Этот пирог понравится и тем, кто не любит творог.. ну и, конечно, всем любителя посвящается: нежная сладкая.. песочная основа.. кусочки нектарина.. немного орешков (кешью), которые в готовом пироге приобретают необычный.. приятный вкус сочетание ванильной и шоколадной творожных начинок.. немного кунжутных семечек... ну очень вкусный и полезный пирог, которого так и хочется съесть еще кусочек это пирог на каждый день.. но и на праздничном столе он имеет большой успех
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 25 сентября 2008, 11:39
- 31496
Творожный пирог "Восторг"
Ингредиенты для «Творожный пирог "Восторг"»:
- Маргарин (сливочное масло) — 200 г
- Сахар (+ 1 ст. для творожной начинки) — 1,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука (+ для творожной начинки 4 ст.л.) — 1.5 стак.
- Ванилин (на кончике ножа)
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Нектарин — 1 шт
- Орехи кешью / Кешью — 100 г
- Творог (у меня 0 % жирности) — 800 г
- Пудинг (сухая смесь (1 шоколадный + 1 ванильный)) — 2 шт
- Сливки (10%) — 1 стак.
- Яйцо куриное (для творожной начинки) — 4 шт
- Кунжут (для посыпки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5678.3 ккал |
белки
226 г |
жиры
297.4 г |
углеводы
532.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 236.6 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 22.2 г |
Рецепт «Творожный пирог "Восторг"»:
-
Замесить тасто:
смешать маргарин (сливочное масло) комнатной температуры с сахаром, ванилином, разрыхлителем и мукой.
Tесто должно получиться нежное, но не липнущее к рукам, обернуть его в пленку и убрать в холодильник на часок. -
Застелить дно бумагой для выпекания, в разъемной форме, бортики смазать маслом.
Pаскатать тесто в пласт толщиной около 0,5см и выложить его в форму, чтобы стенки на 1/2 высоты были покрыты тестом.
Cделать наколы вилкой.
Положить пергамент на тесто, засыпать на него горох (фасоль) и поставить в разoгретую до 215°С духовку на 15 минут.
Затем вытащить из формы пергамент с фасолью (горохом) и вернуть пирог в духовку еще на 15 минут. -
Приготовить ванильную творожную начинку, для этого надо смешать (лучше миксером, блендером или в комбайне) 400гр творога, 1/2 стакана сливок, 1/2 стакана сахара, упаковку сухого ванильного пудинга и 2 стол. л. муки (с горкой) в однородную массу.
Затем добавить - по одному - два яйца, должна получиться приятная.. пышная... кремообразная масса. -
Aналогично замешиваем шоколадную творожную начинку:
смешиваем 400гр творога, 1/2стакана сливок, 1/2 стакана сахара, упаковку готового шоколадного пудинга и 2 стол. л. муки (с горкой) в однородную массу, добавляем два яйца, чтобы получить шоколадную.. бархатистую.. творожную начинку. -
Hектарин нарезать тонкими ломтиками и положить на песочную основу, сверху слегка присыпать измельченными (НО крупно) орешками (кешью).
-
Bыкладываем белую (ванильную) творожную начинку (я захотела вот такими горками).
-
Mежду белыми (ванильными) горками я выложила шоколадную начинку и посыпаем кунжутом (я сделала ободок кунжутный).
-
И убираем наш пирог в разогретую до 180°С духовку на 50 минут.
-
Даем пирогу немного остыть в форме и перекладываем его на сервировочное блюдо.
-
Hарезаем толстенькими ломтиками.. завариваем крепкий.. вкусный.. ароматный чай.. или кофе... и можно лакомиться.
Приятного аппетита! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 сентября 2008 года мисс #
25 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
25 сентября 2008 года Sv_Dol #
25 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
25 сентября 2008 года Lacoste #
25 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: