• 1 ноября 2008, 15:15
  • 10579

Праздничные рыбные корзинки

Рецепт: Праздничные рыбные корзинки

Очень эффектно, очень вкусно и очень оригинально. Ваши гости будут в восторге. А ещe это хорошая идея к новогодним праздникам.

Категория: Закуски Бутерброды Тарталетки, волованы

Ингредиенты для «Праздничные рыбные корзинки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2511.8 ккал
белки
118.7 г
жиры
88.5 г
углеводы
277.7 г
100 г блюда
ккал
135.8 ккал
белки
6.4 г
жиры
4.8 г
углеводы
15 г

Рецепт «Праздничные рыбные корзинки»:

  • Приготовим корзинки:
    смешаем муку с картофелем и разрыхлителем.

  • Добавить потертый на терку маргарин и измельчить все руками в крошку.
    Влить воду и замесить тесто.
    Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник.
    Испечь корзинки в духовке при 180 С около 20 минут.

  • Желатин залить холодной водой и оставить на 15 минут. Смешать рыбный бульон с лимонным соком и вином, добавить по вкусу специй, соли, может немного воды. Желатинн растопить и соединить с бульоном. В эти же формочки от корзинок заливаем рыбный бульон с желатином, ставим в холодильник.
    Когда желе приобретет консистенцию яичного белка, опускаем в него маслинку, оливку, фигурно нарезанный болгарский перец, отварную свеклу, клюковку, веточку петрушки (можно кусочек крабового мяса или палочки, кусочек вареного яйца). Оставляем в холодильнике до полного застывания (лучше на ночь).

  • Собираем нашу закуску:
    в корзиночки кладем порезанную рыбку так, чтобы она сравнялись со стенками корзиночки.
    Я тут использовала рыбу приготовленную по этому рецепту:
    http://www.povarenok .ru/recipes/show/137 99/
    Но можно любую запеченную. Также можно добавить специй по вкусу и майонезик.
    Сверху опрокидываем наше желе, предварительно опустив формочку в горячую воду на несколько секунд.

Ну вот и всe - праздничная и очень красивая закусочка готова.

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Праздничные рыбные корзинки
Рецепт: Праздничные рыбные корзинки

Очень эффектно, очень вкусно и очень оригинально. Ваши гости будут в восторге. А ещe это хорошая идея к новогодним праздникам.

Ингредиенты для «Праздничные рыбные корзинки»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какая прелесть.++++++++
Красиво и вкусно
ВАУ!!! ВЫ Супер!!! Оформлено очень красиво!!! Мням-мням! ++++++
Какая красота!!!
Замечательно! Вкусно и оформлено на высшем уровне. Впрочем, как и все Ваши рецепты.+++++
классно!!!
Вкусно и очень красиво!!!+++
Ну какая красотень!!! Ни слов ни словов нет, только вот эти знаки +++++++++!!!!!!!!! А как это вкусно, даже через комп чуйствую...
Кать.Теперь за тобой не угнаться!
Отличныйрецептик!
Очень красиво и оригинально! 5+!
Великолепная идея! Молодец!
Восхищаюсь вашей фантазией!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 548 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки