Нежнейший творог без комочков, идеален для приготовления творожников, выпечки и, конечно, просто для завтрака... Почитала предлагаемые рецепты творога в мультиварке и отзывы к ним... у меня совершенно другая технология приготовления... Попробуйте!!!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 3 июня 2016, 0:43
- 12259
Творог в мультиварке
Ингредиенты для «Творог в мультиварке»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1157.5 ккал |
белки
101.4 г |
жиры
12.2 г |
углеводы
156.2 г |
| Порции | |||
| ккал 144.7 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 19.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 38.2 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 5.2 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 900 Ватт
Основная программа: Йогурт (600 минут)
Дополнительная программа: Нагрев 60* (30 минут)
Рецепт «Творог в мультиварке»:
-
Процесс долгий, но награда - шикарный нежнейший творог.
Итак, наливаем молоко и кефир в чашу мультиварки. Ставим режим "Йогурт" на 10 часов. -
За это время молоко сквашивается в нежнейший молодой кефир. Как я понимаю этот процесс.
-
По окончании программы "Йогурт" включаем нагрев до 60* градусов Цельсия на 30 минут. В этот период начинает отделяться сыворотка. По окончании программы выключаем мультиварку и оставляем всё как есть на 6-8 часов. Я оставляю на ночь.
-
В дуршлаг расстилаем полотенце, дуршлаг помещаем на миску или другую подходящую ёмкость и переливаем творог в душлаг. Можно просто выложить шумовкой или удобной ложкой с отверстиями.
-
Отвешиваем творог в полотенце для стока лишней жидкости. Если хотите жидковатый творог отвесьте на 2 часа, если сухой, то часа 3-4, пока не перестанет капать сыворотка. И наконец, уберите творог в холодильник на час. Я убираю в полотенце, можно сразу переложить в подходящую ёмкость.
-
Вот и всё. Творог готов!!! Он необыкновенно нежный и абсолютно без комочков и "резиновости". Выход готового продукта 700-850 г творога из 2х литров молока и 1 литра кефира.
Творожник из творога по этому рецепту... из достаточно жидкого творога...
А этот творожник из сухого творога по этому же рецепту... творог абсолютно нежный, при том что сыворотка полностью стекла...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2016 года alarm clock #
3 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
3 июня 2016 года alarm clock #
3 июня 2016 года chychyndra #
3 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
3 июня 2016 года Светланка g980 #
3 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
3 июня 2016 года qwerrty121 #
3 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
3 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
3 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
3 июня 2016 года Мила-Людок #
3 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
3 июня 2016 года Суслик Маринка #
3 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
3 июня 2016 года Kuss #
3 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
3 июня 2016 года xmxm #
3 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
3 июня 2016 года xmxm #
3 июня 2016 года tastyminute #
3 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
3 июня 2016 года tastyminute #
3 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
3 июня 2016 года tastyminute #
3 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
3 июня 2016 года tastyminute #
3 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
3 июня 2016 года Eva Grimm #
3 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: