Предлагаю приготовить пышные, воздушные оладьи с соусом из замороженной малины. Необыкновенно вкусно и ароматно! Угощайтесь, дорогие Поварята!
subsidii66Поваренок 7 уровня
- 20 февраля 2017, 16:39
- 4144
Дрожжевые оладьи с малиновым соусом
Ингредиенты для «Дрожжевые оладьи с малиновым соусом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Дрожжи ("Саф-момент", быстродействующие) — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное (+ 2 ст.л. для жарки оладий) — 50 мл
Соус
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1549.3 ккал |
белки
34.6 г |
жиры
51.2 г |
углеводы
236.9 г |
| Порции | |||
| ккал 258.2 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 39.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.8 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 25.2 г |
Рецепт «Дрожжевые оладьи с малиновым соусом»:
-
Приготовить необходимые ингредиенты для теста.
-
Для начала необходимо приготовить опару. В миску налить подогретое молоко, добавить 1 ст. л. сахара и дрожжи. Дать постоять, пока дрожжи "заработают" (на поверхности появятся пузырьки).
-
Всыпать 150 грамм просеянной муки, размешать.
-
Затянуть миску с опарой пищевой плёнкой и поместить в тёплое место на 40-50 минут для подъёма теста.
-
В подошедшее тесто добавить яйцо, соль, оставшийся сахар, муку, растительное масло.
-
Все снова перемешать и оставить на 20 минут до следующего подъёма.
-
Для малинового соуса приготовим необходимые продукты.
-
В сотейник влить 100 мл воды, довести до кипения. Всыпаться малину и проварить 5 минут. Размять толкушкой или пробить блендером.
-
Для получения однородного соуса протереть массу через сито. Потертую массу помещаете обратно в сотейник, добавляем сахар, разведённый в 20 мл холодной волы крахмал, перемешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения. Как только масса загустеет, огонь выключаем. Соус готов.
-
Пока готовился соус, тесто поднялось. Можно приступать к выпечке оладий.
-
В сковороде разогреваем растительное масло и жарим оладьи. Готовые оладьи сервируем и сразу подаём к столу с малиновым соусом. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
.
.
.
.
.
.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2017 года Yulya-zefirka #
20 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года chapushil #
20 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: