У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт выпечки. И не обязательно, что бы этот рецепт был сложный и дорогостоящий, мой рецепт прост и достаточно бюджетный. Вот у меня таковым является этот кекс. Не было случая, что бы этот рецепт меня подвел. Ингредиенты всегда есть в наличии, что не мало важно, а готовлю его я в кухонной машине, что позволяет тратить на приготовление минимум времени. В результате - воздушный кекс с апельсиновым вкусом, с приятной хрустящей корочкой и шоколадной глазурью. Приготовить такой кекс может и начинающая хозяюшка, и опытный кулинар. Кому интересно, загляните в гости!
ЛепачкаПоваренок 5 уровня
- 17 апреля 2016, 16:03
- 5790
Кекс "Красавчик"
Ингредиенты для «Кекс "Красавчик"»:
- Мука пшеничная / Мука — 340 г
- Сахар — 300 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло растительное — 100 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Цедра апельсина (1 большой апельсин с мякотью) — 100 г
- Шоколад темный (для глазури) — 50 г
- Молоко (для глазури) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3914.6 ккал |
белки
64.2 г |
жиры
146.1 г |
углеводы
610.1 г |
| Порции | |||
| ккал 489.3 ккал |
белки 8 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 76.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 340.4 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 53.1 г |
Рецепт «Кекс "Красавчик"»:
-
Скажу сразу, что вес ингредиентов дан на форму диаметром 26 см и глубиной 8 см, форма у меня довольно большая. Норму можно смело уменьшить в половину. И так наши ингредиенты, растительное масло не показала, увлеклась готовкой. Муку с разрыхлителем просеять. У меня был один большой апельсин, я его вместе с мякотью пробила в блендере. Духовку сразу ставим на разогрев 170 С.
-
Готовила тесто в кухонной машине, мне очень удобно потому, как всё под рукой и замес производится без остановок для добавления продуктов.
Яйца и сахар взбить до пышности и увеличения объёма в два раза. -
Не прекращая взбивания, добавить растительное масло.
-
Постепенно добавить муку с разрыхлителем и цедру апельсина. Тесто получается текучее, гуще домашней сметаны.
Форму для кекса смазать сливочным маслом, я мукой не притрушивала, что бы корочка была без следов от муки. Ставим в духовку на 50 мин. до сухой спички. Ориентируемся на свою духовку, у меня кекс выпекался указанное время. -
Готовый кекс остудить в форме и выложить на решетку. Растопить кусочки черного шоколада в молоке и кондитерской кисточкой нанести глазурь.
Вот такой кекс у меня получился! Апельсиновый аромат ярко выражен, мякиш суховатый с кусочками апельсиновой цедры.
Сервируем стол и приглашаем родных на ароматный кексик!
И разрезик
Мы очень любим этот кекс, он самый вкусный для нас. Очень часто наши друзья просят приготовить "Красавчика", к стати, это они его так назвали. Надеюсь и вам он тоже приглянется!
Сервируем стол и приглашаем родных на ароматный кексик!
И разрезик
Мы очень любим этот кекс, он самый вкусный для нас. Очень часто наши друзья просят приготовить "Красавчика", к стати, это они его так назвали. Надеюсь и вам он тоже приглянется!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2020 года vialetta-ru #
3 апреля 2020 года Лепачка # (автор рецепта)
10 марта 2019 года harizma 84 #
14 марта 2019 года Лепачка # (автор рецепта)
1 июня 2017 года Frau B #
1 июня 2017 года Лепачка # (автор рецепта)
9 мая 2017 года Ester-Esfir #
10 мая 2017 года Лепачка # (автор рецепта)
5 мая 2017 года Serg Gainsbourg #
Так всё таки цедра+мякоть(без корок) или весь апельсин с кожурой в блендер засунуть?
Если апельсин большой, то он больше 100 г потянет, стало быть эта масса условна?
6 мая 2017 года Serg Gainsbourg #
7 мая 2017 года Лепачка # (автор рецепта)
7 мая 2017 года Serg Gainsbourg #
Это только если только сок отцедить, иначе понять совершенно не могу
5 мая 2017 года TAILAND #
7 мая 2017 года Лепачка # (автор рецепта)
29 мая 2016 года Violl #
29 мая 2016 года акчуч #
29 мая 2016 года Violl #
29 мая 2016 года акчуч #
29 мая 2016 года Покусаева Ольга #
29 мая 2016 года акчуч #
29 мая 2016 года Покусаева Ольга #
30 мая 2016 года Лепачка # (автор рецепта)
30 мая 2016 года акчуч #
31 мая 2016 года Сурик #
1 июня 2016 года акчуч #
17 мая 2016 года Аллочка-уралочка #
15 мая 2016 года JeSeKi # (модератор)
П. С. Лилек, вот тут можешь посмотреть на разрезик: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6359&p=299000#p299000
18 мая 2016 года Лепачка # (автор рецепта)
18 мая 2016 года JeSeKi # (модератор)
21 мая 2016 года Vicentina #
21 мая 2016 года JeSeKi # (модератор)
21 апреля 2016 года barska #
22 апреля 2016 года Лепачка # (автор рецепта)
22 апреля 2016 года barska #
20 апреля 2016 года Vicentina #
22 апреля 2016 года Лепачка # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года миллион алых роз #
20 апреля 2016 года Лепачка # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года JeSeKi # (модератор)
20 апреля 2016 года Лепачка # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года Демурия #
19 апреля 2016 года Лепачка # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года Ange77 #
18 апреля 2016 года Лепачка # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года VolOksana #
18 апреля 2016 года Лепачка # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года veronika1910 #
18 апреля 2016 года Лепачка # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года Ирина Вильная #
17 апреля 2016 года vorobyshek #
Лилечка, это просто волшебный кексик...
17 апреля 2016 года Лепачка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: