Сказка, старая как мир, Песня, длинною в рифму, Красавица и Чудовище... Одним прекрасным утром Они решили приготовить бисквитный торт с шоколадным кремом.
девушка с весломПоваренок 5 уровня
- 19 марта 2016, 17:08
- 2686
Леопардовый торт от Красавицы и Чудовища
Ингредиенты для «Леопардовый торт от Красавицы и Чудовища»:
Тесто (на 2 коржа)
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сахар коричневый ("Мистраль") — 275 г
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Масло сливочное (растопить, остудить) — 25 г
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Сок (вишневый) — 1 ст. л.
- Куркума — 1/2 ч. л.
Ганаш
- Шоколад молочный / Шоколад — 150 г
- Сливки (33 %) — 150 мл
Дополнительно
- Сироп ананасовый (для пропитки коржей)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4684.7 ккал |
белки
104.6 г |
жиры
174.9 г |
углеводы
669.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 341.9 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 48.9 г |
Рецепт «Леопардовый торт от Красавицы и Чудовища»:
-
Красавица смазала формы
И сухарями присыпала ровно.
«Мистраль» насыпал сахар в миску,
А Он принес на кухню миксер. -
Она яйца с сахаром взбила,
Влила масло, муку протрусила,
Перемешала, часть третью отлила
(На две части её разделила). -
Он до 180 градусов разогрел духовку,
Она всем миски раздала, проявив сноровку.
Она добавила какао, Он – куркуму и сок.
«Мистраль» пока мечтал и подремал чуток.
-
Он поместил в пакеты два вида теста
И на Неё Он посмотрел - Она была прелестна! -
В две одинаковые формы выложили половину белого теста, из пакета выложили круги шоколадного теста,
-
сверху на шоколадное выкладываем кругами желтое,
-
Сверху снова кругами темное тесто. Заливаем оставшимся белым тестом.
Остатки желтого можно выложить сверху в виде пятен.
Он отправил в духовку на 20 минут,
Пусть пропечется - Они подождут.
-
Он шоколад наломал в термостойкую миску
«Мистраль» внимательно следил – все ли по списку -
Она почти до кипения сливки нагрела,
шоколад залила, на Него посмотрела, -
Через пару минут перемешала лопаткой.
Он пробу снял – как это сладко! -
Коржи пропеклись, Она их пропитала,
-
Смазала ганашем, в холодильник убрала.
А потом произошло обыкновенное чудо:
Она украсила их торт, а Он помыл посуду!
P.S. Взбить яйца с сахаром до увеличения вдвое, влить сливочное масло, перемешать. Просеять муку. Перемешать. 1/3 часть теста отлить, разделив на две миски, В одну миску добавить какао, в другую - куркуму и сок. Желтоватое и шоколадное тесто переместить в кондитерский мешок.
В две одинаковые формы выложить половину белого теста, из пакета выложить круги шоколадного теста,
сверху на шоколадное выкладываем кругами желтое, сверху снова кругами темное тесто. Заливаем оставшимся белым тестом. Остатки желтого можно выложить сверху в виде пятен.
Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.
Сливки нагреваем почти до кипения, вливаем в миску с поломанным шоколадом, через пару минут перемешиваем лопаткой - ганаш готов.
Коржи пропитываем сиропом, смазываем ганашем.
Сказка, старая как мир,
Песня, длинною в рифму,
Красавица и Чудовище...
Она украсила их торт, а Он помыл посуду!
P.S. Взбить яйца с сахаром до увеличения вдвое, влить сливочное масло, перемешать. Просеять муку. Перемешать. 1/3 часть теста отлить, разделив на две миски, В одну миску добавить какао, в другую - куркуму и сок. Желтоватое и шоколадное тесто переместить в кондитерский мешок.
В две одинаковые формы выложить половину белого теста, из пакета выложить круги шоколадного теста,
сверху на шоколадное выкладываем кругами желтое, сверху снова кругами темное тесто. Заливаем оставшимся белым тестом. Остатки желтого можно выложить сверху в виде пятен.
Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.
Сливки нагреваем почти до кипения, вливаем в миску с поломанным шоколадом, через пару минут перемешиваем лопаткой - ганаш готов.
Коржи пропитываем сиропом, смазываем ганашем.
Сказка, старая как мир, Песня, длинною в рифму,
Красавица и Чудовище...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2016 года Ирушенька #
20 марта 2016 года девушка с веслом # (автор рецепта)
20 марта 2016 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: