Одно из самых популярных блюд из моего школьного детства времен СССР.
KussПоваренок 6 уровня
- 4 мая 2016, 17:57
- 24158
Рубленое мясо "Привет из школьного детства"
Ингредиенты для «Рубленое мясо "Привет из школьного детства"»:
- Фарш мясной — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Смесь перцев — по вкусу
- Хмели-сунели — по вкусу
- Сметана — 2 ст. л.
- Сливки — 50 мл
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец душистый — 4 шт
- Картофель — 6 шт
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1655.6 ккал |
белки
19.4 г |
жиры
38.3 г |
углеводы
165.1 г |
| Порции | |||
| ккал 551.9 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 55 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.6 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 11.2 г |
Рецепт «Рубленое мясо "Привет из школьного детства"»:
-
Фарш /у меня смешанный свинина - говядина/ посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук и хмели-сунели.
-
Быстро обжарить фарш на растительном масле, непрерывно помешивая и разбивая комочки, примерно до такого состояния.
-
Добавляем в фарш горячую воду /примерно 100 мл., /объем зависит от размера сковороды, приправляем его лавровым листом и душистым перцем и оставляем тушиться на самом маленьком огне.
Минут через 15 заправляем фарш сливками и сметаной.
В это же время можно присыпать его чайной ложкой муки и добавить приправу. -
Время тушения зависит от того, насколько мягкое мясо Вы хотите получить на выходе.
Мое сегодня тушилось 20 минут, пока варилась картошка. -
Блюдо пользуется неизменной популярностью у детей, не зря же его рекомендовали комбинатам общественного питания времен СССР! Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)
4 мая 2016 года varenie555 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: