Пирогов много не бывает! Попался мне на глаза рецепт дрожжевого пирога с ягодами, а у меня без дела стояла баночка с заготовкой для яблочного пирога - яблоки тушеные, с минимальным количеством сахара. Немного изменила состав и получился прекрасный пирог - с нежным сливочно- яблочным вкусом со вкуснейшей посыпкой. Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 13 февраля 2017, 8:28
- 7417
Пушистый пирог с яблоками
Ингредиенты для «Пушистый пирог с яблоками»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (может чуть больше-меньше) — 280 г
- Дрожжи (сухих или 6гр свежих дрожжей) — 0.5 ч. л.
- Молоко — 125 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Яйцо куриное (маленькое, комнатной температуры) — 1 шт
Начинка
- Ягода (если свежемороженные, то разморозить, ябрала 1 стакан (250 мл) яблочной заготовки для пирогов - яблоки, протушенные с минимальным кол-вом сахара и отцеженные) — 200 г
- Крахмал — 2 ст. л.
- Сметана (с горкой) — 1 ст. л.
Посыпка
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Сахар — 60 г
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Масло сливочное — 60 г
- Сметана (с верхом) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2982.1 ккал |
белки
50.3 г |
жиры
98.4 г |
углеводы
476.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 324.1 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 51.8 г |
Рецепт «Пушистый пирог с яблоками»:
-
Молоко и сливочное масло довести до кипения и остудить до теплого
-
Добавить все остальные ингредиенты, перемешать и
-
Замесить мягкое тесто.
Накрыть и отправить в теплое место на 1-1.5 часа. -
Вот так выросло тесто.
-
Яблоки смешать с крахмалом и сметаной.
-
В форму для выпечки хлеба - у меня такие размеры формы - длина 23 см, высота 6 см, ширина дна внизу 8.5 см, ширина наверху 9.5 см - объем 2.2 литра - выложить тесто, сделать желоб.
Форма у меня старенькая, поэтому на дно выложила пергамент, а стенки чуть-чуть промаслила -
Положить в желоб начинку
-
Для посыпки все ингредиенты смешать - мне понадобилось чуть больше муки и высыпать на начинку.
-
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 35 минут.
-
Остудить полностью, нарезать и наслаждаться!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 февраля 2017 года AlenaF #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: