные вкусняшки,забираем!

14 марта 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье!!!

12 марта 2016 года butkin val #

И еще... Таким маленьким булочкам нечего делать 20 минут в духовке...

12 марта 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

У меня как раз ровно 20 минут стояли - результат на фото

13 марта 2016 года butkin val #

Сегодня повторил. Без меда, т.к.булочки мне напомнили коржи для медового торта... И дрожжи поставил с молоком, сахаром и мукой, как обычно, в теплое место - шапкой, как манная каша! И тесто получилось хорошее, и булочки красивые, и поднялись! Это, выходит, мед не дал подняться. Спасибо за идею...

12 марта 2016 года butkin val #

Не понимаю, в чем причина! Все сделано по рецепту, булочки не поднялись ни тестом, ни на расстойке, ни при выпечке! По форме хорошие, а как были, так и остались, как-будто в них дрожжи совсем не положены...

12 марта 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Причина в таком случае только одна - плохие дрожжи

12 марта 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

или влили не теплую, а горячую смесь, тем самым убив дрожжи

12 марта 2016 года naleni2 #

Испекла. Правда без начинки. Моим мелким начинка нравится только в виде мяса

все получилось. Очень вкусно. Спасибо!!!!!!!!

12 марта 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье!Очень рада что все получилось и понравилось!

11 марта 2016 года leontina-2014 #

Очень симпатичные булочки!

11 марта 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

11 марта 2016 года Ника Никуша 1 #

Хорошие булочки

Беру.

11 марта 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

8 марта 2016 года Aigul4ik #

замечательные булочки!

8 марта 2016 года alarm clock # (автор рецепта)