Что может сравниться с ароматным яблочным пирогом? Он будто создан для семейного чаепития. Пышный, нежный, с яблочно - мятным ароматом, кислинкой щавеля, мягкой корочкой. Посвящаю его чудесному поваренку Наташи Kuss. У нее сегодня День варенья, присоединяюсь ко всем поздравлениям.
larochka 00Поваренок 4 уровня
- 30 августа 2016, 16:05
- 7214
Вязаный пирог с яблоками и щавелем
Ингредиенты для «Вязаный пирог с яблоками и щавелем»:
Тесто
- Кефир — 250-300 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 75 г
- Мука пшеничная / Мука — 600-610 г
- Дрожжи (сухие) — 7 г
- Сахар — 60 г
- Соль — 1 ч. л.
Начинка
- Щавель — 2 пуч.
- Яблоко — 3 шт
- Мята — 2 веточ.
- Сахар — 50 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Масло сливочное (для смазки)
- Ревень ((необязательно)) — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3771.6 ккал |
белки
91.3 г |
жиры
88.9 г |
углеводы
653.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 193.4 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 33.5 г |
Рецепт «Вязаный пирог с яблоками и щавелем»:
-
В просеянную муку, втереть дрожжи.
Добавить. сахар, яйца взбить с солью влить в мучную смесь туда же добавить кефир.
Перемешать, оставить на 30 минут, для развития клейковины, это обязательно. -
Затем добавить сливочное масло комнатной температуры.
Хорошо вымешать, это обязательно!
Если посмотреть на фото, то видно, все уже начало работать все тесто в пузырьках. Поставить в теплое место. -
Ждем когда тесто увеличиться в два раза, вот оно какое замечательное
-
Обмять тесто, выложить на стол, поворачивая, складывать края, прижимая тесто сверху.
Посмотрите на фото, тесто просто живое! -
Даем снова подойти, я поменяла миску взяла большего размера, и вот так выросло тесто.
Просто замечательно выросло! -
Делаем начинку:
Ревень очистить. Щавель и веточки мяты вымыть, просушить.
Яблоки очистить, тонко нарезать ломтиками, засыпать сахаром, затянуть миску пленкой дать постоять 10-15 минут, слить сок, перемешать с
щавелем.
-
Тесто разделить на две части, раскатать первую часть, уложить в смазанную форму, так чтобы свешивались края.
-
Затем раскатать вторую часть теста, сделать надрезы,
-
Затем вытянуть полоски будто бы поднимая распустившуюся лицевую петлю.
-
Вначале поднимаем петли от цента, затем по бокам
-
Выложить начинку сверху посыпать ванильным сахаром, завернуть края теста на начинку
-
Красивую «крышку» переносим на пирог и даем пирогу подняться, минут 20 не больше.
Духовку нагреваем до 180 градусов и печем до готовности. -
Вот такой вкусный, ароматный пирог получился.
Вверх пирога смазываем сливочным маслом, укрыть, дать немного отдохнуть -
Разрез, специально взяла край пирога, чтобы показать структуру теста оно безумно вкусное, пышное, живое.
Сегодня День рождения у Наташеньки Kuss.
Присоединяюсь ко всем поздравлениям, ко всем пожеланиям!!!
Натуся, ты удивительно солнечный человек!!!
Прими от меня такой виртуальный подарок!!!
Простой яблочный пирог, но от всего сердца!!!
И еще огромное спасибо за тесто Лене М, а за идею оформления Валентине Цуркан.
Присоединяюсь ко всем поздравлениям, ко всем пожеланиям!!!
Натуся, ты удивительно солнечный человек!!!
Прими от меня такой виртуальный подарок!!!
Простой яблочный пирог, но от всего сердца!!!
И еще огромное спасибо за тесто Лене М, а за идею оформления Валентине Цуркан.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 августа 2016 года прошутто75 #
31 августа 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
31 августа 2016 года прошутто75 #
31 августа 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
30 августа 2016 года Ирушенька #
31 августа 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
30 августа 2016 года ГАЛИНА8 #
30 августа 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
30 августа 2016 года xmxm #
30 августа 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
30 августа 2016 года xmxm #
30 августа 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: